原味杏仁糊
材料:
熟杏仁一杯，糯米
做法:
1.熟杏仁一杯
2.泡好的糯米少许，加糯米的话比较浓稠
3.把杏仁和糯米放到豆浆机，加足够多的水
4.通上电源
5.按"五谷豆浆"键
6.打好了会有提示音，根据各人的口味加入冰糖
原味杏仁糊
材料:
熟杏仁一杯，糯米
做法:
1.熟杏仁一杯
2.泡好的糯米少许，加糯米的话比较浓稠
3.把杏仁和糯米放到豆浆机，加足够多的水
4.通上电源
5.按"五谷豆浆"键
6.打好了会有提示音，根据各人的口味加入冰糖
果味杏仁酥盒
材料:
酥盒12个，蛋白1只，白砂糖2汤匙（30g），杏仁碎3汤匙（45g），馅用料：覆盆子170g（取出12粒做装饰），白砂糖2汤匙（30g），奶油100ml
做法:
将酥盒里、外刷上蛋白，再撒上白砂糖和杏仁碎，放入烤盘中。
烤制：
烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制5分钟即可。
馅做法：
将覆盆子、白砂糖和奶油用打碎机搅拌均匀，再装入挤袋中在酥盒上挤出奶油花，上面再放上一枚覆盆子做装饰即可。
小诀窍
覆盆子（Raspberry）:其果实有红、黑和紫等颜色，多汁液，富含铁质和维生素C。通常加奶油或冰淇淋作餐后水果，或制成果酱和果子冻。也用作发面点心的馅料及利口酒的调味等。
美味杏仁酸奶蛋黄挞
材料:
原料：（8个蛋挞模的量）
做法:
1、黄油切小粒，室温软化后，加入细砂糖；
2、用打蛋器打至砂糖溶化；
3、分次加入蛋黄液；
4、用打蛋器搅打均匀；
5、低粉过一遍筛；
6、再将低粉筛入蛋糊；
7、搅拌成均匀面糊；
8、将面糊用勺子刮到挞模中，刮平刮均匀，放入铁质模具以免变形，烤箱200度预热，放入中层，烤15分钟左右即可，出炉后晾凉，用酸奶和大杏仁装饰。
小诀窍
1、我的烤箱太小，所以量比较小，有条件可以加大用量，便于操作；
2、蛋液要分次加入，搅匀后再加入剩余的量；
3、涂抹面糊时要注意薄厚均匀，以免烤制时受热不均；
4、烤制时间视自家烤箱温度灵活制定，十分钟之后要看着点，以免烤糊；
5、挞模晾凉之后再敬爱如酸奶，冷藏之后口感更加。
美味杏仁酸奶蛋黄挞
材料:
主料：低粉50g、蛋黄液50g、黄油15g、细砂糖25g
做法:
1．黄油切小粒，室温软化后，加入细砂糖；
2．用打蛋器打至砂糖溶化；
3．分次加入蛋黄液；
4．用打蛋器搅打均匀；
5．低粉过一遍筛；
6．再将低粉筛入蛋糊；
7．搅拌成均匀面糊；
8．将面糊用勺子刮到挞模中，刮平刮均匀，放入铁质模具以免变形，烤箱200度预热，放入中层，烤15分钟左右即可，出炉后晾凉，用酸奶和大杏仁装饰。
小诀窍
1．我的烤箱太小，所以量比较小，有条件可以加大用量，便于操作；
2．蛋液要分次加入，搅匀后再加入剩余的量；
3．涂抹面糊时要注意薄厚均匀，以免烤制时受热不均；
4．烤制时间视自家烤箱温度灵活制定，十分钟之后要看着点，以免烤糊；
5．挞模晾凉之后再敬爱如酸奶，冷藏之后口感更加。
橙味杏仁曲奇
材料:
原料：黄油50克，低筋面粉50克，杏仁粉25克，鸡蛋15克，糖粉15克，糖渍橙皮10克
做法:
1，黄油软化后加入糖粉，
2，用打蛋器打发，如果发现糖粉会飞溅，可以先手动搅拌几下，再电动打发，
3，然后分二次加入鸡蛋，
4，每加一次搅拌均匀后再加下一次，
5，低筋面粉过筛，
6，倒入黄油糊中，
7，再加入杏仁粉，
8，糖渍橙皮切丁，
9，也倒入黄油糊中。
10，翻拌均匀，
11，挤出花形，
12，烤箱180度预热，中层烤约20分钟左右。
杏仁糊
材料:
大米50克，南杏100克，北杏10克，水3.5杯，冰糖，金银花
做法:
1.大米50克.南杏100克.北杏10克.一起泡过夜.
2.沥干水后放搅拌机里加三杯半水(量杯240ML一杯).打成浆.过滤(这一步我没做.我觉得把那么多的杏仁渣过掉太浪费了.我就一起煮了.吃的时候口感会有一点点粗.还是可以的.
3.加适量冰糖中火烧开转小火熬煮到浓稠(主要怕杏仁渣不熟.如你是过滤的时间减少).上面摆的金银花也是我种后留给婆婆管理的.
小诀窍
一定要不停的搅拌.以防糊底.
核桃杏仁糊
材料:
南杏45克，北杏15克，糯米20克，核桃，冰糖
做法:
1.南杏45克加北杏15克，糯米20克一起泡几小时打成汁过滤，放入锅中煮开，浓稀自调.
2.核桃用180度烤十分钟放点水入搅拌机中打碎.加入杏仁糊中煮开加冰糖，糖溶关火.
冰镇杏仁糊
材料:
杏仁霜50克，水300克
做法:
1.杏仁霜放入水中搅匀，倒入汤锅里煮开，边煮边搅动。
2.煮开后，就变浓稠了，关火，若喜欢甜可再加少许白糖，因杏仁霜里有白糖。
3.倒入容器，放凉后，入冰箱冷藏一小时以上即可。
小诀窍
冬天吃热的杏仁糊，夏天就来杯冰镇的杏仁糊，绝对清凉，加上点自制桑椹果酱，凉爽中透着甜蜜。
冰糖杏仁糊
材料:
冰糖50克，杏仁50克。
做法:
冰糖，杏仁，加水适量同煎，文火煨，至药液粘稠呈糊状，去药渣，早晚2次分服。
杏仁糊
材料:
甜杏仁（去皮）15克，粳米、白糖各30克，加水适量。
做法:
捣成糊，煮熟。早晚各食1次。