鲨鱼列表
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红烧鲨鱼
材料:鲨鱼，姜丝，酱油，葱，红辣椒做法:1.买鲨鱼时，请小贩师傅剁成段。 2.回来洗净后，厨房用纸擦干。 3.锅中坐油，见热，姜丝炸香，再倒入鱼段。... [鲨鱼]
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鲨鱼丸清汤
材料:鲨鱼丸，油麦菜，小火腿肠做法:1.将火腿肠，鲨鱼丸都切花刀，火腿肠对称2边向下切45°角，鱼丸竖切4刀不要切断一半就好。 2.水烧开，将鲨鱼丸火腿肠倒下去，煮滚，... [鲨鱼]
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鲨鱼软骨汤
材料:干鲨鱼骨300公克，新鲜鲨鱼骨500公克，老母鸡500公克，赤肉400公克，猪脚200公克，鸡脚150公克，白胡椒粒30公克，清水3000公克做法:1.将新鲜鲨鱼骨、老母鸡、赤肉、猪脚、鸡... [鲨鱼]
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芹菜炒鲨鱼片
材料:鲨鱼肉片300公克，芹菜200公克，蒜末1大匙，辣椒1条，太白粉适量，糖1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，米豆酱1大匙，水100㏄，葱段2支，姜片6片，盐2小匙，黑胡椒2小匙，米酒1大匙，水1杯做法:1.... [鲨鱼]
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蒜苗炒鲨鱼
材料:鲨鱼肉1斤，蒜苗3支，姜1小块，红辣椒1支，盐1/2小匙，酱油1小匙做法:1.)将鲨鱼肉洗净，切成宽2公分、长3公分的块状备用。 2.)蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切... [鲨鱼]
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蒜炒鲨鱼片
材料:鲨鱼片250公克，姜末适量，蒜末适量，青蒜2根，辣椒适量，水1大匙，酱油露1大匙，糖1大匙，盐少许做法:1.鱼片均匀洒上少许盐、胡椒、太白粉。 2.起油锅后，爆香姜末、... [鲨鱼]
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咸蛋上汤木耳菜
材料:木耳菜(豆腐菜)750克，煮咸鸭蛋1只，菜油2汤匙，大蒜3瓣，对切两半，上汤200毫升，盐1/4茶匙做法:1.将木耳菜摘去老叶，老茎，洗净， 沥干水。将嫩叶带茎分开，如果菜叶过大，可撕成小... [鲨鱼]
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鲨鱼羹
材料:材料：鲨鱼肉300克，大黄瓜半条，，油葱酥1大匙，高汤1200cc，地瓜粉3大匙，蒜苗1根，香菜20克做法:1.鲨鱼肉切成条状后，先加入酱油、酒、胡椒粉、香油和地瓜粉拌匀腌放5分钟备用... [鲨鱼]
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豆酱鲨鱼
材料:材料：鲨鱼肉300克，蒜头2瓣，油豆腐200克，蒜苗2根，太白粉1大匙，辣椒1根做法:1.鲨鱼肉切条状，油豆腐对切，蒜苗切斜段，蒜头切片，辣椒切斜片备用 2.锅内烧热1大匙油... [鲨鱼]
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清炖鲨鱼
材料:主料鲨鱼配料五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油、上汤做法:1．鲨鱼处理干净，刃段。 2．葱姜爆锅，炒香五花肉，放鱼，加汤。... [鲨鱼]
