洋葱青椒鱼片
材料:
鱼片200克，洋葱1个，青红椒各1个，油、料酒，鸡精、胡椒粉、淀粉、盐适量。
做法:
1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。
2、洋葱、青红椒洗净切丝。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼片变色盛出。
4、锅内余油煸炒洋葱、青红椒和1汤勺水烧约1分钟。
5、放鱼片、料酒炒匀，加盐和鸡精调味即可。
洋葱青椒鱼片
材料:
鱼片200克，洋葱1个，青红椒各1个，油、料酒，鸡精、胡椒粉、淀粉、盐适量。
做法:
1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。
2、洋葱、青红椒洗净切丝。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼片变色盛出。
4、锅内余油煸炒洋葱、青红椒和1汤勺水烧约1分钟。
5、放鱼片、料酒炒匀，加盐和鸡精调味即可。
洋葱青椒炒鱿鱼
材料:
鱿鱼1个，洋葱半个，青椒半个，盐适量，鸡粉适量，料酒适量
做法:
1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净；洋葱及青椒洗净后切丝
2.锅内放少量油，烧热后加入洋葱丝
3.炒香后加入鱿鱼，烹入料酒。
4.鱿鱼快熟时加入青椒炒匀，再加入适量盐和鸡粉调味即可。
洋葱青椒黑椒汁牛仔骨
材料:
牛仔骨400克，洋葱半个，青椒半个，蒜头2瓣，黑椒汁黄酒各适量。
做法:
1、将牛仔骨洗净切块沥水，放入剁碎的蒜头，黄酒，和黑椒汁一起腌制1小时，放油锅内煎至6成熟捞出；
2、锅烧热倒油，放入切块的青椒和洋葱炒至断生，倒入牛仔骨继续翻炒，至牛仔骨8成熟后倒入黑椒汁调味即可。
洋葱青椒培根炒蛋
材料:
培根4-5片，鸡蛋4个，洋葱半个，青椒一个
做法:
1、培根、洋葱、青椒切丁，鸡蛋加少许盐、黑胡椒打成蛋液。
2、烧热锅，下油1汤匙烧热，把培根煎至金黄色，如有点焦焦的会更香喔！
3、再下洋葱、青椒一起快炒1分钟後，加蛋液煎熟即可。
洋葱青椒鸡丝
材料:
洋葱1个，青红椒各1个，鸡1只，油、盐、酱油、鸡精适量。
做法:
1、从市场买来1只小烧鸡，去骨撕成鸡丝。
2、洋葱、青红椒洗净切丝。
3、起锅热油煸炒洋葱、青红椒。
4、洋葱稍软放鸡丝煸炒片刻。
5、放盐和鸡精调味即可。
小诀窍
有洋葱和辣椒去腥味，可不放葱姜蒜、料酒。
洋葱青椒鸡蛋
材料:
洋葱1个，青红椒各1个，鸡蛋2个，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、洋葱、青红椒洗净切丝，鸡蛋放盐打散。
2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。
3、另起锅热油炒洋葱和青红椒。
4、洋葱软时放鸡蛋、盐和鸡精调味即可。
洋葱青椒虾
材料:
洋葱1个，青红椒各1个，虾100克，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。
做法:
1、洋葱、青红椒洗净切丝，虾用料酒、葱姜和盐煮2分钟去头（家庭做法，吃起来方便）。
2、起锅热油炒洋葱和青红椒。
3、洋葱软时放虾炒匀。
4、放盐和鸡精调味即可。
洋葱青椒牛肚
材料:
卤牛肚100克，洋葱1个，青椒1个，胡萝卜少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法:
1、卤牛肚切丝，洋葱、青椒胡萝卜整理清洗切丝。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒洋葱、青椒、胡萝卜片刻。
3、放牛肚、料酒和少许水翻炒1分钟。
4、放盐、味精调味即可。
牛肉洋葱青椒
材料:
牛肉150克，洋葱、青椒各1个，油、盐、料酒、酱油、鸡精适量。
做法:
1、牛肉切条用嫩肉粉腌20分钟，洋葱、青椒洗净切丝。
2、起锅热油爆炒牛肉，变色盛出。
3、余油煸炒洋葱、青椒1分钟。
4、放牛肉、料酒、酱油、盐和鸡精调味即可。
洋葱青红椒牛柳
材料:
牛柳200克，洋葱1个，青红椒各1个，油、料酒，鸡精、盐适量。
做法:
1、牛柳从市场买腌制的比较嫩滑，洋葱、青红椒洗净切丝。
2、起锅热油煸炒牛柳变色盛出。
3、锅内余油煸炒洋葱、青红椒，放料酒和1汤勺水烧约1分钟。
4、放牛柳炒匀，加盐和鸡精调味即可。