鸭块列表
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姜爆鸭
材料:鸭子半只，嫩姜一整块，盐适量，料酒很多做法:1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着用，妈妈说用老姜也可以，不过姜就不能吃了，太辣。 2、鸭子... [鸭块]
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啤酒烧鸭
材料:鸭子半只，啤酒一罐，姜4小块，冰糖适量，调味料：盐，老抽做法:1 把鸭子剁块，锅中加水烧开，放入鸭子煮几分钟，捞出沥干水分 2 炒锅加油烧热，放入鸭块和姜翻炒，盖上... [鸭块]
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盐水鸭块
材料:鸭子300克生姜1块大葱1根花椒适量桂皮适量大料适量料酒2大匙精盐3小匙白糖1小匙做法:1.将花椒与盐放炒锅内置火上炒热，即成花... [鸭块]
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红煨鸭块
材料:鸭子1只（约650克）冬笋100克红辣椒1个大葱2根生姜1块大蒜15瓣大料适量食用油30克香油2小匙酱油3大匙高汤8大匙料酒1大匙... [鸭块]
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葱爆鸭块
材料:板鸭：一只、盐：50克、鸡精10克、、白糖：50克、料酒：50克、醋：50克、酱油20克、葱：150克、辣椒若干做法:1.将葱洗净切成滚刀块，板鸭切成大块后，煮熟，捞出后用干淀粉、酱油... [鸭块]
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红烧鸭块
材料:半片鸭两片，八角，花椒，桂皮，料酒，老抽做法:1.半片鸭洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，凉水下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，将鸭块捞出，用清水冲洗干净待用 2.炒锅... [鸭块]
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香菇烧鸭
材料:鸭子700克，香菇350克，泡姜1个，瓣蒜8个，泡椒3个，花椒10几粒，红油豆瓣，料酒，大葱1根，老抽少许，鸡精做法:1、鸭子不老不嫩，能烧1个多小时就够了，把鸭子宰成小块用开水汆哈捞出... [鸭块]
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蒜香鸭块
材料:鸭块，蒜，干辣椒，酱油、食醋、白糖，料酒，盐，味精，葱花做法:1、在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出。 2、加入干辣... [鸭块]
