苹果银耳瘦肉汤
材料:
瘦肉80公克，苹果100公克，胡萝卜50公克，银耳4公克，黑枣6个，水300cc，水2杯，盐1/2茶匙
做法:
1.瘦肉、苹果和胡萝卜洗净，切小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。
3.将银耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.取作法1的苹果块、胡萝卜块、作法3的银耳、黑枣和水一起放入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可。
苹果银耳瘦肉汤
材料:
瘦肉80公克，苹果100公克，胡萝卜50公克，银耳4公克，黑枣6个，水300cc，水2杯，盐1/2茶匙
做法:
1.瘦肉、苹果和胡萝卜洗净，切小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。
3.将银耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.取作法1的苹果块、胡萝卜块、作法3的银耳、黑枣和水一起放入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可。
苹果银耳瘦肉汤
材料:
主料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳，胡萝卜适量。
做法:
1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。
2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。
3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4.加适量盐，即可上桌。
提醒：
1.苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。
2.此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
苹果银耳瘦肉汤
材料:
材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。
做法:
做法：1. 瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
2. 在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟
3. 将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4. 加适量盐，即可上桌。
食效：润肺、化痰、美容。
百合银耳瘦肉汤
材料:
银耳12克，百合15克，太子参15克，猪瘦肉200克。
做法:
将银耳、百合用清水泡发、洗净，银耳分小朵，太子参洗净，瘦肉洗净切块与百合、银耳一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲l小时，调味食用。
冬菇木耳瘦肉汤
材料:
冬菇30克，猪瘦肉150克，干黑木耳15克，银耳15克，调料适量。
做法:
①将猪瘦肉洗净切成薄片，入沸水锅中焯过。
②将冬茹、黑木耳、银耳用温水泡软，去蒂洗净。
③再将上述4味一起放入锅内，加适量清水，用文火煮1-2小时，调味即可。
雪耳瘦肉汤
材料:
雪耳100克，猪瘦肉50克，韭黄30克。
做法:
1.先用清水将雪耳浸泡，泡软，去除杂质，洗净。
2.将韭黄菜洗净，去泥沙，切成约4厘米小段。
3.将猪瘦肉洗净，切肉丝，备用。
4.把已准备好的雪耳放进锅内，加适量清水，用中火煮汤，汤沸后，放进猪瘦肉丝，然后，放进韭黄菜段，煮沸5分钟便可，最后加入少量味料调味。汤水可在平时作饮料食用，也可在一日三餐的餐食中饮用。汤中的雪耳、猪瘦肉丝、韭黄菜段可作菜肴食用。注意事项：1.风寒咳嗽，外感口干者不宜饮用本汤。
2.脾胃虚弱，消化力差者，饮汤量宜适当少量饮用，或不饮用本汤。专家叮咛：雪耳宜选用黄白色、朵大、有光泽、肉厚者为佳。
红枣木耳瘦肉汤
材料:
红枣20枚，黑木耳30克，猪瘦肉250克。
做法:
①将大枣去核，木耳泡开洗净，猪肉洗净，切片，淀粉勾芡；
②将枣、木耳文火煲沸20分钟后下肉片，煲至肉熟，调味服食。
金针木耳瘦肉汤
材料:
瘦猪肉60克、金针20克、黑木耳15克、盐、酒、葱各适量。
做法:
将猪肉洗净，切片，加入酱油拌匀；将金针洗净，去蒂，浸软；木耳洗净，浸软。
先将金针和黑木耳，加水一起煮。
约10分钟后放入瘦猪肉。
加入盐和酒调味。
最后熄火，加上葱末即可。
雪梨雪耳瘦肉汤
材料:
雪梨一个，雪耳一朵，瘦肉250克，蜜枣2个
做法:
1.雪耳用水泡开，洗干净后，撕成小朵
2.雪梨洗干净后，去核，切成薄片
3.瘦肉切大块，飞水
4.把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟，加进雪耳，再煲10分钟
5.放盐调味就可以啦
苹果银耳羹
材料:
银耳约10克，苹果1个，红枣十几颗，冰糖少许
做法:
1.银耳泡发好，去除泡不开的黄色根部，撕成小块，清洗干净。
2.放入高压锅，加水，煮20－30分钟。喜欢糯的可以再煮久一点。
3.苹果去核切块，红枣洗净，和冰糖一起放入，再煮10分钟。