牛油果三明治
材料:
土司三片、牛油果1个、鸡蛋1个、沙拉酱10g、黑胡椒粉1g、橄榄油5ml、柠檬汁5ml、盐少许
做法:
1. 鸡蛋用清水煮熟，捞出用冷水浸泡降温；
2. 土司用平底锅将两面煎黄；
3. 牛油果对半切开，去掉核，用勺子挖出果肉，
4. 将牛油果肉放入碗中，用叉子姜果肉捣碎，挤入柠檬汁拌匀；
5. 放入去壳的水煮蛋，用叉子捣碎， 放入沙拉酱、黑胡椒碎和盐拌匀成牛油果鸡蛋沙拉酱；
6. 将牛油果鸡蛋沙拉酱涂抹在土司上，组合成三明治即可。
小诀窍
1、牛油果要完全成熟的才好吃，应选择黑色有光泽，用手捏一下，外皮紧实，但还能感觉到有点弹性软硬适中的感觉。外皮绿绿的硬邦邦的那种还不能吃，要在室温放置几天让它自己成熟。成熟的牛油果要放冰箱保存，但是也要尽快吃掉。
2、切开的牛油果要尽快吃完，因为在空气中会快速氧化变黑。即使加了柠檬汁作用也不大。
牛油果三明治
材料:
土司三片、牛油果1个、鸡蛋1个、沙拉酱10g、黑胡椒粉1g、橄榄油5ml、柠檬汁5ml、盐少许
做法:
1. 鸡蛋用清水煮熟，捞出用冷水浸泡降温；
2. 土司用平底锅将两面煎黄；
3. 牛油果对半切开，去掉核，用勺子挖出果肉，
4. 将牛油果肉放入碗中，用叉子姜果肉捣碎，挤入柠檬汁拌匀；
5. 放入去壳的水煮蛋，用叉子捣碎， 放入沙拉酱、黑胡椒碎和盐拌匀成牛油果鸡蛋沙拉酱；
6. 将牛油果鸡蛋沙拉酱涂抹在土司上，组合成三明治即可。
小诀窍
1、牛油果要完全成熟的才好吃，应选择黑色有光泽，用手捏一下，外皮紧实，但还能感觉到有点弹性软硬适中的感觉。外皮绿绿的硬邦邦的那种还不能吃，要在室温放置几天让它自己成熟。成熟的牛油果要放冰箱保存，但是也要尽快吃掉。
2、切开的牛油果要尽快吃完，因为在空气中会快速氧化变黑。即使加了柠檬汁作用也不大。
洋芋鲜果三明治
材料:
土司3片，洋芋1个，奇异果1个，蕃茄片2片，生菜适量，苹果片4片，奶油30g，美乃滋适量，盐适量，黑胡椒粗粉适量
做法:
1.生菜洗净，切丝；土司烤过后，抹上奶油备用。
2.洋芋洗净后，削去外皮，修整方形后切成约0.5公分厚的薄片，放入180℃的油锅中炸成外表呈金黄色时，取出沥干油脂，再洒上盐 黑胡椒粗粉备用。
3.将土司，依序叠上生菜丝、马铃薯片、蕃茄片、奇异果片、苹果片，再淋上适量的美乃滋，盖上土司即可。
季果三明治
材料:
植物性鲜奶油150公克，去边白土司2片，奇异果1/2个，香蕉1/2个，草苺2颗
做法:
1.将鲜奶油以搅拌器充分打发备用。
2.两片土司涂满鲜奶油后，于中间夹上奇异果、香蕉及草莓。
3.再将土司切成均等的二份即可。
水果三明治
材料:
葡萄干土司2片，芒果1/4颗，奇异果1/4颗，红樱桃适量，抹酱：50公克，原味优格50公克，细砂糖5公克
做法:
1.将抹酱的材料，混合拌匀后，放置冰箱中冷藏至凝固状态备用。
2.芒果、奇异果洗净沥干，去皮后，切长条状；红樱桃洗净沥干，去籽切小片状备用。
3.取一片葡萄干土司，涂抹上作法1的抹酱，再上入作法2的芒果、奇异果和红樱桃片，盖上另一片葡萄干土司，放入冰箱中略冷藏后，再取出切片。
鲜果三明治
材料:
植物性鲜奶油80g，红番茄80g，奇异果80g，芒果80g，吐司5片
做法:
1.将鲜奶油打发备用。
2.将红番茄、奇异果、芒果削皮，切成厚约0.8-1cm的切片。
3.将吐司抹上鲜奶油，排入作法2的水果片并组合好，放入冷藏约10分钟。
4.要吃时从冰箱拿出，切掉边皮后对切即可食用。
烧肉贝果三明治
材料:
美生菜1片，蕃茄1/2个，黄椒1/4个，猪肉片3片，原味贝果1个
做法:
1.将美生菜洗净；番茄、黄椒分别洗净、切片；猪肉片调味后，煎熟成烧肉片备用。
2.贝果横向由中间切开，先放上美生菜，再放数片蕃茄及黄椒片(依个人喜好调整)，最后叠上烧肉片，淋上适量的烧肉酱汁即可。
水果贝果三明治
材料:
美生菜1片，酪梨1/4个，蕃茄1/2个，全麦贝果1个，美乃滋少许
做法:
1.将美生菜洗净；酪梨、番茄分别洗净、切片备用。
2.贝果横向由中间切开，先放上美生菜，再放数片酪梨及蕃茄片(依个人喜好调整)，最后挤上少许美乃滋即可。
照烧牛肉贝果三明治
材料:
牛肉片3片，原味贝果1个，白洋葱圈少许，紫洋葱圈少许，酸黄瓜3∼5片，酱油1大匙，砂糖1大匙，酒1大匙
做法:
1.将牛肉片两面煎熟备用。
2.将所有调味料在锅中搅拌均匀，加热至砂糖融化，再放入作法1的牛肉片，用小火煮至收汁即为照烧牛肉。
3.将贝果横切成上下两半，在半个贝果上依序摆放作法2的照烧牛肉、洋葱圈、酸黄瓜片，再盖上另一半贝果即完成。
吐司水果三明治
材料:
猕猴桃、草莓、吐司片、蓝莓酱。
做法:
1、将猕猴桃去皮切成片，草莓也洗净切片。
2、将吐司片切去四边的硬边。
3、取1片吐司片放上草莓，盖上1片吐司片。
4、在吐司片上涂上蓝莓酱，再盖上吐司片。
5、在吐司片上放上猕猴桃片，最后再盖上1片吐司片。
6、将吐司对切成三角形，也可以用牙签插入固定住。
吐司水果三明治
材料:
吐司片，猕猴桃，草莓，蓝莓酱
做法:
1.将猕猴桃去皮切成片，草莓也洗净切片
2.将吐司片切去四边的硬边
3.取1片吐司片放上草莓，盖上1片吐司片
4.在吐司片上涂上蓝莓酱，再盖上吐司片
5.在吐司片上放上猕猴桃片，最后再盖上1片吐司片
6.将吐司对切成三角形，也可以用牙签插入固定住