香烤苹果土司
材料:
白土司2片，苹果1颗，奶油适量，柚子果酱适量，二号砂适量，肉桂粉少许
做法:
1.苹果洗净沥干，切0.5公分厚片；奶油切小丁状备用。
2.土司去边，稍稍桿压成扁状，涂抹上柚子果酱，整齐排放上作法1的苹果片，撒上二号砂糖及作法1的奶油丁，放入烤箱中以200℃烤约15分钟即可取出，撒上肉桂粉。
香烤苹果土司
材料:
白土司2片，苹果1颗，奶油适量，柚子果酱适量，二号砂适量，肉桂粉少许
做法:
1.苹果洗净沥干，切0.5公分厚片；奶油切小丁状备用。
2.土司去边，稍稍桿压成扁状，涂抹上柚子果酱，整齐排放上作法1的苹果片，撒上二号砂糖及作法1的奶油丁，放入烤箱中以200℃烤约15分钟即可取出，撒上肉桂粉。
肉桂苹果土司
材料:
用料：高筋面粉250g、 鸡蛋1个、牛奶120g、黄油30g、白糖20g、奶粉10g、酵母3g、盐3g、
做法:
1.苹果去皮切碎放入锅中，加入水、柠檬汁和白糖煮软，水分收干后加入肉桂粉炒匀即成肉桂苹果馅料。
2. 将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、奶粉、酵母和盐混合均匀揉成光滑的面团，加入软化的黄油揉搓至面团拉伸能撑出薄膜状；
3.将揉好的面团放在温暖处发酵至原来的2倍大，取出面团放在撒了少许面粉的案板上，用手压扁挤出里面的空气，盖上屉布静置15分钟；
4.将松弛后的面团擀开成大圆形厚片，中间铺上苹果馅，将面片卷起，收口朝下，放入土司模具内，放温暖处发酵至原来的2倍大；
5.烤箱预热175度，在发酵好的面团上刷一层全蛋液，入烤箱最下层，烘烤约40分钟即可。
小诀窍
**做面包对面团筋性要求很高，除了要使用高筋面粉外，揉面也是很重要的环节。如果家里没有和面机，用手工揉面会比较费力，可以边揉搓边摔打面团，这样有利于面筋的形成。如果有面包机就更省事了，选择“甜面包制作程序”，等面团发酵完成以后取出，擀开面团放入苹果馅卷起，再放回面包机桶中进行发酵再烘烤即可。
**肉桂粉是用干燥的肉桂皮磨成的粉末，气味辛香，跟苹果是最佳拍档。
香烤苹果酥
材料:
植物油125克，黄油50克，自发面粉150克，普通面粉150克，白糖适量，盐少许，富士苹果2个，黑白芝麻适量，心型刻模
做法:
1.将植物油倒入炒锅烧热后晾凉，然后磕入两个鸡蛋，加适量白糖，少许盐打匀；
2.将两种面粉倒入混合好的油蛋液中和匀后放入冰箱里至饧半小时（不能少于半个小时）；
3.将两个较大的富士苹果洗净后削皮、去核儿、切成小丁。将黄油放入炒锅用小火化开，倒入准备好的苹果丁，加适量白糖，用小火翻炒苹果，直到苹果的汁耗干为止；
4.将饧好的面取出，用手压成薄片，然后用心型的模子切刻出心型的面片，将炒好的苹果馅放在一张成型的面皮上，接着将另一张同样大小的面皮盖在上面，然后用手指地周围的边按一按，让两片粘连，就成了一个苹果馅饼酥了。如法炮制接着多做几个吧！
5.在烤盘上涂一层油（避免烤好后粘在盘上，也可·以先包上一张锡纸后再抹油，这样清洁起来更方便），将做好的苹果酥小心地放入烤盘，将将另一个鸡蛋打散成蛋液，刷在苹果酥的表面，撒上一些黑白芝麻，关上烤箱加热10～15分钟，可以5分钟一次这样分次烤，这样过程中可以更好观察掌握火候，避免烧糊！
香烤苹果
材料:
苹果3～4个，白糖250克，葡萄干100克，核桃碎仁50克。
做法:
1、苹果一切为二，去皮去核，用勺子在苹果内挖一小坑，烤盘上涂奶油，将苹果排到盘中。
2、把糖放入锅内加热融化，另取一只大碗，将葡萄干及核桃碎仁拌匀，填入到苹果小坑内，再净糖水浇在上面。
3、将烤箱调至120℃，放入盛有苹果的烤盘，烤至苹果熟软，取出装盘即可。
小诀窍
特点
软嫩香甜，味美可口。
烹饪秘诀
核桃仁需提前炒香压碎。
肉桂香烤苹果牛肉
材料:
牛腿肉 350g
做法:
1.烤箱预热210摄氏度。
2.牛肉洗净，切1cm左右的厚片，然后飞一下水去血末后捞出。
3.苹果不去皮，切长宽高2.5cm左右的块，土豆切2－3cm左右的滚刀块，培根切1cm的小条
4.锅里放入butter，把牛肉略微煎一下盛出。然后把苹果块放入煎大概4，5分钟，到表面有些金黄。然后把土豆块放入一起翻炒片刻
5.把炒过的苹果和土豆与牛肉混在一起，撒一小勺盐，2勺白葡萄酒，撒上肉桂叶碎后拌一下，找一个大一些的烤盆，尽量不要重叠的铺在烤盘里，然后再零散均匀的放上培根条，2－3片肉桂叶子，撒一些黑胡椒粒
6.然后包上锡纸，放烤箱210摄氏度烤50分钟，再揭去锡纸烤10分钟即可(如图7，8)
香烤苹果
材料:
材料
做法:
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水果土司夹片
材料:
厚片土司3片，奇异果1颗，草莓8粒，切片凤梨片4片，发泡鲜奶油适量
做法:
1.将土司放入冷冻冰过变硬后，先取出切边，再将土司对切成6块长方状，继续把每个长方块从侧边横切成厚约1.5公分的蝴蝶片。
2.将奇异果去皮后横切成小片，草莓对切成两半，凤梨片切成小片状备用。
3.将作法1的土司片放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄，取出土司片挤入适量的鲜奶油于土司中间，再分别夹入作法1的各种水果片即可。
苹果土豆汁
材料:
苹果1个，土豆1个，凉开水200克，蜂蜜少许。2人份。
做法:
1、土豆和苹果洗净去皮切片(苹果去籽)。
2、将土豆和苹果放入破壁机。
3、按果汁键约2分钟停止工作后，倒出即可饮用。
平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果
材料:
黄油酥粒：黄油50克、面粉100克、黄砂糖30克、盐1克、肉桂粉2克。
做法:
1、将黄油切小丁，和面粉、黄砂糖、盐、肉桂粉一起放入盘里；
2、用手不断搓拌，直至搓拌成细碎屑粒状备用；
3、苹果去皮去核切大片，浸入加了柠檬汁的清水里防止氧化；
4、将苹果片滤水铺放在烤盘里，每铺一层都撒些黄砂糖和肉桂粉；
5、最后将黄油酥粒撒在苹果馅上，烤盘放入加热至200度的烤箱里；
6、中层烘烤约30分钟，烤至上面的黄油酥皮屑粒成金黄色即可。
烤苹果
材料:
配料：苹果2个，葡萄干15克，黄油20克，烤过的杏仁15克，肉桂粉1/8小勺，红糖10克，细砂糖10克，白兰地1大勺(15ML)，白兰地浇汁：肉桂粉1/2小勺，50克细砂糖，80ML白兰地
做法:
1、葡萄干用1大勺白兰地浸泡2个小时以上(或者浸泡过夜)，然后滤干水分，把葡萄干、10克软化的黄油、切碎的杏仁、肉桂粉、红糖混合均匀。
2、混合好以后就是葡萄干馅了。
3、苹果洗干净，在整个苹果的1/4处把顶部切掉。
4、用小刀在苹果核周围划一圈，然后将果核部分挖去。不要将底部挖穿。
5、挖好的苹果如图所示。
6、在挖出的洞里填入葡萄干馅。如果你想多放点馅，可以多准备一些馅料，并把洞挖大一点。
7、把切下来的顶部重新盖好。用牙签在苹果上随意的扎上一些小孔(以利于苹果更好的吸收馅料的滋味)。
8、烤盘上涂上一层软化的黄油。把苹果放在烤盘上。
9、将剩余的黄油抹在苹果顶部，并在苹果顶部撒上细砂糖。
10、烤盘里倒入冷水，厚度大约半厘米左右。把烤盘放入烤箱，190度，烤30-40分钟，直到苹果完全变软。
白兰地浇汁做法(可不用)：50克细砂糖、80ML白兰地、1/2小勺肉桂粉一起倒入锅里加热，搅拌直到细砂糖溶解。继续加热直到沸腾，再用小火稍稍煮沸2-3分钟左右，离火即成。吃之前，把温热的白兰地浇汁淋在烤好的苹果上即可。
小诀窍
1、根据苹果的大小，烤制的时间会有所不同。如果苹果个头较大，需要延长烤焙的时间。
2、烤苹果要趁热吃。如果烤好没有及时吃，可以把冷却的苹果放进微波炉重新加热一下再吃。
3、配上白兰地浇汁，烤苹果的风味会更浓郁。但这一步不是必须的，可以省略。如果不用白兰地浇汁，在吃之前，可以在烤好的苹果表面再撒上一些肉桂粉哈。