肉桂香咖啡
材料:
单品热咖啡180㏄，肉桂粉少许，肉桂棒1枝，发泡鲜奶油适量
做法:
1.先在咖啡杯底撒入少许肉桂粉。
2.将单品热咖啡倒入作法1咖啡杯中。
3.于作法2咖啡杯挤上发泡鲜奶油，再撒上少许肉桂粉，最后插入肉桂棒即可。
肉桂香咖啡
材料:
单品热咖啡180㏄，肉桂粉少许，肉桂棒1枝，发泡鲜奶油适量
做法:
1.先在咖啡杯底撒入少许肉桂粉。
2.将单品热咖啡倒入作法1咖啡杯中。
3.于作法2咖啡杯挤上发泡鲜奶油，再撒上少许肉桂粉，最后插入肉桂棒即可。
肉桂香烤苹果牛肉
材料:
牛腿肉 350g
做法:
1.烤箱预热210摄氏度。
2.牛肉洗净，切1cm左右的厚片，然后飞一下水去血末后捞出。
3.苹果不去皮，切长宽高2.5cm左右的块，土豆切2－3cm左右的滚刀块，培根切1cm的小条
4.锅里放入butter，把牛肉略微煎一下盛出。然后把苹果块放入煎大概4，5分钟，到表面有些金黄。然后把土豆块放入一起翻炒片刻
5.把炒过的苹果和土豆与牛肉混在一起，撒一小勺盐，2勺白葡萄酒，撒上肉桂叶碎后拌一下，找一个大一些的烤盆，尽量不要重叠的铺在烤盘里，然后再零散均匀的放上培根条，2－3片肉桂叶子，撒一些黑胡椒粒
6.然后包上锡纸，放烤箱210摄氏度烤50分钟，再揭去锡纸烤10分钟即可(如图7，8)
椰香咖啡冻
材料:
冰粉粉4克，速溶咖啡2小勺，白砂糖适量，沸水250克，椰丝适量
做法:
1、将冰粉粉和咖啡粉放入方盒中，冲入烧开的沸水，充分搅拌；
2、根据自己的口味加入适量的白砂糖，搅拌至糖溶解；
3、将咖啡液静置降温，或放入冰箱中至凝固；
4、用刀划成小块，取出放入容器中，撒上少许椰丝即可。
椰香咖啡
材料:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡1包，椰子粉适量
做法:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡1包加入150ml热水冲好
加入一勺椰子粉，令咖啡更香滑。
小诀窍
可以随心所欲调和咖啡与椰子粉的比例，达到最佳口感。
泡泡奶香咖啡
材料:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡13克，雀巢全仕奶100ml，巧克力粉适量
做法:
1、先把雀巢全市仕奶加热到60度左右。
2、接着倒入杯中三分之一位置，放入打泡器打泡。
3、不到一分钟，原来1/3杯的牛奶就打成一杯奶泡。
4、马上撒上少许巧克力粉（可以延长奶泡停留的时间）。
5、慢慢倒入冲好的咖啡中即可。
浓情橙香咖啡
材料:
原味即溶咖啡1袋，牛奶200ml，橙子1个，绵白糖200g，淡奶油100g
做法:
香橙糖浆做法：
1、将橙子清洗干净，表皮用刀切成条状或者丝状，橙子果肉如果喜欢也可以切片备用。
2、火上坐一汤锅，倒入200g冷水，将橙子皮和100g白砂糖倒入拌匀。
3、大火烧15分钟，其间不停用木铲搅拌，直到汤汁收紧浓稠，变成香橙糖浆为止。
4、将煮好的香橙糖浆用细筛网过筛，除去橙皮和橙肉，糖浆倒入专门容器备用。
太妃糖浆做法：
1、火上坐一平底锅，放入50g冷水和100g绵白糖，大火煮5分钟，其间不要用木铲搅拌，让绵白糖自然融化，如果感觉白糖融化得不好，或者火力不均匀，可以将整个平底锅适当轻摇。
2、待糖水慢慢收敛，锅中的糖浆有一部分变成棕黄色的时候，将火关掉，用火力的余温继续加热锅中的糖浆，直到所有糖浆都变成棕黄色为止，趁热将30g淡奶油倒入其中，搅拌均匀，变成甜美的太妃糖浆，制成的太妃糖浆和我们平成吃的太妃糖的颜色基本相同。
最后阶段：
1、剩下的淡奶油用搅打器打发，备用牛奶坐在火上，开锅后备用。
2、咖啡粉倒入咖啡杯，冲入热牛奶，搅拌均匀，用勺子盛适量打发好的淡奶油，点缀到咖啡顶上，放上糖浆中煮
好的橙子果肉或者果皮丝，淋入香橙糖浆和太妃糖浆即可。
小诀窍
熬制橙香糖浆，主要用的是橙子皮来做，但注意不要选太厚皮的，那样的皮没有什么滋味，但是太薄的皮也不太合适，可以适当增加一些橙肉一同煮，喝咖啡的时候，在上面放一些糖果的橙肉可以增加效果。另外橙子糖浆和太妃糖浆可以一同制作一些，放在密封罐中冷藏使用。
西米椰香咖啡
材料:
1。雀巢咖啡一包（照片用了金牌罐，其实只要一包三合一即可），2。西米一包（实际用量约1/4，80克--100克），3。椰子汁一罐（最好用金林椰浆，今天没有就用椰子汁了，香味略差），4。白糖若干
做法:
1。先煮西米。水开后把西米倒入，关火，定时20分（我爱咖啡，所以定时器也选了星巴克，哈）
20分钟后，把水过滤掉，重新烧开水后把西米再次倒入，开后用小火，到米中心还有白点用漏勺盛出
在西米中倒入冷藏过的椰子汁或者椰浆
杯底先装入椰子西米，然后泡相对浓一点的雀巢速溶咖啡。
把咖啡倒入，OK，就可以啦。。。夏天可以加点冰块味道更好
西米也可以换成珍珠，或者椰果，就成了珍珠椰香或者椰果咖啡啦~~~~~
小诀窍
西米一定别煮过头，要中心有个小白点点就关火，滤去水，马上倒入冷藏后的椰子汁。这样才够Q。
双倍提神的茶香咖啡鹌鹑蛋
材料:
主料：鹌鹑蛋15个、盐1大勺、冷水适量
做法:
1．鹌鹑蛋小心用清水洗净；
2．洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅，加入盐；
3．加冷水没过鹌鹑蛋；
4．大火煮沸，转小火煮5分钟左右，捞出迅速浸入冷水；
5．待鹌鹑蛋冷却后，剥去蛋壳；
6．剥壳的鹌鹑蛋放入汤锅，加入生抽；
7．加入冰糖；
8．加少许盐调味；
9．倒入咖啡粉；
10．放入绿茶包；
11．倒入全部热水，没过鹌鹑蛋；
12．大火煮沸，转小火煮2小时左右，关火后浸泡半小时即可。
小诀窍
1．生的鹌鹑蛋很容易破碎，清洗的时候一定要小心，不要太用力；
2．鹌鹑蛋体积小，很容易熟，第一步不需要煮太久；
3．加盐之前可以尝尝味道，以免过咸；
4．煮的过程中不时看看锅，如果水快烧干即可停火或加热水，以免烧糊；
5．煮的时间根据自己的口味而定，时间越长，鹌鹑蛋味道越浓，口感越硬。
椰香咖啡蛋白球
材料:
低粉20克，咖啡粉10克，椰丝80克，奶粉10克，蛋白2个，细砂糖50克
做法:
1.把椰蓉和咖啡粉，低筋面粉、细砂糖混合均匀
2.用筷子把蛋白打散，倒入椰蓉混合物中.用手抓均匀
3.取一小块面团，揉成大约2厘米直径大小的圆球，再滚上椰蓉，放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)
4.烤箱预热150度，25分钟左右即可。(不要太高温，容易烤裂)
茶香咖啡鹌鹑蛋
材料:
鹌鹑蛋15个，绿茶包1个，咖啡粉20g，盐1大勺，冷水适量，生抽2大勺，冰糖1大勺，盐少许，热水800ml
做法:
1.鹌鹑蛋小心用清水洗净
2.洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅，加入盐
3.加冷水没过鹌鹑蛋
4.大火煮沸，转小火煮5分钟左右，捞出迅速浸入冷水
5.待鹌鹑蛋冷却后，剥去蛋壳
6.剥壳的鹌鹑蛋放入汤锅，加入生抽
7.加入冰糖
8.加少许盐调味
9.倒入咖啡粉
10.放入绿茶包
11.倒入全部热水，没过鹌鹑蛋
12.大火煮沸，转小火煮2小时左右，关火后浸泡半小时即可