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美味意粉

时间:2019-10-11  2019-10-11  其它菜谱  手机阅读
美味意粉做法
   材料:
   意粉,肉末50克,洋葱0.5个,青椒1个,番茄1个,橄榄油适量,牛油适量,芝士2片,黑楜椒粒适量,牛奶适量,红酒适量,精盐适量
  
   做法:
  

  1.番茄在开水中煮五至八分钟,熟透后剥去外皮,在大碗内捣成番茄酱。备用。

  2.在铁锅内把水烧开,倒入两人份的意粉,煮十至十五分钟,不可煮得过生,亦不可煮得太过于熟了。时间长短,端看你买的是何种意粉。我以为最有效的方法是:一边煮,一边捞几颗出来试吃。待你试吃时觉到内中弹牙,又稍带点夹生的时候,便算是好了。意粉煮好后,过冷水。沥干。备用。

  3.平底锅置火上,倒入适量橄榄油,待油热后,倒入洋葱粒搅拌片刻,再倒入青椒粒,加少许精盐。搅拌均匀后起锅。备用。

  4.平底锅内放入小块牛油,油化后倒入肉末翻炒,至肉熟味香,加入自制番茄酱,少量精盐,牛奶,煮三分钟。

  5.在煮开的番茄肉酱锅内,加入先前煮好且沥干的意粉。上下搅拌,轻微翻炒后,加入少许红酒。

  6.在锅内加入黑楜椒粒,以及先前炒制好的洋葱,青椒粒。

  7.在锅内加入芝士两片,用薄木铲上,下,左,右搅拌均匀,待芝士完全融化于意粉之中。至此,全部步骤完成。


  

美味意粉

美味意粉做法
   材料:
   意粉,肉末50克,洋葱0.5个,青椒1个,番茄1个,橄榄油适量,牛油适量,芝士2片,黑楜椒粒适量,牛奶适量,红酒适量,精盐适量
  
   做法:
  

  1.番茄在开水中煮五至八分钟,熟透后剥去外皮,在大碗内捣成番茄酱。备用。

  2.在铁锅内把水烧开,倒入两人份的意粉,煮十至十五分钟,不可煮得过生,亦不可煮得太过于熟了。时间长短,端看你买的是何种意粉。我以为最有效的方法是:一边煮,一边捞几颗出来试吃。待你试吃时觉到内中弹牙,又稍带点夹生的时候,便算是好了。意粉煮好后,过冷水。沥干。备用。

  3.平底锅置火上,倒入适量橄榄油,待油热后,倒入洋葱粒搅拌片刻,再倒入青椒粒,加少许精盐。搅拌均匀后起锅。备用。

  4.平底锅内放入小块牛油,油化后倒入肉末翻炒,至肉熟味香,加入自制番茄酱,少量精盐,牛奶,煮三分钟。

  5.在煮开的番茄肉酱锅内,加入先前煮好且沥干的意粉。上下搅拌,轻微翻炒后,加入少许红酒。

  6.在锅内加入黑楜椒粒,以及先前炒制好的洋葱,青椒粒。

  7.在锅内加入芝士两片,用薄木铲上,下,左,右搅拌均匀,待芝士完全融化于意粉之中。至此,全部步骤完成。


  

美味意粉

美味意粉做法
   材料:
   意粉,鸡胸肉100G,彩椒1个,平菇4个,西红柿酱,盐油少许,Balsamico香醋少许
  
   做法:
  

  1、煮一锅水,水开后放入意粉,加入一点盐,按包装袋上写的时间来煮;

  2、煮意粉的同时,把鸡肉香菇彩椒切小丁;

  3、炒锅里放油,锅热后炒鸡肉香菇彩椒,翻炒几下后加入西红柿酱;

  4、菜炒好的时候意粉应该也煮好了,意粉倒入漏勺漏去热水并用冷水冲一下;

  5、意粉和菜拌到一起,滴上几滴Balsamico大功告成!开动了!

小诀窍

  Balsamico是一种意大利香醋,完全可以不放,只是个人非常喜欢这个醋的味道,所以做Pasta还有拌沙拉的时候都喜欢放一点


  

美味意大利苦杏酒奶酪蛋糕

美味意大利苦杏酒奶酪蛋糕做法
   材料:
   奶油干酪900克,白糖300克,玉米淀粉15克,鸡蛋6个,酸奶油455克,黄油115克,溶化,香草精15毫升,橙子精15毫升,柠檬汁15毫升,杏仁精15毫升,意大利苦杏酒60毫升,蛋白杏仁饼干屑280克,黄油150克,溶化
  
   做法:
  

  1.烤箱预热到摄氏230度, 在直径25厘米的弹簧扣模锅外面包一层锡箔纸。

  2.用大碗将奶油干酪、糖和玉米淀粉一起打散,然后一个接一个加鸡蛋并打散,接着加酸奶油和115克黄油并打散, 最后拌入香草精、橙子精、柠檬汁、杏仁精和意大利苦杏酒并调和均匀。


  

美味意面

美味意面做法
   材料:
   主料:意大利鸡公螺丝通心粉半包(超市有卖:一包500g不到20元,可做5-6人份哦,饭量大也足够4人份)
  
   做法:
  

  1、将通心粉像煮面条一样煮至透明发胖(煮的时间比较长,尝尝好咬有Q感即可)盛出备用。

  2、煮面同时将所有配料切丁,姜切末。

  3、油锅(因料多,略微多放些油),加盐少许(番茄酱略带咸味)、姜末、胡萝卜丁翻炒至软。

  4、青红椒丁、土豆丁、圆葱丁、火腿丁翻炒片刻。

  5、西红柿丁煸炒入味。

  6、加入番茄酱200ml,翻炒均匀;

  7、试咸淡放入盐、鸡精、黄瓜丁、煮透的意面(粉)拌匀即可。


  

挡不住的美味意大利面

挡不住的美味意大利面做法
   材料:
   意大利面 200g 意大利面酱 30g
  
   做法:
  

  1、准备材料;

  2、先煮面。锅中的水烧开后 下入200g的意大利面,让面条自然的散落,不要着急搅拌,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下煮20分钟左右;

  3、待面条大约7-8成熟的时候捞出,放进凉水中划散,之后沥干水分;

  4、用筷子拌匀备用;

  5、放入盘中淋上意大利面酱;

  6、放片薄荷叶装饰即可。


  

双味意面

双味意面做法
   材料:
   五花肉,牛肉,盐,鸡精,葱,姜,麻油,意面,西红柿,鸡蛋,花生碎,小葱,香菜,香菇,水发木耳,豆瓣酱,甜面酱,洋葱
  
   做法:
  

  1.炒鸡蛋.要炒的嫩嫩的~

  2.用洋葱粒,香菇丁炒番茄块,放少许盐,糖和鸡精.

  3.把炒好的鸡蛋和番茄酱混合.

  4.炒肉酱.锅内留油,用洋葱粒先炒香五花肉,等炒出其中的油份后再放牛肉糜和木耳丁.放适量鸡精,不用放盐~倒入豆瓣酱和甜面酱,炒至表面冒小泡.(丁师傅看到肯定又要说我油放的太多了~#....其实那是五花肉里炒出来的...这样才香么....)

  5.炒好滴肉酱:

  6.煮意面.真搞不懂意大利人为什么要把面做的那么难煮...要等10分钟....饿.....

  7.拌上两种酱,撒花生碎,小葱花,香菜末即可~

小诀窍

  肉糜:  五花肉和牛肉1:1混合,用盐,鸡精,葱,姜,麻油腌渍一会儿.


  

春季淡味意面

春季淡味意面做法
   材料:
   主料:意大利细面 黄瓜 木瓜 杂蔬
  
   做法:
  

  1. 黄瓜切薄片,木瓜切丁,其它杂蔬切丁备用

  2. 水烧热,放入少许盐,放入面条,煮开,再加凉水,再煮开一次

  3. 用一只开口比较大的碗,先撒一些橄榄油,再放入面条搅拌,待橄榄油的清香随面

  条散发出来

  4. 放入黄瓜片,木瓜丁,杂蔬,盐,basil,柠檬汁,搅拌均匀

  5. 乘入盘中,再撒一些细细的Parmesan cheese碎末,完成


  

【咖喱意粉+罗宋汤】我的美味DIY

【咖喱意粉+罗宋汤】我的美味DIY做法
   材料:
   咖喱、意粉、鸡肉粒、土豆粒
  
   做法:
  

  意粉要煮,咖喱只需微波炉加热一分钟,里面已经有鸡肉粒和土豆粒了

  1、用速食汤底粉,加上新鲜的芹菜和红萝卜和香肠切粒粒,先把这些粒粒煮熟,然后倒进汤粉搅拌再煮开,OK。

  2、罗宋汤是某国的特色食物,主要材料是大量的番茄、牛肉粒、芹菜、香草、洋葱、再加点辣椒。咸中带酸,再带点微辣和香气,是很开胃的一个汤。

  3、从家中过年时的“好意头”“盆栽”里割了点芹菜,够新鲜吧哈!这一盆里面有“生财”“勤劳”“聪明”。然后和香肠、红萝卜切粒粒煮汤。


  

自制美味简单的意粉

自制美味简单的意粉做法
   材料:
   意粉1包,青椒1个、洋葱1个、番茄1个、盐1勺、白糖1勺
  
   做法:
  

  淡盐水煮沸,加入意粉煮熟(10分钟),捞起过凉水,用滴水篮把水沥干

  青椒洋葱番茄切成丁,油锅放油烧热,倒入青椒洋葱番茄炒烂炒香,加入盐和白糖

  将意粉倒入油锅一起炒,2分钟即可起锅

  第一次做的,很美味哦。今天是我的生日,和大家一起分享我的这一点点快乐


  

意粉酱烩豆腐

意粉酱烩豆腐做法
   材料:
   老豆腐1块,牛肉末50克,洋葱末少许,意粉酱2大勺(约40克),生抽10ml,白葡萄酒5ml,白糖少许.
  
   做法:
  

  1)先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片,抹干表面的水分。

  2)热锅入油,油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。

  3)锅中留少许油,下洋葱末煸香,入牛肉末炒至颜色变白,烹入白葡萄酒,放入煎好的豆腐片,加入意粉酱、生抽和白糖,翻炒均匀后加入小半碗请水,烧开后转小火炖5分钟,炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时出锅装盘即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a2522.html

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