鸡汤煮南瓜苗
材料:
南瓜苗，鸡汤，清水，盐少许，干贝素
做法:
1.这个就是南瓜苗了~毛茸茸的感觉~
2.鸡汤半只，再加入适量清水，然后放入少许盐，干贝素.
3.最后放入南瓜苗煮熟即可~
小诀窍
1.因为没有现成的鸡来煮,所以鸡汤直接用史云生调的~ 2.一定要煮熟,不然不嫩就不好吃了,这个煮久一点没关系~ 3.这个晚餐10分钟搞定!
鸡汤煮南瓜苗
材料:
南瓜苗，鸡汤，清水，盐少许，干贝素
做法:
1.这个就是南瓜苗了~毛茸茸的感觉~
2.鸡汤半只，再加入适量清水，然后放入少许盐，干贝素.
3.最后放入南瓜苗煮熟即可~
小诀窍
1.因为没有现成的鸡来煮,所以鸡汤直接用史云生调的~ 2.一定要煮熟,不然不嫩就不好吃了,这个煮久一点没关系~ 3.这个晚餐10分钟搞定!
白灼南瓜苗
材料:
南瓜苗，酱油
做法:
1、南瓜苗洗净烫熟；
2、淋上酱油就行。
上汤南瓜苗
材料:
南瓜苗，皮蛋1个，大蒜，姜片，家乐浓汤宝1个
做法:
1.南瓜苗摘洗干净，用开水氽烫两分钟捞起放容器里备用。
2.炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，皮蛋块炒香至表面微黄。
3.加入清水一碗，再放入一个家乐猪骨浓汤宝（若有高汤最好），煮三分钟左右，汤色变白倒入装南瓜苗的容器里即可。
上汤南瓜苗
材料:
南瓜苗，皮蛋1个，大蒜，姜片，家乐浓汤宝1个
做法:
1、南瓜苗摘洗干净，用开水氽烫两分钟捞起放容器里备用。
2、炒锅放油，油热放入蒜片、生姜片、皮蛋块炒香至表面微黄。
3、加入清水一碗，再放入一个家乐猪骨浓汤宝（若有高汤最好），煮三分钟左右，汤色变白倒入装南瓜苗的容器里即可。
红枣红糖煮南瓜
材料:
鲜南瓜约500克，红枣去核15枚～20枚，红糖适量。
做法:
每次用鲜南瓜约500克（削去皮），红枣去核15枚～20枚，红糖适量，水适量，煮烂服食。
煮南瓜
材料:
鲜南瓜500克，红枣15枚，枸杞10克，红糖适量。
做法:
1、将鲜南瓜去皮，洗净。
2、将鲜南瓜切成小块。
3、红枣去核。将鲜南瓜块、红糖与枸杞同入锅中煮至熟烂，即可食用。
赤小豆煮南瓜
材料:
赤小豆50克，姜4克，盐4克，素油35克，南瓜500克，葱10克，味精3克。
做法:
1、赤小豆用清水浸泡一夜，去杂质洗净；南瓜去皮，切成块；姜拍松，葱切段。
2、炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入南瓜、赤小豆炒匀，再加清水1500毫升，煮至赤小豆熟烂，再加入盐、味精即成。
茯苓核桃仁煮南瓜
材料:
茯苓10克，南瓜250克，葱5克，味精2克，核桃仁30克，姜5克，盐3克，鸡油25克。
做法:
1、将茯苓研成细粉；核桃仁去皮；南瓜去皮、瓤，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。
2、将茯苓粉、核桃仁、南瓜、姜、葱同放炖锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火煮35分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
焖煮南瓜
材料:
主料：南瓜
做法:
1、南瓜对半切开，挖去馕洗净，先切条再切成厚块。
2、炒锅烧热后放植物油、姜片、花椒和盐，投入南瓜翻炒拌匀。
3、再加适量清水烧开以后转小火，慢慢将南瓜焖煮熟熟透即可关火装盘。
日式煮南瓜
材料:
南瓜450g，日式酱油1大勺，味啉2大勺，清酒1大勺，细砂糖2小勺，清水或柴鱼高汤约300ml
做法:
1、将南瓜刷洗干净，去籽，在表皮上均匀地切几个缺口后切成小块。
2、将南瓜块的边缘用小刀修圆滑。
3、将除南瓜外的所有调料和高汤混合在一起。
4、将南瓜皮朝下放入锅里，平铺成一层。
5、倒入调好的汤，开火煮开，盖上落盖后再盖上锅盖，小火煮20分钟。
6、揭开锅盖，保留落盖，继续小火煮约10分钟，至南瓜绵软，汤汁粘稠即可关火。
7、让南瓜留在锅里自然冷却后再吃味道更好。
小诀窍
1、南瓜用日本贺保茶南瓜最合适，没有的话也要挑选甜度高，水分少，质地紧实的品种。
2、如果不想煮高汤，可以直接用开水浸泡木鱼花，10分钟后过滤即可。
3、落盖可以用锡纸代替，将锡纸剪成比锅子口径略小的圆片，再剪出几个洞，盖在南瓜上即可。