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海苔花生米香

时间:2021-08-16  2021-08-16  其它菜谱  手机阅读
海苔花生米香做法
   材料:
   米香粒300克
  
   做法:
  

  1、米香粒-將白米洗淨瀝乾後(越乾越好),直接下鍋乾炒,約15~25分鐘,就會聽到米爆的聲音。

  2、將米香粒、熟黑芝麻與花生放入烤箱中保溫備用。烤箱預熱至100/100度讓食材保持溫熱即可。

  3、將水先放入鍋中後,依序加入麥芽糖+二砂糖及鹽,開中火煮糖漿(在糖完全融化前都不要攪拌喔) 。

  4、以溫度計測量,當糖漿接近136度時就先將事先保溫的食材與海苔片拿出準備,等糖漿一直煮至136度的溫度後熄火,將保溫的材料以及海苔細片都放入糖漿中以木杓快速拌均勻。

  5、趁熱將拌勻的食材全部放入淺烤盤或準備好的模中,用桿麵棍稍微桿平後(只需輕桿讓材料平整即可,不要大力壓碎食材)。

  6、趁熱切成適當大小即完成。


  

海苔花生米香

海苔花生米香做法
   材料:
   米香粒300克
  
   做法:
  

  1、米香粒-將白米洗淨瀝乾後(越乾越好),直接下鍋乾炒,約15~25分鐘,就會聽到米爆的聲音。

  2、將米香粒、熟黑芝麻與花生放入烤箱中保溫備用。烤箱預熱至100/100度讓食材保持溫熱即可。

  3、將水先放入鍋中後,依序加入麥芽糖+二砂糖及鹽,開中火煮糖漿(在糖完全融化前都不要攪拌喔) 。

  4、以溫度計測量,當糖漿接近136度時就先將事先保溫的食材與海苔片拿出準備,等糖漿一直煮至136度的溫度後熄火,將保溫的材料以及海苔細片都放入糖漿中以木杓快速拌均勻。

  5、趁熱將拌勻的食材全部放入淺烤盤或準備好的模中,用桿麵棍稍微桿平後(只需輕桿讓材料平整即可,不要大力壓碎食材)。

  6、趁熱切成適當大小即完成。


  

海苔花生松

海苔花生松做法
   材料:
   花生渣,海苔碎,黑白芝麻,素蚝油,生抽,糖,盐,玉米油
  
   做法:
  

  1.花生泡一晚,用全自动豆浆机打成花生浆,过滤后得渣

  2.豆渣里加入生抽,盐,素蚝油和一点糖拌匀,尝下味道

  3.不粘锅里倒入豆渣,大火翻炒至水汽渐进,改小火翻炒

  4.炒至豆渣完全干燥,倒入一点玉米油继续翻炒均匀

  5.放入2大勺海苔碎

  6.放入黑白芝麻,如果碾一下再放会更香


  

海苔花生

海苔花生做法
   材料:
   花生 一碗
  
   做法:
  

  1、小火凉锅倒入一碗花生,倒入大量的油,足够淹过花生。

  2、用铲子轻轻翻炒。

  3、待花生炒熟后,滤油,盛起。

  4、将油倒入油碗,利用沾满锅的余油,开小火,炒干海苔丝。

  5、将海苔丝加入炸熟的花生里。

  6、凉后再装载罐子或者瓶子里,可以作为电视小零食。


  

韭苔花蛤肉

韭苔花蛤肉做法
   材料:
   花蛤肉、韭苔、葱、姜、蒜、盐、料酒、蚝油
  
   做法:
  

  ①花蛤肉化冻洗净,加1勺料酒。

  ②韭苔洗净切段。

  ③锅热油,爆香葱姜蒜。

  ④倒入花蛤肉炒匀。

  ⑤加入2勺蚝油,炒制。

  ⑥加少许热水,中小火五分钟,连肉带汁盛出备用。

  ⑦另起油锅,将韭苔倒入,大火翻炒。

  ⑧倒入花蛤汁,翻炒。

  ⑨倒入花蛤肉,炒匀即可


  

海苔肉松条VS海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!

海苔肉松条VS海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!做法
   材料:
   长帝CK25B烤盘约两盘,配料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片),烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右。
  
   做法:
  

  1、低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片)。

  2、称量30克肉松,海苔预先剪碎,将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。

  3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。

  4、将黄油切成小块,室温软化,加入糖和盐

  5、用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。

  6、鸡蛋打散。

  7、在打好的黄油里分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次

  8、加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了。

  9、倒入第前面已经准备好的面粉混合物。

  10、揉成光滑的面团。

  11、放在案板上,擀成长方形面片。

  12、用锋利的刀切成条状。

  13、把切好的小条排入烤盘。

  14、再用饼干模具印成星星形状。

  15、把印好的星星形状整齐地排入烤盘。

  16、入炉烤焙。170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。


  

火腿虾米香菇韭黄银针粉

火腿虾米香菇韭黄银针粉做法
   材料:
   银针粉,火腿,虾米,香菇,韭黄
  
   做法:
  

  1.先把银针粉煮开,与此同时,火腿、虾米、香菇、韭黄清洗干净并切好。

  2.银针粉煮开后,依次放入虾米、香菇、火腿和韭黄。

  3.大约煮10分钟以后,一窝香喷喷的银针粉就弄好了,由于虾米自己带有咸味,所以,调味要注意,稍微轻手点,放少一点盐


  

粟米香菇排骨汤

粟米香菇排骨汤做法
   材料:
   排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐适量
  
   做法:
  

  1.香菇用清水泡软,玉米洗净后切成小段,排骨洗净后焯水。

  2.将排骨、玉米、香菇放入电子砂煲中煲约2小时后用适量盐调味即可。


  

玉米香菇排骨汤

玉米香菇排骨汤做法
   材料:
   玉米两个,香菇六朵,排骨半斤,排骨半斤
  
   做法:
  

  1.排骨洗净用凉水做锅,煮开,把血沫撇掉。香菇泡开。

  2.把排骨转砂锅放入凉水,水要一次放够。

  3.放入料酒,葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放一些盐,就可以出锅了。


  

哇沙米香肠

哇沙米香肠做法
   材料:
   烤熟香肠1条,基础酱料1又1/2大匙,哇沙米适量,葱丝适量
  
   做法:
  

  1、将烤熟香肠刷上基础酱料(基础酱料配方可参考麻辣香肠食谱);

  2、在划开处填入葱丝,挤上哇沙米即可。


  

米香蛋饼

米香蛋饼做法
   材料:
   剩米饭1碗,虾仁适量,鸡蛋2个,盐少许,葱,胡萝卜各适量。
  
   做法:
  

  1、将葱切末,虾仁,胡萝卜切丁。

  2、将米饭用汤匙压几下,然后把葱、胡萝卜、虾仁与米饭混合,加入盐搅拌均匀。

  3、将鸡蛋打入米饭中,继续搅拌成糊状。

  4、将锅烧热,加入少许油,倒入米饭蛋糊,烙成饼状,两面呈金黄即可。

小诀窍

  1、加入的辅料可以自由变换,只需利用当天购买的各种食材,少少就够了~

  2、如果米饭和辅料较多,2个鸡蛋并不能使饭成稀糊状时,可以加入少许清水,这样煎出来的蛋饼一样松软好吃哦~


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a134310.html

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