陈皮绿豆煲鸽
材料:
白鸽1只，绿豆75克，陈皮0.25块，姜1片，盐适量
做法:
1.鸽去毛去内脏后洗净斩件焯水；陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净；绿豆洗净后用清水浸2小时。
2.将鸽、陈皮、绿豆及姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
陈皮绿豆煲鸽
材料:
白鸽1只，绿豆75克，陈皮0.25块，姜1片，盐适量
做法:
1.鸽去毛去内脏后洗净斩件焯水；陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净；绿豆洗净后用清水浸2小时。
2.将鸽、陈皮、绿豆及姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
臭草陈皮绿豆沙
材料:
绿豆，陈皮，臭草(一定不要放太多了，否则会很难喝的)，大米
做法:
1.绿豆，陈皮洗净浸泡一夜，臭草和大米洗净
2.全部放入高压锅中
3.上气后转小火10分钟
4.汤，豆分离是小潺最喜欢的状态，趁热加入适量的冰糖
三花陈皮绿茶饮
材料:
绿茶和金银花各10克，玫瑰花和陈皮各6克，茉莉花和甘草各3克。
做法:
用沸水浸泡盖严15分钟后饮用。每日分3次饮用。
麦冬淮山玉竹煲鸽
材料:
鸽1只，淮山15克，玉竹15克，麦冬15克，姜1片，盐适量
做法:
1.鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后焯水
2.淮山、玉竹、麦冬洗净。
3.将鸽、淮山、玉竹、麦冬、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
黄芪枸杞子煲鸽
材料:
黄芪10克，枸杞子10克，鸽1只，姜1片，盐适量
做法:
1.枸杞子用清水浸软洗净。
2.鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后焯水。
3.黄芪洗净。
4.将黄芪、枸杞子、鸽、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
椰子大枣煲鸽
材料:
椰子1个，大枣10枚，鸽1只。
做法:
宰杀鸽子，去毛及内脏，洗净。剖开椰子，取椰子浆和椰子瓤。洗净大枣，去核。将椰子浆，椰子瓤，大枣放入锅内，加适量清水，姜片和食盐，先用武火煮沸，再用文火煲至鸽肉熟透即可。佐餐，食鸽肉和大枣，饮汤。
淮山玉竹煲鸽肉
材料:
白鸽1只，淮山药30克，玉竹20克。
做法:
白鸽去皮及内脏，与淮山药，玉竹同煮，肉熟后调味服食，可分2-3次服完。
怀杞煲鸽
材料:
怀山药25克，枸杞子25克，光瘦鸽2只，桂圆肉1场匙，生姜1片。
做法:
将瘦鸽凉水涮过，用适量水煲滚，放入瘦鸽、怀山药、枸杞、姜、桂圆肉煲滚，慢火煲3小时，下盐调味即可。
章鱼绿豆煲酿莲藕
材料:
章鱼干1两，去皮绿豆约3两，莲藕一斤半，猪骨两小块，盐油适量
做法:
1、把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用；
2、将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失；
3、把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
小诀窍
买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端（俗称“大藕瓜”），这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。
土茯苓绿豆煲老鸽
材料:
老鸽1只，土茯苓适量，绿豆适量，盐适量
做法:
1.将鸽子切大块。
2.土茯苓切开，加上绿豆一起入锅。
3.烧开后文火炖2小时，加盐调味就好了。味道香浓可口，还带有一丝新鲜土茯苓的甜味，好喝。