米香小批萨
材料:
米饭150克，蛋松50克，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，马苏里拉50克，番茄酱1大匙，千岛酱1大匙，黄油适量
做法:
1、双手沾少许水，将白饭先捏成饭团，再按压成饼状。
2、热平底锅，加适量黄油溶化后，将米饼略煎成金黄色备用。
3、青椒、红椒、洋葱切丝备用。
4、将番茄酱和千岛酱分别涂在煎好的米饼上，再将切好的材料一起摆在上面，撒上蛋松和奶酪，入烤箱以180度烤约10分钟即可。
小诀窍
如果米饭松散不好按压，可以先将米饭放入保鲜袋中，用手按压至米饭有粘性，再取出压成饼状。
米香小批萨
材料:
米饭150克，蛋松50克，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，马苏里拉50克，番茄酱1大匙，千岛酱1大匙，黄油适量
做法:
1、双手沾少许水，将白饭先捏成饭团，再按压成饼状。
2、热平底锅，加适量黄油溶化后，将米饼略煎成金黄色备用。
3、青椒、红椒、洋葱切丝备用。
4、将番茄酱和千岛酱分别涂在煎好的米饼上，再将切好的材料一起摆在上面，撒上蛋松和奶酪，入烤箱以180度烤约10分钟即可。
小诀窍
如果米饭松散不好按压，可以先将米饭放入保鲜袋中，用手按压至米饭有粘性，再取出压成饼状。
吐司水果小批萨
材料:
吐司二片，马苏里拉奶酪，香肠，洋葱，苹果，木瓜，玉米粒，豌豆，樱桃西红柿，番茄酱或批萨酱
做法:
1.香肠、洋葱切丝、小西红柿切片、木瓜和苹果去皮切块、玉米粒，豌豆用开水氽熟，马苏里拉奶酪切丝
2.把吐司片摆烤盘，均匀涂上一层批萨酱
3.加盖一层马苏里拉奶酪丝
4.加盖一层香肠片
5.加盖一层洋葱丝
6.加盖一层玉米粒与豌豆，再摆上小西红柿片
7.再加盖一层马苏里拉奶酪，挤上些番茄酱或批萨酱
8.放入预热好190度的烤箱，中层，烤8-10分钟至吐司表面金黄，奶酪融化即可
吐司培根小批萨
材料:
吐司片，培根，马苏里拉奶酪，批萨酱（或番茄酱），西兰花，洋葱，口蘑，小西红柿（里面加的菜可以随意哦，培根也可以换成香肠或牛肉等哦）
做法:
1.西兰花撕成小朵，口蘑切片，用开水焯一下。小西红柿切片。马苏里拉奶酪切小片，洋葱切丝
2.将吐司片上均匀涂上一层批萨酱或番茄酱
3.加一层马苏里拉奶酪片
4.再依次铺上处理好的蔬菜
5.加盖培根
6.再盖一层苏里拉奶酪片
7.放入预热好200度的烤箱中烤8-10分钟至吐司表面金黄，奶酪融化即可
简易香菇小批萨
材料:
香菇6个，培根3条，青椒半个，马苏里拉奶酪50克，黑胡椒1茶匙，盐
做法:
1、把培根和青椒切碎粒。
2、锅中放少许油，放入青椒和培根粒炒香，加黑胡椒粉和少许盐盛出。
3、香菇洗干净去掉蒂。
4、把香菇放烤盘里面，碗状的朝上，放入炒好的培根青椒碎。
5、撒上马苏里拉奶酪丝。
6、烤箱预热200度，中层，上下火，烤15分钟即可。
花朵水果小批萨
材料:
主料
做法:
1、将盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。全部放入面包机桶中
2、选择程序IMIX，和面13分钟
3、然后加入黄油继续和面IMIX一个程序即可
4、和面结束后选择酸奶发酵程序，设定1小时
5、面团发至两倍大
6、发酵结束后案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气揉圆
7、用擀面杖擀成小的面饼
8、用花朵翻糖模具压出五瓣花朵的样子
9、压好的花朵拿出，外面的边不用（可以与另外的面团再做一个，千万不要扔掉哦）
10、放到小蛋糕模具里面。压实，依次做好，排入烤盘
11、烤箱预热200度，上下火烤10分钟。将花朵面饼烤发成型
12、刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒
13、再放香肠粒和火龙果粒，再撒上一层奶酪
14、入烤箱200度上下火中层10分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了
培根香肠芝心批萨 自制批萨酱
材料:
批萨酱：，黄油15克，洋葱150克，西红柿300克，沙司5克，黑胡椒1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺，大蒜2瓣，盐3克，pizza批萨面饼：，高粉100克，低粉50克，温水100ML，黄油12克，酵母1小匙，盐1/4小匙，糖1/4小匙，pizza批萨馅料：，自制pizza酱4大勺，马苏里拉芝士250克，培根粒，肉肠，甜玉米粒，青豆粒，香菇
做法:
1.批萨酱制作：把西红柿洗净，用开水烫一下剥去皮，切成小丁。把洋葱也切成小丁，大蒜切成末。
2.锅小火加热放入黄油溶化，黄油溶点低不要开大火。
3.放入洋葱、蒜煸炒一分钟左右爆香锅底，炒香后放入西红柿大火翻炒。
4.加入沙司。
5.看到西红柿出汁后放入黑胡椒、牛至叶、罗勒炒匀，盖上盖子闷约10分钟左右。
6.如果此时汤汁还比较多，转大火收汁，放入糖、盐，翻炒均匀出锅。
7.pizza批萨制作：把pizza面饼的所有配料揉成面团，伸开面团形成一张薄膜，夏天放在室温发酵2倍大，用手指沾上少许薄面插入面团中，不回缩即发酵好。
8.在面团发酵过程中，准备配料，把培根切丁，玉米粒青豆粒解冻，干香菇泡软切丁，统一码放在烤盘内，烤盘上垫锡纸或者油纸，放进预热好的200烤箱中烘焙5分钟，烤出多余的水分。
9.把发酵好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏数小时，冷藏一晚更好。如果没有时间这步可以省略。
10.冷藏期间我们把马苏里拉擦成丝，一小部分切成条备用。
11.面饼擀成比pizza盘底部宽5cm左右，将面饼放入，把马苏里拉条码放在周围一圈。
12.将面饼的花边压下，留可以看到马苏里拉的空隙。用叉子在饼底扎小孔，盖上保鲜膜冷藏1小时，如果之前没有做松弛面团冷藏那步，这步可以弥补一下。
13.取出后开始涂批萨酱，涂满后，撒上一层马苏里拉。
14.然后码放肉肠，每放一层食物就撒上一层马苏里拉间隔开。
15.肉肠码放好后，撒上一层马苏里拉。
16.撒上培根粒，撒一层马苏里拉。
17.撒上香菇粒，撒上马苏里拉。
18.撒上甜玉米粒和青豆粒。
19.最后在玉米粒青豆粒上撒一层马苏里拉，围边刷满蛋液。
20.从侧面看馅料十足，都成一个小山了，呵呵。
21.刚刚出炉的样子。
22.出炉后的样子。
小诀窍
在制作中我在盘子底部铺了锡纸，但这次买的锡纸较薄，很容易破，以前买的厚也会切披萨的时候偶尔破掉，因此我建议底部还是涂抹一层黄油比较方便，反正破了也得刷不是。馅料水粉太多的建议先烘烤一下，以免做好的批萨出汁。之前做的金枪鱼就比较干不容易出汁，这次做的米肠就很容易出汁，所以我在加入馅料之前做了短时间的烘焙，烤箱200度烘焙5分钟。 做批萨要先和面然后做批萨酱，再做批萨。我把批萨酱单独拎出来写，这样会比较清晰。我为了第二天节省时间，批萨酱是头一天晚上10点多做的。用沙司的味道会很单薄，不如自己做的酱香。建议自己做酱比较好，操作也很简单。多出来的下次可以拌面条吃。
火腿虾米香菇韭黄银针粉
材料:
银针粉，火腿，虾米，香菇，韭黄
做法:
1.先把银针粉煮开，与此同时，火腿、虾米、香菇、韭黄清洗干净并切好。
2.银针粉煮开后，依次放入虾米、香菇、火腿和韭黄。
3.大约煮10分钟以后，一窝香喷喷的银针粉就弄好了，由于虾米自己带有咸味，所以，调味要注意，稍微轻手点，放少一点盐
粟米香菇排骨汤
材料:
排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐适量
做法:
1.香菇用清水泡软，玉米洗净后切成小段，排骨洗净后焯水。
2.将排骨、玉米、香菇放入电子砂煲中煲约2小时后用适量盐调味即可。
玉米香菇排骨汤
材料:
玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤
做法:
1.排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。
2.把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。
3.放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。
哇沙米香肠
材料:
烤熟香肠1条，基础酱料1又1/2大匙，哇沙米适量，葱丝适量
做法:
1、将烤熟香肠刷上基础酱料（基础酱料配方可参考麻辣香肠食谱）；
2、在划开处填入葱丝，挤上哇沙米即可。