杨梅冰淇淋
材料:
杨梅酱，淡奶油，糖适量
做法:
1.杨梅酱加打至7分发的淡奶油+糖，全部混合即可
2.放冰箱冷冻
杨梅冰淇淋
材料:
杨梅酱，淡奶油，糖适量
做法:
1.杨梅酱加打至7分发的淡奶油+糖，全部混合即可
2.放冰箱冷冻
杨梅冰糖水
材料:
新鲜杨梅适量，冰糖视个人口味而定。
做法:
1、新鲜的杨梅用清水冲洗干净，然后用水浸泡一刻钟，水中放入少许盐。
2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，加入适量冰糖，冰糖放多少依据个人口味。
3、大火煮开，水沸后转小火煮10分钟即可关火，取出放凉。
杨梅冰霜
材料:
鲜杨梅250克，生粉15克，白糖75克。
做法:
1．杨梅用淡盐水浸渍、消毒后，包入纱布中挤出杨梅汁，放于净锅中。
2．加入500克清水，旺火煮沸，加入白糖用文火煮至溶，改用中火，用水生粉勾薄芡。离火待凉，倒入制冰盒或不锈钢饭盒中。
3．将盒放入冰箱冷冻室，冷冻1-2小时，见四周已结成冰层，用搅拌器或数只筷子顺向搅拌，搅至松散，再入冷冻室冰冻至凝结即成。
杨梅冰糖水
材料:
新鲜杨梅、水、冰糖
做法:
1、先将杨梅用清水冲洗几遍，然后装入盘中撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面。搅拌一下，将杨梅浸泡30分钟左右，再用清水反复冲洗数次后沥干。
2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，大火煮开，水沸后转小火煮20分钟即可关火。
3、期间可以用勺子将杨梅碾碎，这样煮出来的糖水味道更浓。
4、最后盛出前再加入适量冰糖调味，冰糖放多少依据个人口味。
5、盛出时过滤掉果肉，然后放凉后，再在冰箱里冰镇下味道更佳。
自制荔枝杨梅冰棒
材料:
荔枝500g、杨梅6颗、糯米粉30g、牛奶50ml、白糖20g
做法:
1、荔枝去壳去核，放入搅拌机中搅打成汁；
2、杨梅洗净，用刀将杨梅肉切下，再切成小丁；
3、将牛奶、白糖、糯米粉放入小锅中搅匀，用小火加热，边加热边不停的搅拌熬煮成糯米糊，离火后冷却备用；
4、将冷却后的糯米糊放入荔枝汁中搅拌均匀，倒入冰棒模具内，放入少许杨梅，移入冰箱冷冻6小时以上至凝固即可。
小诀窍
1、可将杨梅换成其它自己喜欢的水果，或是单纯的荔枝冰棒也很好吃。
2、做冰棒加糯米糊是为了让冰棍吃起来有酥酥的口感，不加也可以，但口感会比较硬实。
超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）
材料:
适量的鲜草莓
做法:
1、把洗好的鲜草莓去蒂，放入一个袋子里，冷冻8到10小时；
2、冻好后，把草莓放入打碎机里慢慢的打碎一点；
3、放入适量的白砂糖（看你要多甜）继续打；
4、均匀后放入柠檬汁，继续打；
5、均匀后放入鲜奶油，继续打，打50到70秒打开打碎机看一看，觉得好了就OK了！可以用鲜草莓装饰一下，会更好看哦！！
小诀窍
虽然这种方法简单，但是可能很快化
杨梅罐头（冰糖杨梅）
材料:
杨梅2斤，冰糖适量。
做法:
1.杨梅放盐洗净，控干水。
2.杨梅放入干净的碗中，不要加水（杨梅本身就含有丰富的水分，一蒸就自己下来汤了），直接在杨梅上放冰糖，放蒸锅中蒸20分钟，放凉（放冰箱保鲜格里放一夜再吃，更好吃）。
酸梅冰砂
材料:
酸梅汁200㏄，冰块100g
做法:
将酸梅汁、冰块一起放入果汁机中，以高速搅拌约3分钟即可。
乌梅冰沙
材料:
乌梅汁500㏄
做法:
1.先取400㏄的乌梅汁装入小方块模型中，放入冷冻库冰冻结冰成乌梅冰块，备用。
2.将作法1的乌梅冰块取出，放入果汁机中，再加入剩余100㏄的乌梅汁，按下开关一起搅打均匀，即为乌梅冰沙。
乌梅冰沙
材料:
配方：鲜牛奶4盎司，乌梅汁1又 1/3盎司，龙眼蜜1盎司，奶精粉1平匙，香草粉1/3平匙，冰块1杯
做法:
1、将鲜牛奶、乌梅汁、龙眼蜜、奶精粉、香草粉、冰块倒入果汁机，搅打至粉碎后倒入果汁杯中。
2、再在杯边饰上组合点缀物即可。