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香蕉奶酪

时间:2020-02-04  2020-02-04  西餐  手机阅读
香蕉奶酪做法
   材料:
   A.全脂鲜奶180公克,细砂糖40公克,香草条1小段,B.吉利丁片7.5公克,C.动物性鲜奶油250公克,D.奶油30公克,细砂糖30公克,香蕉3根
  
   做法:
  

  1.香蕉去皮切片备用。

  2.将材料D的奶油和细砂糖放入平底锅以中小火煮溶,放入作法1的香焦片煎至表面呈金黄色,起锅前撒上少许细砂糖,摆入模型中备用。

  3.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。

  4.将香草条剖开,刮出香草籽后与香草条外皮一起加入其余材料A中,以中小火煮至约70℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入作法3的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌匀备用。

  5.取作法4的材料以细筛网过滤出奶酪液,倒入作法2模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。

  6.将完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。


  

香蕉奶酪

香蕉奶酪做法
   材料:
   A.全脂鲜奶180公克,细砂糖40公克,香草条1小段,B.吉利丁片7.5公克,C.动物性鲜奶油250公克,D.奶油30公克,细砂糖30公克,香蕉3根
  
   做法:
  

  1.香蕉去皮切片备用。

  2.将材料D的奶油和细砂糖放入平底锅以中小火煮溶,放入作法1的香焦片煎至表面呈金黄色,起锅前撒上少许细砂糖,摆入模型中备用。

  3.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。

  4.将香草条剖开,刮出香草籽后与香草条外皮一起加入其余材料A中,以中小火煮至约70℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入作法3的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌匀备用。

  5.取作法4的材料以细筛网过滤出奶酪液,倒入作法2模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。

  6.将完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。


  

香蕉奶酪蛋糕

香蕉奶酪蛋糕做法
   材料:
   低粉140克,黄油75克,香蕉一根,三角奶酪一块,鸡蛋一个,白糖50克,泡打粉4克
  
   做法:
  

  1.黄油取出室温下软化。现在温度比较低,可以放在空调房间或电热毯上软化

  2.香蕉一根用熟透的。这样烤出来后会有浓郁的香蕉香味

  3.压成泥

  4.面粉加泡打粉过筛备用

  5.黄油软化后加入白糖打发,再加入三角奶酪打发

  6.然后分次加入打散的鸡蛋液。鸡蛋要用室温的鸡蛋,不然会容易引起油水分离。如果发现油水分离,可以加一勺面粉搅拌

  7.再加入过筛好的面粉和泡打粉和香蕉泥搅拌均匀

  8.然后放入小纸杯中。烤箱180度预热,中层,烤25-30分钟。烤好的蛋糕最好放一天,这样才会有浓浓的香蕉蛋糕香味哦


  

香蕉奶昔

香蕉奶昔做法
   材料:
   香蕉1根,酸奶200ML,香草冰淇淋3大勺,杏仁碎适量
  
   做法:
  

  1、香蕉掰成段,放入搅拌机中

  2、倒入酸奶

  3、倒入杏仁碎

  4、放入一大勺冰淇淋

  5、开启搅拌机将所有材料搅拌至顺滑即可

  6、奶昔倒入杯中后,再加两大勺冰淇淋放在里面

小诀窍

  1、香蕉、酸奶、冰淇淋均有甜味,所以不需再加糖

  2、杏仁碎可增加香味及口感,如果没有也可不加

  3、冰淇淋最好选用香草口味的,与香蕉的味道很配


  

香蕉奶昔

香蕉奶昔做法
   材料:
   香蕉2根,牛奶
  
   做法:
  

  1.把两根香蕉剥皮后,掰成小段。

  2.放进搅拌机,再加一袋(240ml)牛奶。

  3.开动电源,十几秒钟后,香蕉奶昔就做好了!


  

香蕉奶昔

香蕉奶昔做法
   材料:
   牛奶一袋,香蕉两根
  
   做法:
  

  1.做香蕉奶昔特简单,牛奶一袋,香蕉两根,放料理机搅拌

  2. 倒出来不用放糖就可以直接喝了,又香又甜!


  

香蕉奶昔

香蕉奶昔做法
   材料:
   香蕉,酸奶,炼乳
  
   做法:
  

  1.香蕉去皮切小块,与酸奶一起放入料理机里搅拌一分钟即可。

  2.如果喜欢甜味重一些的,可放入少许炼乳。


  

香蕉奶昔

香蕉奶昔做法
   材料:
   香蕉2根,牛奶1袋,巧克力酱适量
  
   做法:
  

  1.香蕉去皮。

  2.切成段,最好是等大的香蕉段。

  3.把切好的香蕉段放入搅拌机内。

  4.再加入一袋牛奶。

  5.牛奶盒香蕉放到一起后,盖好盖子。

  6.用点摇的档,不要搅打太久,点摇2-3次没有大颗粒即可。

  7.搅打好后的样子。

  8.如果想多些资味,可以先淋上巧克力酱,我用的好时巧克力酱。

  9.交叉淋上酱液。

  10.然后用牙签朝一个方向搅拌,即可如下图,小资味道立增。

  11.如果一次喝不了,可以放到瓶中,封口后冰箱储存。

小诀窍

  我们现在买的小奶瓶大多没有盖子,而且很素,送人不一定拿的方便,那么我们可以自己diy一下就ok拉。找一张正方形的漂亮隔纸盖住封口,为了配合质朴的风格,用麻绳或者纸绳最佳,捆绑住封口。在瓶身上贴一个同色系或者同风格的封口贴装饰,既精美,还不容易里面的液体挥发或者过多的接触空气。送人也很合适的呦,简单的呦。


  

下午茶香甜香蕉奶茶蛋糕

下午茶香甜香蕉奶茶蛋糕做法
   材料:
   鸡蛋1个,红糖50g,色拉油50g,普通面粉100G,奶茶粉1袋,泡打粉2g,香蕉1根,枸杞适量
  
   做法:
  

  1.鸡蛋打入格拉斯;放入50g红糖,搅拌均匀;

  2.倒入50g色拉油,搅拌均匀;奶茶粉用50g温水冲开、搅匀,倒入混合溶液,并搅拌均匀;

  3.在混合溶液中加入面粉和泡打粉,搅匀;

  4.香蕉用勺子搅拌成泥,加入混合物;

  5.将所有材料搅拌均匀;枸杞洗净,撒在混合物表面;

  6.将格拉斯放入微波炉,中高火加热20分钟; 再用高火加热5分钟即可。

小诀窍

  咖啡是享“瘦”饮品,下午茶选择咖啡,有利于保持身材。因为咖啡中的咖啡因对减轻体重有帮助,不仅可以利尿,还具有促进脂肪分解、燃烧脂肪的作用,可将脂肪释放在血液中,使之转变为热量。


  

香蕉奶油派

香蕉奶油派做法
   材料:
   甜派皮350g,全蛋1个,蛋黄2个,高筋面粉25g,玉米粉15g,香草精1/2小匙,细砂糖(1) 150g,细砂糖(2)50g,吉利丁片2片半,鲜奶400㏄,奶油70g,打发鲜奶油适量,香蕉2条
  
   做法:
  

  1.将甜派皮桿约0.4公分厚,压入派盘中后用叉子戳洞,松弛约10分钟

  2.烤箱200/200℃烤焙约15-20分钟,取出冷却备用。

  3.吉利丁片泡冰水软化,鲜奶油打发冷藏备用。

  4.细砂糖(1)加入鲜奶煮至融化,加入香草精拌匀。

  5.另取一锅,将全蛋+蛋黄打散,加入细砂糖(2)打散后,再加入过筛后的高筋面粉与玉米粉拌匀。

  6.先将少许的作法4加入拌匀,再将剩余的慢慢加入拌匀,放到炉上小火煮至浓稠,熄火。

  7.将泡软的吉利丁片挤干水份加入拌至融化,再加入奶油拌至奶油融化,待内馅降温。

  8.将作法7舀入烤好放凉的派皮中,将香蕉切片状整齐排上,放入冰箱冷藏4小时以上至凝固。


  

香蕉奶昔

香蕉奶昔做法
   材料:
   酸奶200ML,香蕉1根
  
   做法:
  

  1、先把酸奶倒入冰盒冷冻成酸奶冰。

  2、再把香蕉切成小块。

  3、最后把香蕉块、酸奶冰一起倒入搅拌机中打成奶昔即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a24852.html

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