爽口瓜皮丁
材料:
西瓜皮3块,蒜3瓣,香菜2根,糖1/2小勺,盐1/4小勺,鸡精1/4小勺,米醋1小勺,芝麻油1/4小勺
做法:
1.削去西瓜皮绿色的硬皮部分,留一层红瓤,切成1厘米左右的瓜皮丁,香菜切成1厘米左右的小段,蒜切末
2.瓜皮丁放入一只大碗,放入香菜和蒜末
3.调入糖、盐和鸡精
4.再加入芝麻油和米醋
5.搅拌均匀,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏十几分钟即可
爽口瓜皮丁
材料:
西瓜皮3块,蒜3瓣,香菜2根,糖1/2小勺,盐1/4小勺,鸡精1/4小勺,米醋1小勺,芝麻油1/4小勺
做法:
1.削去西瓜皮绿色的硬皮部分,留一层红瓤,切成1厘米左右的瓜皮丁,香菜切成1厘米左右的小段,蒜切末
2.瓜皮丁放入一只大碗,放入香菜和蒜末
3.调入糖、盐和鸡精
4.再加入芝麻油和米醋
5.搅拌均匀,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏十几分钟即可
爽口瓜皮
材料:
材料:西瓜皮。
做法:
1 西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮;
2 西瓜皮切成丝用盐腌制半小时;
3 滗去腌出的水,加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可,放入冰箱冰镇后口感更佳。
陈皮丁香粥
材料:
陈皮10克,丁香5克,粳米50克。
做法:
将陈皮切碎与丁香共同煮沸,放入粳米煮熟即可。早晚服食,每日1次。
西瓜皮冬瓜皮天花粉汤
材料:
西瓜皮、冬瓜皮、天花粉各15g。
做法:
用水煎后,于一日内分2次服下。
爽口萝卜泡菜
材料:
白萝卜2斤,盐,糖,米醋,贵州剁辣椒酱,野山椒
做法:
1.把萝卜削皮切段,然后再切块,然后用沸水焯一下,时间不能太长.
2.最后改刀切成片(注意中间不切断,因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行,所以切的时候相对很容易),然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起,再放入少量盐腌半小时后用水冲掉.
3.然后加入白糖,米醋(也可以用白醋),剁椒酱,野山椒,然后搅拌均匀,最后把拌好的萝卜放入准备好的器皿中(我找了一只徐福记的塑料糖盒)盖上盖子放到冰箱里,明天吃一定味道不错!!
清淡爽口--凉拌海蛰
材料:
海蛰,葱花,蒜末,麻油,鸡精,糖,盐
做法:
1.海蛰放在水中浸泡1天,反复洗净。
2.入烫水中灼一下捞出沥水。
3.放入碗中家少许盐,鸡精,糖,葱花,蒜末,麻油拌匀,放置一会即可食用。
爽口弹牙的钵仔糕
材料:
红糖,绿豆,玉米粒,红豆,钵仔糕粉
做法:
1.配料:事先要煲熟。。。
2.红塘煮成糖水。。。
3.用水开粉咯。。。
4.好艰辛才弄成这种程度
5.把煮好的配料放到钵仔里面
6.开始蒸咯。。。
7.20MIN以后。。。
8.脱膜。。
爽口拍黄瓜
材料:
嫩黄瓜,葱,蒜末,老抽,生抽,麻油,醋
做法:
1.黄瓜洗净去皮,用刀面拍打成小块。
2.锅热油,煸炒葱蒜末,加生抽、少许老抽、醋,麻油、混合成调味汁。
3.调味汁将黄瓜拌匀即可。
茼蒿水萝卜爽口菜
材料:
茼蒿,水萝卜,调料
做法:
1.茼蒿先用热水焯一下捞起来,控干水~
2.切几片水萝卜一起~
3.根据个人喜好放调料~
小诀窍
很爽口的一道开胃凉菜!
清淡爽口调芹菜
材料:
芹菜,胡萝卜,盐适量,香油,香葱,香菜
做法:
1.芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。
2.用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了。
3.吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
小诀窍
这个是跟老妈学的,简单爽口又好吃。用料虽然简单,但是可以吃到蔬菜的清甜。原料呢还可以换成别的,像我妈就常用西兰花的梗,去皮之后,切成小丁,然后这样做来吃,看着像萝卜又像那种新鲜的榨菜,但是一吃又不是,嘿嘿~~~而且这样做更省了,现在什么都贵,都不能浪费啊!