泰国芒果糯米饭
材料:
糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许
做法:
1.准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。
2.做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。
3.最后组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。
小诀窍
泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭，最后才拌入一些调味椰浆，故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。
泰国芒果糯米饭
材料:
糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许
做法:
1.准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。
2.做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。
3.最后组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。
小诀窍
泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭，最后才拌入一些调味椰浆，故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。
芒果糯米饭
材料:
糯米，芒果，椰蓉
做法:
1.泡好的糯米放在蒸笼嚅蒸至变透明，放凉备用
2.把原先泡糯米的水放回锅里，加入糖，再放入糯米拌匀
3.放好切好的芒果加上椰丝
泰式芒果糯米饭
材料:
糯米，泰国香米，芒果，椰浆（淘宝有卖，十块钱左右一罐），糖，盐
做法:
1、糯米和香米混合后洗净；
2、椰浆和白糖混合后，加少许盐，倒到米里，浸泡四小时（时间长了吃起来才糯）；
3、米和水的比例2倍左右，椰浆不够就加水，蒸40分钟，关火后再焖半小时；
4、芒果去皮、核，切成方块，放入锅里用小火煮至软烂即可；
5、米饭装盘（先装到碗里再扣到盘中），把芒果盖上去，点缀下薄荷叶更好
椰香芒果糯米饭
材料:
芒果、椰汁、糯米、花生、椰蓉
做法:
1、椰浆倒入锅里小火加热，放入10克糖和1/3小勺盐，加热至融化不必烧开。 甜度自己掌握，酌情加减
2、糯米洗净沥干水分，加入上一步中170毫升椰浆煮饭，我用的是电压力锅约10分钟。 椰浆的量差不多是平时煮米饭水的量的一半就好，成品要有些许颗粒感才好。用锅铲铲散放凉。 烤熟花生去皮，用刀切碎，小颗粒状即可
3、芒果去皮，用刀贴着果核片下两片果肉，切薄片，花心用小片，一片片围成花朵状，花片多少随意，自己觉得好看就行。
4、成品~米饭装碗里，扣到盘子上，装饰芒果，浇上剩余的椰浆，撒上花生碎和适量的椰蓉即可
超级失败的芒果糯米糍
材料:
糯米粉80克，澄面粉20克，砂糖55克，奶粉10克，清水150毫升
做法:
1.将糯米粉、澄面粉、砂糖、奶粉拌匀。
2.慢慢注入清水，分3次，做蛋糕习惯了。
3.第二次注入清水。
4.拌成这个程度，怀疑就是水太多了，是失败的主要原因.
5.放到锅里蒸五分钟。
6.蒸完以后就变成这个程度了。。。
7.用芒果做陷料，好喜欢吃啊。
8.挑一些糯米皮出来，准备包。
9.沾一些糖粉然后再揉。。。。。。
10.谁知道，做完第二个以后，第一塌下来，天啊~~~~~~
芒果糯米糍
材料:
糯米粉1碗，水1碗，砂糖2汤匙，芒果1个，约300克，椰丝50克
做法:
1.用1碗水把砂糖溶解。
2.将糯米粉一点一点溶在砂糖水中，搅拌均匀成粉浆。
3.把糯米粉浆放入微波饭盒热7分钟。
4.芒果切粒。
5.叮熟的粉浆晾凉，分成一小团一小团，粉团压扁包入芒果肉，搓圆再滚上椰丝，完成。
芒果糯米糍
材料:
糯米粉150克，淀粉40克，椰子粉20克，芒果半个，色拉油25克，牛奶250克，糖粉50克
做法:
1.将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，
2.将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。
3.芒果去皮切成小块待用。
4.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料。
5.像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。
6.将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
小诀窍
1.做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿，糯米糍也可以冷冻保存。
2.现在市场上的芒果有很多品种，象牙芒、澳芒、腰芒、台农芒等，我觉得台农芒纤维最细、口感最好。
3.蒸好的糯米团比较粘，我觉得手上沾些水比沾油更容易操作。
4.用糖粉是为了更好地溶解，用砂糖也可以，在搅拌的时候要使其充分溶解。
5.可以在步骤一中加入几滴香草香精以减少糯米粉的生粉味道。
芒果糯米糍
材料:
（其实我是在网上抄的，不过真可以，原作者对不起了，只想跟大家分享！）
做法:
1、将芒果汁倒出，加入十茶匙的糖搅拌直至糖全部融化（糖的分量视乎个人口味）可以用筷子粘一点试一下甜味，但不要吞下去。
2、将量好的糯米粉一点一点倒入果汁内搅拌，或者像用筛子过，这样不会有颗粒。然后慢慢搅到糯米粉全部融化成浆状，
PS：其实只要果汁的分量与糯米粉的分量相等就可以，如果家里有专用量杯，可以用BB的奶瓶、量米杯，有刻度就行啦！和好的糊不要太稀就行了~~
3、将芒果划十字反过来取出果肉
4、将搅拌好的糯米糊浆半成品放入微波炉里叮四分钟（记得要盖盖子，否则糯米粉会干水），而我本人更喜欢隔水蒸的，口感好点吧~放入锅中蒸十五分钟就可以了。
5、将熟糯米糊取出（小心热），用汤匙或筷子划成一格格，大约一格一个的份量（如果是小朋友吃，可以酌量做小个一点，这样一口吃下去不会噎着）。然后带上手套，在手套上涂些许的牛油，防止糯米糊会粘手套。
6、用汤匙勺一小坨出来压平（像平时做汤圆一样），放入一块芒果肉包起来，搓圆，放在装着椰蓉的小碗里粘上椰蓉放在纸托上即可。
7、做好后放入小碟子，冷却后即可享用啦`~~如果放保鲜盒放进冰箱里，味道更好呢~~~~
芒果糯米团
材料:
水磨糯米粉150克、淀粉40克、植物油25克、牛奶200ml、糖粉40克。
做法:
1、将糯米粉、淀粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，
2、将搅匀的粉浆加盖入微波炉高火叮2分钟。
3、芒果去皮切成小块待用。
4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅
5、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。
6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
芒果糯米丸子
材料:
糯米 芒果 芝麻 白糖 一次性手套
做法:
1、把芒果划十字反过来取出果肉，注意果肉大小，我切的比十厘米小小一点，觉得大小正 好（有些芒果太酸可以用糖腌一下）
2 、白糖兑水搅匀，和糯米粉按一比一的比例搅拌成糊状。注意：如果糯米太粘，可以兑些许粘米粉。有网友说加点生粉口感会更Q，朋友们可以尝试； 白糖的分量看个人的口味；注意在搅拌的过程中要把面疙瘩给打碎搅匀，尽量不留面疙瘩。
3 、把糯米糊放进微波炉叮4分钟（要密封哟，否则糯米粉会干水的），或者放进锅里蒸15分钟（据说用锅蒸口感会比较好）
4、熟糯米糊取出后放凉待用（个人建议不烫的时候正好，凉后的粘劲有点奇怪）
5、 这个时候可以干锅把少量芝麻翻炒，注意火候（温火），喜欢甜的还可以加点黄糖（蔗糖）一起，翻炒出味道即可以，要不然芝麻会有焦味。
6、在盛糯米丸子盘子和一次性手套上都涂些牛油（植物油和猪油都可以，我用的是猪油，没有奇怪的味道，注意不要用花生油，你懂的，花生油不煮熟会有味道而且还要卫生问题）
7、用小汤匙勺一勺出来压平，放进一块芒果肉包起来，或搓圆或捏花，装盘。
8、最后再用芝麻点缀一下，大功告成！
小诀窍
1、吃不完的可以用保鲜盒装好放进冰箱，味道会更佳哟！
2、糯米糍粑较难消化，有胃不好的朋友要适量哟~