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黑芝麻豆浆

时间:2021-05-28  2021-05-28  其它菜谱  手机阅读
黑芝麻豆浆做法
   材料:
   材料:黑豆20g、黑芝麻5g
  
   做法:
  

  1、黑豆前晚先洗,再用小碗泡(半碗水就够),早上起来将黑豆捞出来加上黑芝麻跟半碗热水泡半个小时(黑豆里边的水可以留着待会煮)

  2、将碗里的材料跟之前黑豆泡的水一起放进料理机打磨,倒出

  3、用半碗水将料理机清洗干净到出跟之前打磨好的豆浆一起煮

  4、中火煮,豆类一定要煮开,适量的搅拌,以免糊底。熄火过筛

小诀窍

  1、过筛的时候,可以用白开水冲洗再倒入筛里,直到刚好一碗豆浆为止

  2、其实这个我是一个人的量,相对的亲们也可以加量。因为我没有豆浆机只能用料理机打磨后煮开,如果有豆浆机的朋友那就更方便了。

  3、这个我不加糖,很清香,不会觉得味道淡,主要是因为有黑芝麻吧

  4、豆渣还可以煎饼,只要加点面粉、调味料混合搅拌煎就行,很营养。不过要减肥的朋友小心热量超标啊。

  5、主要对于上班族,这个就很方便,因为早上起来泡黑芝麻的空隙我都是在做其他的。要营养要安心还得要放心,嘻嘻,那就自己动手吧!


  

茯苓黑芝麻豆浆


   材料:
   茯苓10克,豆浆250毫升,黑芝麻20克,冰糖15克。
  
   做法:
  

  1、将茯苓研成细粉;黑芝麻炒香,研成细粉;豆浆倒入奶锅内;冰糖打碎成屑。

  2、将豆浆内加入茯苓粉、黑芝麻粉,烧沸,加入冰糖屑即成。


  

黑芝麻豆浆

黑芝麻豆浆做法
   材料:
   材料:黑豆20g、黑芝麻5g
  
   做法:
  

  1、黑豆前晚先洗,再用小碗泡(半碗水就够),早上起来将黑豆捞出来加上黑芝麻跟半碗热水泡半个小时(黑豆里边的水可以留着待会煮)

  2、将碗里的材料跟之前黑豆泡的水一起放进料理机打磨,倒出

  3、用半碗水将料理机清洗干净到出跟之前打磨好的豆浆一起煮

  4、中火煮,豆类一定要煮开,适量的搅拌,以免糊底。熄火过筛

小诀窍

  1、过筛的时候,可以用白开水冲洗再倒入筛里,直到刚好一碗豆浆为止

  2、其实这个我是一个人的量,相对的亲们也可以加量。因为我没有豆浆机只能用料理机打磨后煮开,如果有豆浆机的朋友那就更方便了。

  3、这个我不加糖,很清香,不会觉得味道淡,主要是因为有黑芝麻吧

  4、豆渣还可以煎饼,只要加点面粉、调味料混合搅拌煎就行,很营养。不过要减肥的朋友小心热量超标啊。

  5、主要对于上班族,这个就很方便,因为早上起来泡黑芝麻的空隙我都是在做其他的。要营养要安心还得要放心,嘻嘻,那就自己动手吧!


  

黑芝麻豆奶


   材料:
   黄豆80克,南方黑芝麻糊一小包,白糖30克,水1000毫升。
  
   做法:
  

  前几天在超市,无意中买到了韩国的黑芝麻豆奶,味道新颖,可惜不够浓厚,因此决定尝试自己做。之前闲置的黄豆以及芝麻糊也可充分利用了!凸^-^凸

  1: 将黄豆洗净浸泡12个小时。

  2: 用豆浆机打磨黄豆,将打磨好的黄豆浆两次过筛后,放入锅中大火煮沸。注意,黄豆浆易扑出来。

  3:大火煮沸后,加入1000毫升水,白糖后,小火继续熬煮

  4: 待到豆奶即将煮开后,放入一袋黑芝麻糊,搅拌熬煮至沸腾即可。


  

黑芝麻豆渣饼

黑芝麻豆渣饼做法
   材料:
   小麦面粉150克,豆渣 75克、芝麻 1把、黄瓜 半根、食盐 适量、水 适量、植物油 适量、白糖 少许
  
   做法:
  

  1、准备好所有材料, 一份50克黄豆榨的豆浆后,剩下的豆渣中加入面粉(为豆渣的两倍)、水,调成糊状(一开始不要太稀)

  2、青瓜(黄瓜)切丝,倒入面糊中搅拌。如果面糊还是比较稠,就加适量水,舀起的面糊能慢慢直线下流就可以。调入盐、少量油、糖入味。

  3、热锅,放少许油,然后关小火,倒入一半的面糊,左右倾斜锅,让面糊充分铺满锅底部。

  4、然后趁表面未全部干的时,撒入黑芝麻(黑芝麻也可以直接放入面糊中,各人自己喜好)

  5、保持小火或者中小火,慢慢烙,直到一面金黄再翻面烙黄。

  6、翻面后要在锅边倒入少许油,油渣比较吃油,要不看起来会很干。煎至两面都金黄就可以了。


  

黑芝麻豆漿

黑芝麻豆漿做法
   材料:
   黑芝麻糊粉1小包,無糖豆漿粉1小包,水250ml,白砂糖2匙
  
   做法:
  

  1、杯中加入黑芝麻糊粉1小包,白砂糖2匙用200ml熱水沖泡攪拌均勻。

  2、小碗中加入無糖豆漿粉1包,再加入50ml冷水用手動打蛋器拌勻。

  3、將步驟(2)加入步驟(1)攪拌均勻即可。


  

控脂降糖的燕麦芝麻豆浆

控脂降糖的燕麦芝麻豆浆做法
   材料:
   黄豆30克,燕麦30克,熟芝麻25克,纯净水1000毫升。
  
   做法:
  

  1、把黄豆、燕麦用清水冲洗后和熟芝麻一起放入豆浆机的杯体(黄豆先用清水浸泡6小时以上口感更好};

  2、倒入纯净水至水位线,接通电源,选择“米润豆浆”,按下启动开关;

  3、10几分钟后豆浆机鸣响,燕麦芝麻豆浆制作完毕;

  4、喜甜的食时可加入蜂蜜拌匀即可。

  5、如果没有豆浆机可以把黄豆加水用粉碎机打碎成生豆浆(黄豆一定要事先浸泡6小时以上);

  6、燕麦和熟芝麻混合后用粉碎机干打粉碎成粉状;

  7、将粉碎后的黄豆、燕麦、熟芝麻加纯净水一起倒入锅里,大火煮开后转中小火煮15分钟即可。

小诀窍

  黄豆先用清水浸泡6小时以上口感更好。


  

豆浆冲核桃仁黑芝麻粉


   材料:
   核桃仁、黑芝麻适量。
  
   做法:
  

  核桃仁炒后捣碎,黑芝麻炒后研细,各一匙,冲豆浆服用。


  

芝麻豆豆酥

芝麻豆豆酥做法
   材料:
   面粉1杯,生酱1大勺,黄油35克,红糖0.5杯,花,芝麻0.5杯,鸡蛋1个
  
   做法:
  

  1.黄油放入微波炉中叮一下,使其熔化,加入红糖粉打匀

  2.再加入鸡蛋,花生酱,面粉,揉成团

  3.从面团中每次摘一小撮面团,搓成小圆球

  4.放入铺好油纸的烤盘中,放入烤箱上层200度,10分钟即可


  

芝麻豆沙酥

芝麻豆沙酥做法
   材料:
   油面材料:,低粉150克,植物油70克,水油面材料:,普通面粉200克,盐2克,白糖3克,植物油60克,牛奶90克,内馅:,绿豆沙400克,表面装饰:,蛋黄1个,黑芝麻适量
  
   做法:
  

  1.将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟。

  2.将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。

  3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好。

  4.将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子。

  5.取一只酥皮坯子,擀成片,包入豆沙馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好(这步忘拍照片了)。

  6.将蛋黄打散,用刷子刷在豆沙酥饼表面,分别撒入黑芝麻即可。

  7.将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可。


  

薯泥芝麻豆沙饼

薯泥芝麻豆沙饼做法
   材料:
   红薯,糯米粉,薄面,豆沙馅,芝麻,植物油
  
   做法:
  

  1.红薯洗净,切成大块,放入蒸锅中蒸熟。

  2.将蒸熟的红薯去皮,装在保鲜袋中放在案板上用杠面杖碾成泥。

  3.糯米粉放入盆中,加80度左右的热水搅拌,再放入红薯泥、10克左右植物油揉搓均匀成面团。

  4.案板上铺一层薄面,将面团搓成长条状分割成大约50克的剂子若干个。

  5.豆沙馅也搓成条状分割成大约15克的豆沙剂子,揉搓成球。

  6.将面团剂子揉圆按扁,放入豆沙球,包严实搓成球状再放入芝麻盘中沾满芝麻,使芝麻粘牢(芝麻一定要粘牢,否则炸的时候会脱落到油中),按扁成饼坯。老家给的芝麻发黄,看起来有点脏,其实挻干净的。

  7.锅内加植物油约500克烧热,当油温升至5成热时(炸制小饼时,油温一定不能过高,否则外焦里生),放入做好的饼坯,炸至两面金黄色(中间翻两次面)捞出,放在厨房纸上吸去多余的油即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a118672.html

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