泡菜炒年糕
材料:
年糕条，自制韩国辣白菜，油，盐，生抽。
做法:
1.锅烧热倒油，下年糕条翻炒，边炒边加少许水。
2.加少许盐，生抽翻炒，再加少许水，小火盖锅，将年糕条焖软。
3.泡菜切成小细条，和腌制出来的泡菜水一起加入年糕锅中翻炒至油亮鲜红。
酸鲜开胃，出锅盛盘！
韩式泡菜炒年糕
材料:
泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量；
做法:
1、将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用。
2、将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟。
3、在焖年糕的同时，在炒锅里倒油，放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜继续煸炒
5、将泡菜卤倒入锅里，用锅铲翻炒。
6、这个时候年糕也泡好了，用漏勺捞出。
7、放入泡菜里用锅铲翻匀
8、根据年糕和泡菜的份量，加入适当的韩式辣椒酱，我加了一勺。
9、因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，所以我加了两勺白糖调味，翻炒均匀后起锅，不可久炒，避免影响年糕的口感。
泡菜炒年糕
材料:
年糕条，自制韩国辣白菜，油，盐，生抽。
做法:
1.锅烧热倒油，下年糕条翻炒，边炒边加少许水。
2.加少许盐，生抽翻炒，再加少许水，小火盖锅，将年糕条焖软。
3.泡菜切成小细条，和腌制出来的泡菜水一起加入年糕锅中翻炒至油亮鲜红。
酸鲜开胃，出锅盛盘！
泡菜炒年糕
材料:
火锅年糕，泡菜，年糕酱，番茄酱，玉米色拉油
做法:
1.准备原料
2.将泡菜切成小块
3.年糕掰成开
4.锅中烧开水，将年糕放进去煮软，取出用凉水冲一下沥干水
5.锅中油烧热，放入泡菜煸炒
6.放入年糕翻炒，将年糕用铲子铲开
7.倒入年糕酱翻炒均匀，尝下味道
8.倒入少量番茄酱，继续翻炒均匀，装盘即可开吃了
韩国泡菜炒年糕
材料:
食材：
做法:
1． 自制韩国泡菜改刀成小块待用。
2． 白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。
3． 锅中加水，待水开之后倒入年糕汆一下倒出(这样处理，年糕吃起来更软糯)。
4． 锅内加入少许精制油, 放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒，煸香后加少许水，放入汆过水的年糕，略微煮一会儿。加蘑菇精收卤汁不勾芡，出锅装盘撒少许熟白芝麻即可。
泡菜牛肉炒年糕
材料:
牛里脊半斤，杭椒一小把，水磨年糕片一碗，泡菜一袋，韩国原产辣椒酱三大勺，葱丝，姜丝适量，黄酒一小勺，糖一勺，生抽一勺，盐适量，香油适量
做法:
1.牛里脊切薄薄片，加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀，腌10分钟。
2.杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝，切成约1公分的斜段。水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗段 备用。
3.锅内油热后，倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白，再将剩下的腌料汁一起倒进去翻 炒一分钟。
4.倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒，将加入一点儿水以免粘锅。
5.约四五分钟后看年糕片变软，加入杭椒快炒一分钟后关火，倒入香油拌匀，出锅。
小诀窍
1、韩产辣椒酱味道比国产的更浓郁，不是特别辣，微带甜味。 如果实在买不到，超市有卖青岛合资的，包装风格差不多。 2、辣白菜买成袋的回来放一周以上再用，味道更浓。因为偏酸，所以要加糖柔和一下更好吃。 3、牛里脊如果嫌自己切麻烦，可以让商家先帮你切好。如果再嫌麻烦，改用超市买的冷冻肥牛化开也行，就是口感偏单薄些。 4、杭椒这些蔬菜根据自己喜欢变更成洋葱或是胡萝卜什么的都成。
韩式泡菜辣炒年糕
材料:
韩式年糕，韩式泡菜，辣椒粉，芝麻，洋葱，葱白，盐
做法:
1.洋葱切丝、葱白切葱花
2.煮年糕（为了更容易入味）：清水中放少许盐和油（放油可以防止粘在一起），年糕煮到浮起捞出沥水；装一碗煮年糕的水备用。烹饪过程
3.锅中放适量油，放洋葱丝和葱白拌炒出香味
4.放入韩式泡菜拌炒
5.依次加入煮年糕的水，年糕，适量辣椒粉拌匀
6.盖上锅盖煮至收汁
7.最后撒上芝麻即可
芹菜炒年糕
材料:
西芹，年糕，圣女果
做法:
1.年糕先用开水泡软，西芹洗净先焯水。
2.热锅放油，先放西芹翻炒，加盐、糖、味精调味，最后放年糕和圣女果翻炒入味即可。
辣白菜炒年糕
材料:
年糕片250克，韩国辣白菜酱适量，糖2克，生抽适量，孜然适量
做法:
1.年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉。
2.锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水，用小火炒匀。
3.需要咸点可加入一些生抽，炒三四分钟后加白糖，孜然炒匀出锅。加入香菜。
小诀窍
喜欢吃洋葱的可以加些洋葱一起炒。
雪菜炒年糕
材料:
宁波年糕200公克，雪里红200公克 ，湿豆腐皮1片，素肉丝1大匙，辣椒少许，姜丝少许，高汤1/2杯，味醂少许
做法:
1.雪里红泡水沖洗挤干水分后，切小丁；湿豆腐皮切丝；辣椒切末备用。
2.热油锅， 姜丝、辣椒爆香，放入作法1的雪里红及素肉丝拌炒均匀，再倒入高汤以中火煮至入味。
3.将宁波年糕、豆皮加入作法2的锅中拌炒，待年糕稍软时，以味醂调味一下即可。
黄芽菜炒年糕
材料:
黄芽菜（大白菜），肉丝，冬笋，年糕，生抽，盐，胡椒粉，淀粉。
做法:
1冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝，黄芽菜切粗丝；
2年糕切片，入沸水焯软；
3肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟；
4炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
5炒锅另起油，倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软；
6再放入年糕，加适量生抽、盐调味后大火炒干水分；
5最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。