莲藕玉米蹄花汤
材料:
猪蹄1只、莲藕2节、玉米1个、 葱1根、姜1块、花椒适量、八角2个
做法:
1、将洗净的蹄花放入烧开沸水的锅中煮5分钟，将锅中的猪蹄捞出冲洗干净待用。
2、莲藕去皮洗净后滚刀切成块，玉米洗净切段后中间切开备用。
3、砂锅中加入适量的清水，放入蹄花、姜片、葱段，用大火烧开清除血水。
4、大火烧开后加入八角、花椒，小火炖90分钟左右。
4、加入莲藕玉米，大火烧开转小火炖半小时。
5、加入适量的盐，关火加入葱花就行了。
莲藕玉米蹄花汤
材料:
猪蹄1只、莲藕2节、玉米1个、 葱1根、姜1块、花椒适量、八角2个
做法:
1、将洗净的蹄花放入烧开沸水的锅中煮5分钟，将锅中的猪蹄捞出冲洗干净待用。
2、莲藕去皮洗净后滚刀切成块，玉米洗净切段后中间切开备用。
3、砂锅中加入适量的清水，放入蹄花、姜片、葱段，用大火烧开清除血水。
4、大火烧开后加入八角、花椒，小火炖90分钟左右。
4、加入莲藕玉米，大火烧开转小火炖半小时。
5、加入适量的盐，关火加入葱花就行了。
木瓜莲藕玉米汁
材料:
甜玉米粒4杯，鲜木瓜1/2只（约150g），鲜莲藕1/2小段（约100g），冰糖1/4杯，清水800ml
做法:
1、将木瓜去皮除籽、鲜莲藕去皮后切成小块，连同甜玉米粒、冰糖一起装入豆浆机网罩内，加入清水，启动开关，将其搅碎并熬熟至黏稠。
2、听到断电提示音后，盛出木瓜莲藕玉米汁即可。
莲藕玉米大骨煲
材料:
材料：大骨、藕、玉米、红枣
做法:
1.大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮（买大骨时，让师傅把骨头一斩成两截，这样骨髓的营养也能炖到汤里了）
2.开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火
3.捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用
4.藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份
5.将玉米切段，莲藕切成滚刀块
6.把焯过水的大骨，放入电磁紫砂煲，并加入没过它的清水
7.再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜
8.加盖，按下武火键，煲3小时左右
9.煲至肉脱骨，汤汁浓厚，满屋飘着醇香味时，加盐调味即可关火。最好能撇去上面的一层浮油后再吃
小诀窍
1.肉类必定要先焯水，这样既能去除肉中残留的血水、污物，还能去除一部分的油脂。 焯水时要将肉冷水下锅，在加热的过程中才能将血水、油脂逼出，脏物煮掉，变成浮沫。
2.煲汤时最好不要加过多的调味料、香料，以免影响汤汁本身的原汁原味。 也不要过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，汤就会因此浓度不够。
3.煲汤一般时间都很长，大都2-3个小时，所以要一次性的加足水，切忌中途加入冷水，因为温度正高的肉类遇冷会收缩，蛋白质就不易溶解，汤也会失去好多原有的鲜香口感。
4.煲汤器具最好选用砂锅，小火慢慢熬才能熬出精华浓汤。我用的电磁紫砂煲就挺不错的，按下武火键，就不用再操心了，它自始至终都是微微冒着柔和的热气，从不外溢。煲出的汤还浓厚味美。
宝宝美食：莲藕玉米肉末粥
材料:
莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。
做法:
1、莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食物可以打成泥状；
2、瘦猪肉切薄片，煮熟后切成末；
3、米粥里放入莲藕，玉米，胡萝卜碎，肉末，再一起煮上一会就可以了。
宝宝美食：莲藕玉米肉末粥
材料:
莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。
做法:
1、莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食物可以打成泥状；
2、瘦猪肉切薄片，煮熟后切成末；
3、米粥里放入莲藕，玉米，胡萝卜碎，肉末，再一起煮上一会就可以了。
莲藕玉米排骨汤
材料:
排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒
做法:
1、锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。
2、莲藕、玉米去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
4、炖至熟烂，加入盐调味。
5、放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可
莲藕玉米排骨汤
材料:
排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒
做法:
①锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。
②莲藕、玉米去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
③煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
④炖至熟烂，加入盐调味。
⑤放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可
莲藕玉米排骨汤
材料:
排骨、料酒、莲藕、玉米、胡萝卜、盐、
做法:
1. 锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。
2. 莲藕、玉米去皮洗净，切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
3. 煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
4. 炖至熟烂，加入盐调味。
5. 放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
炒莲藕玉粟笋
材料:
莲藕半粒，玉粟笋80g，青蒜1棵，鸡肉丝50g，蒜头2瓣，蚝油1汤匙，粟粉半小匙加半小碗水 绍兴酒1匙
做法:
1、莲藕切薄片。
2、玉粟笋、青蒜切斜。
3、鸡肉加点粟粉拌匀。
4、蒜头切碎。
5、热锅下油爆香蒜头，下肉炒香。
6、加青蒜、玉粟笋炒。
7、再下莲藕炒几下。
8、最后淋蚝油，放粟粉水、绍兴酒炒一炒即可。
冬瓜蹄花汤
材料:
猪蹄，冬瓜，姜片，食盐
做法:
1.猪蹄在沸水中烫一下，取出；
2.锅中放充足的水，将猪蹄放入煮开，转小火，煮两个小时，像胶质一般浓郁；
3.起锅前加入冬瓜、食盐，继续小火煮15分钟。