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淮山虫草花大骨汤

时间:2019-10-08  2019-10-08  汤类  手机阅读
淮山虫草花大骨汤做法
   材料:
   龙骨1斤,淮山,虫草花5克,干贝5颗,胡萝卜,水,盐少许
  
   做法:
  

  1.材料准备~龙骨和淮山(北方说的山药).

  2.滚刀切块~

  3.把龙骨洗干净用水煮开,然后倒掉血水,添清水继续煮1小时左右.

  4.然后放入虫草花,干贝和胡萝卜。

  5.两个小时以后放淮山.放入淮山后用微火再煲半小时到1小时即可。

  6.关火以后可以放少许盐调味。

小诀窍

  因为淮山很容易熟,如果太早放的话会化掉.


  

淮山虫草花大骨汤

淮山虫草花大骨汤做法
   材料:
   龙骨1斤,淮山,虫草花5克,干贝5颗,胡萝卜,水,盐少许
  
   做法:
  

  1.材料准备~龙骨和淮山(北方说的山药).

  2.滚刀切块~

  3.把龙骨洗干净用水煮开,然后倒掉血水,添清水继续煮1小时左右.

  4.然后放入虫草花,干贝和胡萝卜。

  5.两个小时以后放淮山.放入淮山后用微火再煲半小时到1小时即可。

  6.关火以后可以放少许盐调味。

小诀窍

  因为淮山很容易熟,如果太早放的话会化掉.


  

虫草花淮山排骨汤

虫草花淮山排骨汤做法
   材料:
   虫草花100克、淮山100克、排骨250克,姜、盐适量。
  
   做法:
  

  1、排骨切段焯水洗净;淮山削皮切厚块,虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁。

  2、将材料放入砂锅内加适量清水炖1.5小时,放盐调味即可。


  

虫草花淮山鸽子汤


   材料:
   原料:鸽子2只,淮山药,虫草花,赤小豆,薏米
  
   做法:
  

  做法:

  1,淮山药,赤小豆和薏米洗净后用凉水浸泡十几分钟,虫草花洗净,鸽子焯水

  2,所有材料(除虫草花)注入开水放入姜片,入砂锅文火炖一个半小时。

  3,后将泡好的虫草花连同泡好的水一同倒入,继续文火炖半小时左右。

  4,加盐调味,出锅。


  

虫草花淮山乌鸡汤

虫草花淮山乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡半只,虫草花10克,淮山250克,生姜1块,清水适量
  
   做法:
  

  1.乌鸡清洗干净,斩成大件,淮山削皮后切厚块,虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁;2、乌鸡飞水后冲洗干净血沫

  2.全部材料放进电压力锅,加入适量清水

  3.启动“炖汤”程序

  4.电压力锅“炖汤”程序结束后,倒入汤锅,大火煲15分钟,放盐调味即可


  

虫草花枸杞淮山炖瘦肉

虫草花枸杞淮山炖瘦肉做法
   材料:
   虫草花约40克、枸杞约15克、淮山约20克、瘦肉50克
  
   做法:
  

  1、瘦肉切片。

  2、虫草花、枸杞和淮山洗一洗,与肉片一起放入大号炖盅中放约700mL的水。

  3、盖上炖盅盖,放入电压力锅中,盖好盖,按炖肉鍵。

  4、待电压力锅自动冷却后即可打开享用。


  

滚山虫散


   材料:
   滚山虫(滚山球马陆的全虫)干粉、香油各适量。
  
   做法:
  

  将上味与香油调匀涂患处。


  

虫草花龙骨汤

虫草花龙骨汤做法
   材料:
   龙骨250克,甜玉米1根,虫草花龙骨汤料包1包
  
   做法:
  

  1.原料:龙骨,甜玉米,虫草花配料包(内有:虫草花、芡实、枸杞、干贝)

  2.汤料包上有文总的大头贴,下面还有详细的做法。汤料包抽真空包装,内里的原料都很干净,用着很放心。

  3.全部原料都后,在砂锅里煲着的状态

  4.历时2个小时,终于可以开喝了

小诀窍

  此款汤水,得到了家人的一致好评。龙骨的使用大大地激活了虫草花的营养,而甜玉米的清香也为成品的味道增色不少。汤里的食材均可使用,一点都不浪费哦。


  

虫草花龙骨汤

虫草花龙骨汤做法
   材料:
   虫草花10克  芡实20颗  枸杞30颗  干贝10粒  甜玉米1根  腔骨500克   盐1/2茶匙(3克)
  
   做法:
  

  1)把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。

  2)把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。

  3)放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。

  超级�嗦:

  **之所以说这是一锅可以给厨艺晋级的汤,是指它的味道,但这并不意味着我的手艺长进了。这锅汤煲起来很简单,好喝的原因,是因为这些配料的组合。是我一个好友,从广州配的汤料,喝了之后觉得相当无敌,所以迫不及的的想发上来和大家分享。我从来不强迫谁做什么,但这款汤,如果你不做,真的会和美味擦肩而过。

  **虫草花,在中药店有售。虫草花呈美丽的金黄色,有虫草的药效,却没虫草那么贵,口感很不错,其性质平和,不寒不燥,具有滋补肝肾的功效。如果药店没有,去淘宝买也很方便哈。

  **芡实,也叫鸡头米,在超市的粗粮柜台都可以买到。买一些用来煲汤,或平时煮粥时放一些都是很不错的选择。

  **煲汤的玉米,一定买甜玉米,汤的味道才浓郁甘甜,否则会打折扣。

  **喝过汤后,汤里面的所有食物,包括虫草花,都可以食用,味道非常好。


  

虫草花玉米脊骨汤

虫草花玉米脊骨汤做法
   材料:
   虫草花15克,甜玉米1根,脊骨500克,芡实20克,红枣6个,枸杞20多粒
  
   做法:
  

  1.脊骨飞水,冲洗干净浮沫

  2.虫草花、芡实、红枣、枸杞分别清洗干净,甜玉米斩段;(网上有的说法是虫草花不要洗,但我好像不太可以接受,就像有人说新鲜的冬菇不要洗那样,我要洗过才安心)把除了枸杞和甜玉米的全部材料放下汤锅,加入8碗清水

  3.大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时;放玉米和枸杞进去,继续煲半个小时

  4.放盐调味即可。煲过汤的虫草花不要丢弃哦,很好吃的


  

虫草花脊骨汤

虫草花脊骨汤做法
   材料:
   猪脊骨500g,虫草花10g,莲子30g,姜1小块,盐少许
  
   做法:
  

  1.将猪脊骨洗净后剁成小段

  2.放入锅中汆烫去掉血沫,捞出备用

  3.将莲子和虫草花洗净,姜拍破

  4.将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中,加入足量的清水,大火煮沸后,转小火煲煮2个小时,最后加盐调味即可


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a2050.html

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