玉子烧列表
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和风玉子烧
材料:鸡蛋几个，玉子烧锅（或用平底锅代替），上汤（或用牛奶代替），盐，砂糖，料酒做法:1.鸡蛋打到碗里，加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀（必须顺着一个方向打）。... [玉子烧]
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关西风玉子烧蛋汁
材料:蛋5颗，柴鱼高汤150cc，酱油少许，盐少许做法:1、所有材料调和均匀即可。 2、备註：成品很有柴鱼高汤的风味，颜色淡、口感松软。... [玉子烧]
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关东风玉子烧蛋汁
材料:蛋5颗，柴鱼高汤15cc，酱油15cc，砂糖10公克做法:1、所有材料调和均匀即可。 2、备註：柴鱼高汤也可用鸡高汤汁代替，风味也不错。... [玉子烧]
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关东风玉子烧
材料:关东风玉子烧蛋汁适量做法:1、将方形平底锅烧热，抹上一层薄油（用筷子沾取少许蛋汁滴入锅中，听到"滋滋"声即表示达到煎蛋的温度） 2、倒入适量蛋汁使其均... [玉子烧]
