面食

当前位置: 菜谱大全 > 面食 > 番茄土豆面疙瘩

番茄土豆面疙瘩

时间:2021-03-06  2021-03-06  面食  手机阅读
番茄土豆面疙瘩做法
   材料:
   番茄。土豆。面粉。鸡蛋。盐巴。洋葱。
  
   做法:
  

  1、土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟,去皮压泥;

  2、加鸡蛋、盐、面粉揉成面团醒30分钟;

  3、面团搓长条,揪成小段入沸水煮至浮起,捞出浸水;

  4、番茄去皮切丁,洋葱切末;

  5、油锅下洋葱煸香,下番茄炒软,入清鸡汤煮开;

  6、加盐、胡椒粉、奶酪粉,放面疙瘩炒匀即可。


  

番茄土豆面疙瘩

番茄土豆面疙瘩做法
   材料:
   番茄。土豆。面粉。鸡蛋。盐巴。洋葱。
  
   做法:
  

  1、土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟,去皮压泥;

  2、加鸡蛋、盐、面粉揉成面团醒30分钟;

  3、面团搓长条,揪成小段入沸水煮至浮起,捞出浸水;

  4、番茄去皮切丁,洋葱切末;

  5、油锅下洋葱煸香,下番茄炒软,入清鸡汤煮开;

  6、加盐、胡椒粉、奶酪粉,放面疙瘩炒匀即可。


  

茄汁土豆面疙瘩

茄汁土豆面疙瘩做法
   材料:
   土豆1个,鸡蛋1个,奶酪粉10克,黑胡椒盐少许,高筋面粉100克,番茄2个,洋葱半个,番茄酱1大勺,鸡高汤1碗,意大利综合香料少许
  
   做法:
  

  1.土豆连皮煮熟,趁热去皮压成泥状,过筛备用;

  2.将土豆泥、鸡蛋、奶酪粉、黑胡椒盐充分拌匀;

  3.加入高筋面粉揉拌成不沾手的面团;

  4.将面团搓成细长条,再用切面板切成约1-2cm的小段;

  5.用叉子在表面压出沟纹,比较容易沾附酱汁;

  6.将面疙瘩放入滚水煮至浮起,捞出备用;

  7.番茄切十字刀用开水烫一下去皮;

  8.去皮的番茄切小块备用;

  9.锅内放少许油,爆香洋葱粒;

  10.加入番茄丁拌炒至软;

  11.加番茄酱继续拌炒;

  12.加入1碗高汤煮滚;

  13.最后把煮熟的土豆面疙瘩放入拌匀;

  14.起锅的时候撒一点意式香料;


  

茄汁土豆面疙瘩

茄汁土豆面疙瘩做法
   材料:
   【面疙瘩材料】:
  
   做法:
  

  【面疙瘩做法】

  1、土豆连皮煮熟,趁热去皮压成泥状,过筛备用。

  2、将土豆泥、鸡蛋、奶酪粉、黑胡椒盐充分拌匀。

  3、加入高筋面粉揉拌成不沾手的面团。

  4、将面团搓成细长条,再用切面板切成约1-2cm的小段。

  5、用叉子在表面压出沟纹,比较容易沾附酱汁。

  6、将面疙瘩放入滚水煮至浮起,捞出备用。

  【汤汁做法】:

  1、番茄切十字刀用开水烫一下去皮。

  2、去皮的番茄切小块备用。

  3、锅内放少许油,爆香洋葱粒。

  4、加入番茄丁拌炒至软。

  5、加番茄酱继续拌炒。

  6、加入1碗高汤煮滚。

  7、最后把煮熟的土豆面疙瘩放入拌匀。

  8、起锅的时候撒一点意式香料。


  

茄汁土豆面疙瘩

茄汁土豆面疙瘩做法
   材料:
   主料:Gnocchi,牛肉沫,洋葱,胡萝卜,蘑菇,西红柿
  
   做法:
  

  1,先把土豆面疙瘩煮好,蔬菜都切成丁待用。

  2,锅中放适量的油,烧热以后先将洋葱炒香,然后放入牛肉沫翻炒变色,再加入胡萝卜丁,西红柿丁翻炒均匀。

  3,加入番茄酱,盐,胡椒粉,如果需要加入适量的糖调味,放入适量的高汤稍稍焖煮几分钟。

  4,等到汤汁浓稠加入土豆面疙瘩,蘑菇丁和奶酪,充分炒匀起锅。


  

白酱土豆面疙瘩

白酱土豆面疙瘩做法
   材料:
   主料:Gnocchi,意大利火腿,芦笋,蘑菇
  
   做法:
  

  1、面疙瘩煮熟,火腿切成丝,芦笋切成节,蘑菇洗净切片。

  2、锅中放适量的油,先将意大利火腿炒到香脆,再放入芦笋炒断生。

  4、加入面疙瘩、蘑菇、高汤稍稍焖煮。

  5、最后用盐调味,加入奶油收汁。


  

土豆面疙瘩

土豆面疙瘩做法
   材料:
   土豆两磅,蛋黄三个,面粉1+1/4杯到1+1/2杯,两小勺盐,一大勺橄榄油
  
   做法:
  

  1,在土豆上戳上一些小孔,刷上一些有,放入烤箱中烤一个小时,烤箱温度设置在350华氏度,等到土豆软了,取出来捏成土豆泥。

  2,把土豆泥趁着还有热度放在面板上,形成一个圆圈,在它的上面放上均匀了的面粉和盐,在面粉上放上蛋黄和油。

  3,用橡皮刀将土豆渐渐混入蛋黄和面粉,最后形成一个圆球形的土豆面团。

  4,把面团搓成细圆条,切成小节,搓圆后在Gnocchi板上滚成形状。


  

番茄鸡蛋面疙瘩

番茄鸡蛋面疙瘩做法
   材料:
   A:面粉150g,冷水155g,盐1/4小匙。
  
   做法:
  

  1.面粉和盐混合,将水倒入

  2.用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态,常温下静置15分钟

  3.面糊静置的时候,将番茄洗净去皮切丁,鸡蛋打散

  4.高汤加入适量盐放入锅中煮沸

  5.下入番茄丁

  6.用勺子将面糊舀入锅中

  7.煮熟

  8.将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中

  9.煮沸即可出锅


  

番茄鸡蛋面疙瘩

番茄鸡蛋面疙瘩做法
   材料:
   A:面粉150g,冷水155g,盐1/4小匙。
  
   做法:
  

  1.面粉和盐混合,将水倒入

  2.用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态,常温下静置15分钟

  3.面糊静置的时候,将番茄洗净去皮切丁,鸡蛋打散

  4.高汤加入适量盐放入锅中煮沸

  5.用勺子将面糊舀入锅中

  6.放入西红柿丁煮沸,将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中,煮沸即可出锅


  

土豆面粉疙瘩

土豆面粉疙瘩做法
   材料:
   土豆,火腿肉,面粉,鸡蛋。调料:根据自己喜欢的加
  
   做法:
  

  家里拿来的好多土豆,换着花样做做吃

  1:面粉里加鸡蛋调成糊状,要稍微早点调好,会更加有筋,加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲

  2:土豆去皮切条状,不要太细,容易断了,火腿肉切丝

  3:热锅放入荤油,加入火腿丝,加土豆丝翻炒,加水,水根据自己烧的量加的。

  4:等水开了,就可以把调好的面糊,用手拉的很薄很薄一片一片的入锅,看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的,亮晶晶的

  5:这时就可以加调料了,精盐,鸡精,少许酱油,酱油可以提颜色,喜欢吃辣的可以加点干辣椒,喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉,待面片熟透,加点味精,撒点香葱就可以了。

  看着这黄澄澄土豆,亮晶晶的面片,一定会把你的食欲勾引的满满的,味道真的好极了!


  

西红柿面疙瘩

西红柿面疙瘩做法
   材料:
   西红柿两个,鸡蛋2个,面粉200克,水60克,料酒1汤匙(5ml),盐11/2茶匙(3克+盐5克)
  
   做法:
  

  1,准备材料

  2,面粉加入3克盐,并且慢慢地加入水

  3,用筷子搅拌成颗粒状

  4,静置10分钟

  5,鸡蛋打散,加入少许料酒,西红柿切块

  6,锅中放油,倒入鸡蛋用铲子搅拌散

  7,加入适量的水,将鸡蛋煮开,至汤发白

  8,倒入西红柿块

  9,放置一会儿的面粉,已经成小团了

  10,慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火,放盐即可


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a102193.html

上一篇:西红柿卤面 下一篇:米饭饼

﹝番茄土豆面疙瘩﹞相关内容

「番茄土豆面疙瘩」相关专题

面疙瘩 面食 番茄土豆 麵食 面条类 土豆 爱吃 面粉 包点面食 主食 土豆面 普菜 西红柿 麵粉類
复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ
其它栏目
食材大全 食物相克 家常菜 炒菜 凉菜 素菜 大菜 鱼类 海鲜 西餐 小吃 汤类 点心 蛋糕 甜点 甜品 饮品 主食 面食 其它菜谱
也许您还喜欢