土菜列表
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砂锅长豆角
材料:豆角，泡椒，大蒜，肉末，酒(我用的是家里藏的人参酒）做法:1.大蒜拍下切成大块，肉切成肉末 2.豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来... [土菜]
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干锅土豆片
材料:土豆，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱做法:1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。 2.土豆切厚片过两遍... [土菜]
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干锅土豆片
材料:土豆1个，五花肉适量，尖椒1个，笋片，胡萝卜，绿豆芽1把(铺底)，豆瓣酱，辣酱，生抽，料酒，盐，味精，糖做法:1、土豆去皮切成0.5厘米左右的片，五花肉切成相同薄厚的片，尖椒、笋片、胡萝... [土菜]
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农家小吃
材料:农家小吃是安徽菜创新大赛获奖菜肴。农家黑皮小猪五花肉，鲜香肉嫩滋润；马齿苋具有清热去毒杀菌明目之功，且干香爽口。成菜造型独特，肉肥不腻，马齿苋清香诱人。主料农家养... [土菜]
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东坡肉
材料:带皮五花肋条肉1000克做法:1.用刀刮去猪肉皮上的细毛，去其肋骨，修去边皮，洗净后切成正方形的3 块，放入清水锅内，用大火煮5 分钟，捞出用清水漂洗干净；姜块去皮拍松；... [土菜]
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莜面栲栳栳
材料:配料：莜面500克，白面少许，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，干做法:①打卤：将羊肉剁成粒。 ②炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞出不用，投入姜，葱末，煸出... [土菜]
