我的蛋糕
材料:
全蛋 4个，白砂糖 100克，蜂蜜 100克，低面筋粉 200克 ，黄油 80克。
做法:
蜂蜜纸杯蛋糕 1全蛋+蜂蜜+糖隔热水完全打发；2筛入过筛的面粉；3由下而上翻拌均匀；4将融化的黄油顺容器边缘倒入，翻拌均匀；5将面粉糊倒入油纸杯中，6ACA烤箱160度，中层25分钟。
我的蛋糕
材料:
全蛋 4个，白砂糖 100克，蜂蜜 100克，低面筋粉 200克 ，黄油 80克。
做法:
蜂蜜纸杯蛋糕 1全蛋+蜂蜜+糖隔热水完全打发；2筛入过筛的面粉；3由下而上翻拌均匀；4将融化的黄油顺容器边缘倒入，翻拌均匀；5将面粉糊倒入油纸杯中，6ACA烤箱160度，中层25分钟。
紫薯蛋糕-免烤的蛋糕
材料:
紫蕃薯，奶油，黄油，消化饼
做法:
1.事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：
2.黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。
3.将消化饼压碎。
4.消化饼碎和融化的黄油拌匀。
5.用了一个圆型的饭盒，内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
6.把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
7.薯泥和奶油（将奶油打发效果更好）混合拌匀，至看不到白白的奶油为止。
8.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。
小诀窍
再看一下成品吧！颜色是不是很漂亮呢？效果是不是有种惊艳的感觉啊！哈哈！大家也动手试试吧，很简单哟！给朋友们一个惊喜吧！！！
哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】
材料:
鸡蛋3个，详见后附材料适量
做法:
1.【材料】（方子是Candey的，我按照她的方子做过黑芝麻蛋糕卷，很好吃，这次稍改）A，蛋白3个 细砂糖60克玉米淀粉10克白醋少许 B.蛋黄3个 细砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白兰地两小匙 盐少许 低粉70克 可可粉10克C.核桃碎（生核桃放入烤箱150度10分钟，搓皮后用擀面杖垫纸压碎）
2.【蛋白的打法】：1.在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋后用祁和电动打蛋器打至蛋液尽是鱼眼泡后，将少许1/3的糖加入蛋白中。2.继续打至打蛋器拉起的蛋白有弯下去的角，再加入1/3细砂糖。3.当打蛋器拉起蛋白有弯下去的角，蛋白变的比较固体时加入最后1/3细砂糖。4.继续打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角，就可以啦。5.将打法好的蛋白放冰箱冷藏备用
3.【蛋黄的打法】：1.蛋黄搅碎后中加入一半的细砂糖搅匀，使糖溶化，再加入剩余的细砂搅至糖化，这时的蛋黄糊颜色变浅，体积略增大，但不必打发。 2.将玉米油加入蛋黄糊中搅匀。3.加入牛奶搅匀。4.加入过筛后的低粉拌匀。5.加入过筛后的可可粉拌匀。
4.【搅拌面糊】：1.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌拌匀 2.将剩余的蛋白快速搅打几下，然后将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。3.将拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘中，用刮刀将表面刮平，轻磕出大气泡。【烘培要求】：入预热150度的烤箱，上数第二层，上下火，40分钟。【蛋糕的制作】蛋糕出炉后倒扣在烤网上放凉，小心揭去油布，用饼干小模具扣压成型即可，在眼睛位置加上蓝莓粒装饰
5.【奶油夹层的制作】：淡奶油+糖用打蛋器打发，加入核桃碎，蓝莓酱
6.香醇的【动物蛋糕】成品
君之吃过的最好吃的蛋糕,巧克力惊奇蛋糕的做法
材料:
配料：
做法:
1、原料集合。
2、将80克黑巧克力(小块)和切成小块的80克黄油混合倒入碗中。
3、隔水加热直到巧克力和黄油融化，搅拌均匀后，冷却到40度左右备用。
4、在另一个碗里倒入鸡蛋和糖。
5、用打蛋器把鸡蛋和糖打发。打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。
6、在打发的鸡蛋里加入第3步的巧克力黄油，搅拌均匀后再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀。
7、把搅拌好的面糊倒一部分到涂了油的模具，用勺子挖一块凝固后的巧克力夹心融浆，轻轻放到模具中间。
8、把剩下的面糊倒入模具，直到3/4满。放入预热好175度的烤箱，烤15分钟左右。
可爱的蛋糕：健康早点版
材料:
杏仁0.3杯，玉米粉0.3杯，白面0.3杯，泡打粉0.2大匙，糖1大匙，鸡蛋1个，豆浆0.3杯，ricotta全脂奶酪4大匙
做法:
1.烤箱预热375华氏（190摄氏），鸡蛋打散，一勺一勺加入ricotta全脂奶酪，用橡皮勺把ricotta奶酪和蛋搅匀。倒入豆浆或牛奶。
2.把磨碎的杏仁（可以自制，用烤好的熟杏仁放入搅碎机里打碎成粉状）；米粉；白面；泡打粉；糖放在一个容器内，拌匀，倒入液体，用橡皮勺来回搅拌（不要打圆圈），直到干的原料和液体混合均匀。
3.把准备好的模子里摸点油（可以用玛芬模子或纸模子），倒入面糊，1/2满。入烤箱烤25分钟，转为300华氏（150摄氏）再烤5分钟就好了。拿出稍微凉凉，扣出。要知道蛋糕有没有做好，可以用一根牙签插入蛋糕，拔出来如果没有粘什么东西就是烤好了。
过大生日的蛋糕
材料:
巧克力蛋糕的方子：，牛奶 ６０ 克，沙拉油 ４５ 克，低筋面粉 ６０克，盐 １克，可可粉 ２克，鸡蛋 ３只，细砂糖 ７５克
做法:
1.牛奶及沙拉油混合并温热。
2.加入过筛的低粉、可可粉、盐拌匀。
3.再加入蛋黄拌匀。
4.蛋白打发起泡，分次加入砂糖，打发至短弯尖状态。
5.取１／３蛋白与蛋黄糊拌匀，再将剩余蛋白加入拌匀。
6.烤箱１５０度烤４０分钟。
送给优姐姐的蛋糕
材料:
奶油奶酪120克，牛奶120克，蛋黄2个，黄油40克，低粉30个，玉米淀粉20克，蛋白2个，糖70克，白醋1点，竹炭粉1小匙
做法:
1.奶酪和牛奶隔水融化搅拌至糊状，继续加入溶化好的黄油搅拌均匀；
2.奶酪糊稍冷以后将，蛋黄加入到奶酪糊中，并搅拌均匀；
3.筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊中；
4.蛋白加几滴白醋打发；
5.分次混合奶酪糊和蛋白糊；
6.将竹炭粉溶于1大匙温水中，加入适量的步骤5中的糊搅拌均匀；
7.交替到入模具中，划出花纹；
8.烤箱150°预热，水浴烘烤60分钟；
9.出炉两分钟后趁热脱模，待蛋糕彻底放冷后放冰箱冷藏。
第一次装裱的蛋糕
材料:
八寸戚风蛋糕一个，淡奶油300克，糖60克，白兰地少许，冰，火龙果
做法:
1.八寸戚风蛋糕一个，蛋糕横切成三片
2.^_^我家没有装裱蛋糕用的转台，我把微波炉的转碟拿下来用^_^。淡奶油300克加糖60克加白兰地少许隔冰打发，火龙果切小块
3.一片蛋糕上抹上打发的奶油，上面铺一层水果，再用一块蛋糕盖上，再重复以上动作
4.蛋糕表面用奶油抹平，技术不是很好，^_^抹得很难看，下次改进
5.胡乱装饰一下，水平有限，呵呵，我家笨蛋下班切了一块给他吃，这小子平时就不爱吃奶油蛋糕，这次还是很给面子吃了一大块^_^
朴素的蛋糕
材料:
蛋四只，粟米汤三汤匙，牛奶四汤匙，糖，柠檬汁，草莓酱
做法:
1.四只蛋，黄白分开，蛋黄内加糖打匀。
2.分次加入三汤匙的粟米汤，搅匀。
3.分次加入四汤匙的牛奶搅匀。
4.蛋白加糖及柠檬汁打发至湿性发泡，最好用低速慢慢打，会细腻很多，烤箱160度40分钟。
5.加上草莓酱。
普通的蛋糕
材料:
普通面粉150克，色拉油150克，鸡蛋3个，白糖120克，泡打粉少许，香草精少许
做法:
1.鸡蛋、色拉油、白糖搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。
2.加入面粉，搅拌均匀。
3.模具内抹油，将面糊用裱花袋挤入，8分满即可。
4.烤箱预热，180度，15-20分钟即可。