蒸焖制类列表
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咖哩芋头煮
材料:芋头300公克，青辣椒2支，椰奶50㏄，水100㏄，咖哩酱120公克做法:1.芋头去皮洗净，放入沸水中煮软，捞起沥干；青辣椒切末，备用。 2.热锅，放入作法1的青辣椒末炒香，加... [蒸焖制类]
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黎家竹筒饭
材料:主料：山兰米500克，猪瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精盐5克，味精8克，清水500克，精猪油，五香粉少许，新鲜青竹2节。做法:1、山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。... [蒸焖制类]
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沙嗲香芋鸡
材料:材料：仿土鸡腿1支，洋葱半颗，大甲芋头400克，九层塔少许，罐头蕃茄1罐做法:1.大甲芋头切块，洋葱切片，仿土鸡腿剁块备用 2.锅中烧热1大匙油，先爆香洋葱和鸡腿，再... [蒸焖制类]
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竹筒香芋排骨
材料:主料：新鲜猪肋排250克，湖南祁东县所产香芋300克。调料：熟猪油30克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，料酒10克。做法:1、将排骨砍成长2厘米、宽1.5厘米见方的块，加盐、味精、料... [蒸焖制类]
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头菜蒸肉饼
材料:广东肉饼多以猪肉为主料，以清蒸的烹法最为家常。肉饼是下饭好菜，需要讲究口感和香气，这种家常菜的做法:材料：猪五花腩100克、猪瘦肉50克、头菜200克、葱花10克，生粉... [蒸焖制类]
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竹筒蒸肉
材料:生竹筒肉1袋，红、绿椒适量，油菜1棵。调料精盐1／2小匙，白糖1／2小匙，水淀粉适量，色拉油2大匙。做法:1、将竹筒肉一分为二，摆在盘内，入蒸锅蒸5分钟取出；油菜焯水；红、绿椒切粒... [蒸焖制类]
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柚皮蒸南瓜腊肉
材料:柚子皮100克，南瓜200克，腊肉180克。调料葱丝、姜丝、红椒丝各15克，盐10克，贺盛鸡粉20克，白糖5克，胡椒粉3克，葱油10克，色拉油1千克，姜汁酒5克。做法:1、柚子皮洗净，去除青... [蒸焖制类]
