秋季养生南瓜鲜蔬浓汤

　　 材料:
　　 南瓜500克 胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4 黄油20克
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

　　2.将黄油放入锅中，小火加热。

　　3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

　　4.再将高汤倒入。

　　5.中火煮开。

　　6.倒入南瓜片

　　7.将胡萝卜片也加入一起煮。

　　8.约煮20分钟至蔬菜软烂，关火。

　　9.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

　　10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。

　　11.煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。

　　12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈。

小诀窍

　　1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除，打成泥后的口感才会好。

　　2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以，盐也适量少加。

　　3. 淡奶油要选用动物性的，不要使用植物性的淡奶油，对健康不好。

　　4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候，比较稠要将火调小，以免被溅出的汤汁烫到。

　　

秋季养生南瓜鲜蔬浓汤

　　 材料:
　　 南瓜500克 胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4 黄油20克
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

　　2.将黄油放入锅中，小火加热。

　　3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

　　4.再将高汤倒入。

　　5.中火煮开。

　　6.倒入南瓜片

　　7.将胡萝卜片也加入一起煮。

　　8.约煮20分钟至蔬菜软烂，关火。

　　9.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

　　10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。

　　11.煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。

　　12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈。

小诀窍

　　1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除，打成泥后的口感才会好。

　　2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以，盐也适量少加。

　　3. 淡奶油要选用动物性的，不要使用植物性的淡奶油，对健康不好。

　　4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候，比较稠要将火调小，以免被溅出的汤汁烫到。

　　

秋季养生 秋梨陈皮汤（美容养颜）

　　 材料:
　　 秋梨1个 陈皮10g 冰糖50g 枸杞10粒 水1000ml
　　
　　 做法:
　　

　　1.梨洗净，带皮切成大块

　　2.陈皮、枸杞泡开

　　3.然后在干净的砂锅中倒入清水，加入梨块陈皮

　　4.再加入枸杞和冰糖

　　5.20分钟以后，打开锅盖，用小勺搅拌一下，就可以盛入小碗，这道汤就算是做好了。

小诀窍

　　秋天到了，不管是大人还是孩子都容易上火，这是秋气为燥，惹的祸，燥最易伤津液，而是口唇干裂、皮肤干燥、干咳等“燥”性表现。

　　因此饮食以“润”为主，以养阴润燥，除燥降火。

　　

秋季养生滋补润燥糖水 桂圆红枣银耳汤

　　 材料:
　　 原料：银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵;

　　2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干;

　　3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖;

　　4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

　　

老人秋季养生食谱：普洱茶蒸排骨

　　 材料:
　　 原料：排骨600克、普洱茶10克、黄酒10克、盐4克、糖2克、鸡精、淀粉
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1、排骨斩块，洗净

　　2、冷水下锅，焯去血沫

　　3、普洱茶放入小碗中，倒入沸水浸泡，使茶叶散开

　　4、焯过的排骨倒少许黄酒，加盐、糖、味精和普洱茶，充分拌匀后腌渍半小时

　　5、再加适量干淀粉充分拌匀，使淀粉均匀地包住排骨，然后把浆好的排骨放入盘中，上笼用大火蒸40分钟左右。

　　来源：普洱中国

　　

秋季养生老鸭汤----火麻油去燥食谱

　　 材料:
　　 火麻油10ml、北沙参30克、百合30克、肥鸭肉150克、精盐适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将鸭肉切成小块。

　　2.百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖。

　　3.待鸭肉熟后放入火麻油，饮汤食肉。

　　

养生南瓜燕麦乳

　　 材料:
　　 主料：南瓜50克，燕麦20克，牛奶100ml，配料：甜玉米粒10克，葡萄干10克，糖水莲子20克
　　
　　 做法:
　　

　　把南瓜加水200ml用微波炉高火打5分钟至熟；

　　把燕麦放入牛奶中用微波炉加热1分钟；

　　把熟南瓜、打热的燕麦牛奶一起放入搅拌机中打成浓浆，倒入碗中，再把所有配料放进去，就可以了。

小诀窍

　　我们用的糖水莲子是罐头装的，如果买不到可以自己煮。

　　燕麦要与牛奶一起打热，这样燕麦才会涨发，打出来的浓浆才会细滑。

　　

养生南瓜面包

　　 材料:
　　 高粉200g；南瓜泥60g；蛋20g；木糖醇20g；盐2g；，干酵母2g；牛奶70g；黄油20g；核桃仁50g。
　　
　　 做法:
　　

　　这是用面包机和面的，后油法揉面，程序8（就是发面功能）；

　　揉好后取出面团，加入核桃仁，揉均匀，室温发酵；

　　一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，饧15分钟；

　　排气，整形，放入纸膜中，二次发酵；

　　发酵结束后，刷蛋液，沾上南瓜子；

　　烤箱180°预热，中层20分钟。

　　

养生南瓜蜂蜜面包

　　 材料:
　　 高筋面粉500g（100%），煮熟南瓜500g（100%），干酵母5g（1%），蜂蜜10g（2%），盐8g(1.6%)，蛋液适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将除南瓜子以外所有材料一起搅拌

　　2.搅拌至面团表面光滑，室温30℃，发酵50分钟

　　3.分割成300g/个

　　4.滚圆

　　5.放入纸托，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟

　　6.发酵好，表面刷上蛋液

　　7.撒上南瓜子

　　8.放入烤盘，以烤箱温度上火200℃，下火190℃，烘烤18分钟

　　

养生南瓜粥

　　 材料:
　　 主料：大米、南瓜、瘦肉末
　　
　　 做法:
　　

　　1、肉末提前一夜用生抽腌制放入冰箱保鲜，入味。

　　2、把南瓜切小块，和生米一起下锅煮成粥。

　　3、熬成粥后下肉末煮熟，即成。

小诀窍

　　为了让南瓜软烂完全找不出南瓜块融入粥内，所以最好和生米一起熬粥。

　　

西瓜鲜蔬目鱼仔

　　 材料:
　　 目鱼仔，洋葱，青椒，盐，料酒，鸡精，糖，西瓜，姜汁
　　
　　 做法:
　　

　　1.目鱼仔洗净用盐、料酒、鸡精、姜汁稍腌制10分钟。

　　2.洋葱、青椒、西瓜分别切好备用。

　　3.烧沸水，把目鱼仔放进去烫熟捞出。

　　4.热油锅，炒熟洋葱和青椒，倒入目鱼仔，加盐、鸡精，糖和少量水。

　　5.最后勾玻璃芡，倒入西瓜丁翻炒匀。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a103250.html