香草奶油酱
材料:
青葱碎2大匙，茵陈蒿1大匙，白酒醋50cc，白酒50cc，鸡高汤500cc ，西芹碎1大匙，盐少许，黑胡椒粗粉少许，糖少许，动物性鲜奶油60cc，玉米粉1茶匙
做法:
1.将所有材料除玉米粉外，以小火煮至沸腾。
2.再以玉米粉勾芡即可。
香草奶油酱
材料:
青葱碎2大匙，茵陈蒿1大匙，白酒醋50cc，白酒50cc，鸡高汤500cc ，西芹碎1大匙，盐少许，黑胡椒粗粉少许，糖少许，动物性鲜奶油60cc，玉米粉1茶匙
做法:
1.将所有材料除玉米粉外，以小火煮至沸腾。
2.再以玉米粉勾芡即可。
香草奶油南瓜汤
材料:
日本小南瓜，淡奶油一盒250毫升，盐，鸡精，新鲜欧芹适量
做法:
1.日本小南瓜混合淡奶油放入搅拌机搅拌3次左右成糊状。
2.最好用筛子过滤一次后放入锅内烧开，加入盐以及鸡精调味即可。
3.撒欧芹即可开吃。
香草奶油
材料:
奶油100公克，香草粉2茶匙，巴西里末1茶匙
做法:
所有材料拌匀即可。
香草奶油冰淇淋树莓酥饼
材料:
酥饼
做法:
酥饼的做法
筛入面粉， 盐， 发粉。 有电动搅拌器搅拌黄油直到变奶油状。加入糖继续搅拌直到全部材料蓬松。在加入蛋黄搅拌直到再蓬松。轻轻叠入面粉混和物。把混和的面粉填入一个直径7-8厘米的金属圆筒。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏几小时，或提前一天准备，放在冰箱一夜
香草奶油做法
在锅里加入牛奶，香草精， 一汤勺糖。中火加热到煮滚。 同时另外碗里搅拌糖和蛋黄直到蓬松。加入玉米粉（corn flour）搅拌均匀。当牛奶煮滚后，调小火，慢慢加入蛋黄混和物。直到牛奶和蛋黄渐渐变成半固体装。 关火， 常常搅拌一下防止表面凝固。直到变凉。
在另外一个碗里用电动搅拌器搅拌鲜奶油直到变稠，变厚。 加入香草牛奶里。混和均匀。香草奶油就做好了。放入冰箱备用。
烤箱预热180度。 把放在冰箱的面团拿出。去掉保鲜膜，切成1.5cm 厚的圆盘。把切好的两块圆盘放入金属的圆筒内。放烤箱180度烤10-12分钟直到刚刚变金黄。拿出放凉备用。
树莓黄油汁
树莓， 蜂蜜打成汁，滤去籽再倒入锅中加热到滚。在加入黄油搅拌均匀直到变稠。放在一边变凉。
装盘时，小勺舀上树莓汁，再浇上溶化的黑巧克力，按喜好可以画成几条线。盘中央放上酥饼，挤上香草奶油，边上放一圈树莓。在上面再放上长方形的黑巧克力。如果可以，在黑巧克力上再加上点香草奶油（可惜我的巧克力片有点软，形状也不够整洁，就省去了这个）在旁边放一个冰淇淋球。最后撒上糖粉就好了。
香草奶油冰淇淋
材料:
牛奶500ML，香草夹一根，淡奶油200ML，蛋黄4个，白砂糖80克
做法:
1、香草夹刨开，把香草籽刮出来放到牛奶里；
2、牛奶用小火熬到8分开，盖上盖焖一会；
3、蛋黄加入白砂糖打到细腻发白；
4、把香草牛奶一点点倒入打好的蛋黄液中，边倒边打；
5、全部到入蛋黄之后，再倒回锅里，隔水加热熬牛奶蛋黄液，边熬边搅拌；
6、熬制浓稠之后，马上放入冰水中降温，在容器上盖上一层保鲜膜；
7、淡奶油打到6分发，倒入熬好的蛋黄液中，搅拌均匀；
8、倒入干净的容器中，放冰箱里冷冻，没隔1-2个小时拿出来搅拌一次，如此反复搅拌3-4次；
9、最后一次搅拌的时候用打蛋器打一下，使奶油与蛋液更充分融合在一起，然后放冰箱里6个小时以上就可以了，吃的时候可以根据自己喜欢加一些水果，很好呲哒：）
香草奶油泡芙
材料:
香草奶油泡芙的烘焙制作原料：
做法:
【香草奶油泡芙的烘焙制作方法】：
1、水+盐+糖+黄油放入锅内煮至完全沸腾后，离火。
2、筛入低粉，搅拌成面团，再次放在火上，中火，不断搅拌，直至锅底出现面糊薄膜后离火，取出放入搅拌盆中，盖上湿布放至微热但不烫手的温度。
3、分2次放入2个鸡蛋，放入一个，搅拌均匀后才能再放入另一个。
4、搅拌好的面糊，细致、光滑，捞起和滴落都成倒三角形。
5、将搅拌好的面糊装入裱花袋，裱花袋剪开一个小口，将面糊挤到烤盘上，挤成大圆形，挤好后手粘一点水将尖角抹平。（用裱花袋挤好的圆形收口时会有一个小尖角的）
6、烤箱200上下火度预热，将烤盘放第二层烤25分钟左右至泡芙表面金黄，放在烤箱闷五分钟后取出晾凉。
【香草奶油馅的烘焙做法】：
1、香草荚剪开，用勺子勺出里面的香草籽，边香草荚一起加入到牛奶里，再加入糖，煮至沸腾，加盖焖30分钟至香草荚出香味。
2、鸡蛋用打蛋器打到浓稠，略发。
3、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入鸡蛋糊里。
4、用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和鸡蛋糊混合均匀。
5、把牛奶里的香草荚取出，再次煮沸，然后把煮沸的牛奶缓缓的倒1/3入做好的鸡蛋面糊里。边倒边不停的搅拌，防止鸡蛋蛋面糊结块。
6、搅拌均匀后，把搅拌好的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里。再搅拌均匀。
7、搅拌好后，再重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾，变得浓稠后，立即离火。
8、离火后马上把煮好的牛奶鸡蛋糊连锅坐入冷水里。不停地搅拌倒出来的牛奶鸡蛋糊，使其在光滑的状态下冷却。
9、将100克奶油打发好，加入冷却好的牛奶鸡蛋糊里，用橡皮刮刀拌匀，香草奶油馅就做好了。
将做好的香草奶油馅装入事先装入了泡芙花嘴的裱花袋里，从泡芙底部将香草奶油馅填入即可。
覆盆子香草奶昔
材料:
香草口味冰淇淋200g，牛奶100ml，玫瑰红茶200ml，覆盆子20g，冰块50g
做法:
1、在泡好的玫瑰红茶中放入冰块，再倒入玻璃杯中。
2、将香草口味冰淇淋和牛奶倒入飞利浦搅拌机中，混合搅打成奶昔，再倒在玫瑰红茶上。
3、最后在奶昔上点缀上覆盆子即可。
小诀窍
可用草莓来代替覆盆子来制作。
香草奶酪焙果
材料:
低脂乳脂奶酪（creamcheese）100克，青葱2根，切葱花，荷兰芹（洋香菜）2根，切碎，新鲜莳萝2汤匙，切碎，新鲜龙蒿（tarragon）1汤匙，切碎，盐和胡椒粉适量，焙果（硬面包圈，bagel）4个，小黄瓜（青瓜）1/2根，切薄片，西红柿3个，切薄片，红洋葱1个，切成薄洋葱圈
做法:
1.取一大碗，拌合乳脂奶酪、葱花、荷兰芹、莳萝和龙蒿。加入适量盐和胡椒，搅拌均匀。
2.焙果横剖成两半，涂上拌好的奶酪，再放上黄瓜、西红柿和洋葱。合起两片焙果，即可食用。
香草奶茶（热）
材料:
红茶包1包，沸水100克，牛奶45克，香草精1/2小勺，动物性淡奶油10克，细砂糖适量（据个人口感）
做法:
1、杯中倒入沸水，把红茶包放入水中。
2、泡2-3分钟后，用茶包在水里晃一晃，把茶包丢弃。
3、在茶水中倒入牛奶，拌匀。
4、倒入香草精，拌匀。
5、倒入淡奶油。用小勺搅匀。
6、最后放入适量的白砂糖，搅匀，一杯暖暖的香草奶茶就做好了。
小诀窍
如果没有香草精，就做成原味的吧，一样美味。
香草奶昔
材料:
1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯) 2:香草冰淇淋3大匙。 3:牛奶一大杯。4.搅拌机。。。
做法:
先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2、3分钟，就可以了。