雪菜肉松烩鳕宝
材料:
鳕宝1包，雪里红150公克，绞肉75公克，蒜头2瓣，红辣椒1/2根，1.香菇蚝油2小匙，糖少许，麻油少许，水3大匙，2.太白粉水少许
做法:
(1)鳕宝切小丁，蒜头拍碎后切末，红辣椒切丝备用。
(2)雪里红先切碎后再用水漂洗，若还太咸则可再泡水直到咸度适中。
(3)起油锅炒香绞肉，再放入蒜末、红辣椒丝一起爆香后，加入雪里红拌炒，随后加入调味料(1)拌匀。
(4)最后将鳕宝放入锅中稍微焖煮片刻，再以太白粉水勾芡即可。
雪菜肉松烩鳕宝
材料:
鳕宝1包，雪里红150公克，绞肉75公克，蒜头2瓣，红辣椒1/2根，1.香菇蚝油2小匙，糖少许，麻油少许，水3大匙，2.太白粉水少许
做法:
(1)鳕宝切小丁，蒜头拍碎后切末，红辣椒切丝备用。
(2)雪里红先切碎后再用水漂洗，若还太咸则可再泡水直到咸度适中。
(3)起油锅炒香绞肉，再放入蒜末、红辣椒丝一起爆香后，加入雪里红拌炒，随后加入调味料(1)拌匀。
(4)最后将鳕宝放入锅中稍微焖煮片刻，再以太白粉水勾芡即可。
黄金烩鳕宝
材料:
鳕宝1包，咸蛋黄2个，新鲜干贝3个，葱1/4支，蒜头1瓣，奶油1小匙，海鲜火锅高汤粉1/4小匙，水5大匙，太白粉水少许
做法:
(1)先将材料洗净，鳕宝切成小块，蛋黄2个蒸熟切碎，新鲜干贝片开，葱切成葱花、蒜头切末备用。
(2)锅中放入奶油爆香葱花与蒜末，接着放入咸蛋黄稍微爆香。
(3)干贝沾少许太白粉拌匀，将干贝放入容器中，倒入沸水浸泡约2分钟使干贝泡熟。
(4)锅中加5大匙水，再将鳕宝和干贝入锅煮至熟透，加入高汤粉拌匀调味，最后加入少许太白粉水勾芡至浓稠即可
黄金烩鳕宝
材料:
鳕宝1包，咸蛋黄2个，新鲜干贝3个，葱1/4支，蒜头1瓣，奶油1小匙，海鲜火锅高汤粉1/4小匙，水5大匙，太白粉水少许
做法:
1.)先将材料洗净，鳕宝切成小块，蛋黄2个蒸熟切碎，新鲜干贝片开，葱切成葱花、蒜头切末备用。
2.)锅中放入奶油爆香葱花与蒜末，接着放入咸蛋黄稍微爆香。
3.)干贝沾少许太白粉拌匀，将干贝放入容器中，倒入沸水浸泡约2分钟使干贝泡熟。
4.)锅中加5大匙水，再将鳕宝和干贝入锅煮至熟透，加入高汤粉拌匀调味，最后加入少许太白粉水勾芡至浓稠即可
茄汁鱼松烩海鲜
材料:
主材：，罐头三文鱼1罐，拆肉去骨，中个洋葱1个，去皮切大片，大熟虾8只，解冻，蒜蓉1汤匙，熟青口（贻贝）6-8只，洗净，香草少许，油适量，汁料：，茄膏4汤匙，水240毫升，茄汁2汤匙，盐、糖适量
做法:
1.快火下油起锅，先爆香蒜蓉至金黄，再下洋葱加少许盐炒软。再加三文鱼，加少许黑椒粉略炒。加入青口（贻贝）略炒，加入汁料轻轻搅匀，炒2-3分钟。
2.最后调好味道，加入熟虾炒匀，装盘加上香草即成。
吞拿鱼松烩意面
材料:
主材：，扁意大利面适量，够2人，罐头吞拿鱼170克装1罐，沥干水，中个洋葱1个，去衣，切丁，蒜蓉1汤匙，碎Mozella芝士适量，香草(荷兰芹)适量，汁料：，水适量，鲜奶适量(可选)，罐头磨菇奶油汤1罐，牛油1汤匙
做法:
1.将意大利面按照盒上说明，用盐水煲至软硬适中的程度，沥干水，放入烤盘中，加入2汤橄榄油捞匀待用。
2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉至金黄，加洋葱用少许盐炒软，再加入吞拿鱼和少许胡椒粉略炒。
3.先加入汁料磨菇奶油汤和牛油，再一点一点加入水及奶至适当稠度，调好味就淋在意大利面上。
4.平均洒上芝士及香草，放入已预热好的烤箱，以摄氏180度烤至芝士金黄即成。
泰式凉拌鳕宝
材料:
鳕宝1包，西洋芹80公克，小黄瓜80公克，鱿鱼120公克，洋葱80公克，香菜少许，鱼露1大匙，辣椒酱1小匙，糖少许，香油少许，柠檬汁1小匙
做法:
(1)所有材料洗净，鳕宝片开成为2片薄片，每片再切成8块长形片状备用；西洋芹、小黄瓜切成条状，洋葱切丝，小黄瓜切好后用少许盐拌腌片刻至软。
(2)鱿鱼刻花后，用滚水汆烫后捞起沖冷水备用；小黄瓜此时即可冷开水沖去盐份并沥干备用。
(3)将所有材料加入鱼露、辣椒酱、糖、香油等调味料拌匀腌渍片刻，最后再淋上柠檬汁拌匀、装饰香菜即可。
花枝鳕宝串烧
材料:
鳕宝1包，花枝120公克，洋葱1/2个，青椒1个，红椒1个，蘑菇4颗，黑胡椒牛排酱适量
做法:
(1)将所有材料洗净，鳕宝切成2×2公分块状，花枝、洋葱、青椒、红椒亦切成和鳕宝相同大小块状备用。
(2)备妥4支长竹签，将所有切好的材料依序串进竹签里，作好4支备用，为避免竹签烧焦且方便抓握，在竹签末端包上铝箔纸。
(3)在串好的材料上刷上黑胡椒牛排酱，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤10∼15分钟，直至花枝熟透即可取出
泰式凉拌鳕宝
材料:
鳕宝1包，西洋芹80公克，小黄瓜80公克，鱿鱼120公克，洋葱80公克，香菜少许，鱼露1大匙，辣椒酱1小匙，糖少许，香油少许，柠檬汁1小匙
做法:
1.)所有材料洗净，鳕宝片开成为2片薄片，每片再切成8块长形片状备用；西洋芹、小黄瓜切成条状，洋葱切丝，小黄瓜切好后用少许盐拌腌片刻至软。
2.)鱿鱼刻花后，用滚水汆烫后捞起沖冷水备用；小黄瓜此时即可冷开水沖去盐份并沥干备用。
3.)将所有材料加入鱼露、辣椒酱、糖、香油等调味料拌匀腌渍片刻，最后再淋上柠檬汁拌匀、装饰香菜即可。
花枝鳕宝串烧
材料:
鳕宝1包，花枝120公克，洋葱1/2个，青椒1个，红椒1个，蘑菇4颗，黑胡椒牛排酱适量
做法:
1.)将所有材料洗净，鳕宝切成2×2公分块状，花枝、洋葱、青椒、红椒亦切成和鳕宝相同大小块状备用。
2.)备妥4支长竹签，将所有切好的材料依序串进竹签里，作好4支备用，为避免竹签烧焦且方便抓握，在竹签末端包上铝箔纸。
3.)在串好的材料上刷上黑胡椒牛排酱，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤10∼15分钟，直至花枝熟透即可取出
雪菜肉糜
材料:
小芥菜2斤，盐3.5大匙，生姜1小块，大蒜2-3瓣，白糖0.5小匙，剁椒1-2大匙，肉糜50-100克
做法:
1.上面压重物12小时左右（没有合适的重物，可以用大保险袋装满水，扎紧压上去即可。
2.移去重物，芥菜拿出，用清水冲洗干净，再大力挤去多余水分；切碎待用。
3.生姜一小块（拇指大小）切碎，打算2-3瓣去皮切碎。
4.锅内放油，待油热，下姜和蒜，略炒香，加入1-2大勺剁椒小火炒香，转大火，加入1-2两肉糜，滑散炒至9分熟将雪菜加入，翻炒均匀，加入0.5小勺白糖，盐适量（因为清洗雪菜的程度和剁椒的咸度不同，所以这个要自己把握）。剁椒如果没有现成的，就买几个新鲜红红辣剁碎了加入即可。