海参丸子
材料:
海参200公克，基础鱼浆400公克，姜片适量，葱段适量，鸡粉少许，胡椒粉少许，香油少许
做法:
1.用刀子将海参从中间切开，清除掉海参的内脏和肠泥，再沖洗干净。
2.取一约装有七份满的水量的深锅，丢入姜片、葱段以中火将水煮至滚沸，再将作法1的海参放入汆烫至水再度滚沸时捞起沥干。
3.将作法2的海参切成小块状，并以干净的布轻轻擦去多余的水分。
4.把作法3的海参块与基础鱼浆一起放入果汁机中混合搅打成泥状后取出，以手用力摔打数下至筋性出现止。
5.用手将作法4的材料结成圆球状后，放入另煮好的一锅滚水中以小火煮约3分钟至熟时捞起沥干水份即可。
海参丸子
材料:
海参200公克，基础鱼浆400公克，姜片适量，葱段适量，鸡粉少许，胡椒粉少许，香油少许
做法:
1.用刀子将海参从中间切开，清除掉海参的内脏和肠泥，再沖洗干净。
2.取一约装有七份满的水量的深锅，丢入姜片、葱段以中火将水煮至滚沸，再将作法1的海参放入汆烫至水再度滚沸时捞起沥干。
3.将作法2的海参切成小块状，并以干净的布轻轻擦去多余的水分。
4.把作法3的海参块与基础鱼浆一起放入果汁机中混合搅打成泥状后取出，以手用力摔打数下至筋性出现止。
5.用手将作法4的材料结成圆球状后，放入另煮好的一锅滚水中以小火煮约3分钟至熟时捞起沥干水份即可。
海参丸
材料:
海参500克，当归（酒炒）、巴戟、怀牛膝（盐水炒）、补骨脂、龟板、枸杞子各120克，羊肾（去筋生打）10对，杜仲（盐水炒）、菟丝子各240克，核桃肉100个，猪脊髓（去筋）10条。
做法:
共捣烂或研细末，用鹿角胶120克烊化和丸。
每服120克，温酒送下。
苦参丸茶
材料:
苦参、茶叶各等份，蜂蜜适量。
做法:
将以上2味共为细末，调蜜为丸。每天服2次，每服10克，茶水送下。
苦参丸《圣济总录》。
材料:
苦参二两，黄连（去须），栝楼根、知母（焙）、麦门冬(去心，焙）、人参、牡蛎（煅）、黄耆（锉）、生干地黄（焙）各一两。
做法:
上为末，以牛乳汁为丸，如梧桐子大。每服三十丸，浆水送下，不拘时候。
人参丸
材料:
人参，麦冬、赤石脂、远志、续断、鹿茸各24克，韭子，茯神、龙齿，磁石，肉苁蓉各30克，熟地黄45克，柏子仁、丹参各15克。
做法:
上药捣末，蜜丸每服3-6克，空服温酒下。
当归苦参丸
材料:
当归、贝母、苦参各四两。
做法:
将上三味研末，炼蜜丸如小豆大，饮服三丸，加至十丸。
苦参丸
材料:
苦参二两，牡蛎一两五钱，雄猪肚一个。
做法:
将上2味捣研为末，装开洗净的猪肚内，扎紧口，放入砂锅内，以水三碗煮烂，捣如泥，和丸，梧子大。每服百丸，温酒下。
晓芹海参—鲍汁海参捞饭
材料:
材料:水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。调料上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。
做法:
做法:
1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。
2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出；
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。
眉毛丸子烧海参
材料:
水发海参，肉末，蛋清，葱，姜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，鸡精，香油
做法:
1.水发海参片成大片；葱姜一部分拍松加清水做成葱姜水，一部分切片
2.海参放高汤中煨20分钟
3.肉末加蛋清、葱姜水、盐、料酒、鸡精、香油顺着一个方向搅打上劲
4.肉馅制作成橄榄状的丸子，放微沸的水中煮至全部漂浮在水面，捞出
5.葱姜炒出香味
6.放入海参、眉毛丸子、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精，用小火烧制入味
7.ok
丸子丸子排排坐~
材料:
肉糜，葱，姜末，老抽，糖，盐，鸡精，料酒，干淀粉，鸡蛋
做法:
1.鸡蛋打入干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊，肉糜里加少许料酒和姜末。
2.将蛋糊倒进肉糜里，放适量盐和酱油，顺时针方向搅拌。
3.把肉泥整成丸子，下油锅炸至外皮变硬后捞出。
4.锅里放水，加老抽，糖，葱姜，盐，鸡精，放入丸子红烧约1小时，略勾芡收汁后装盘，用现成的豆苗垫底。