冷水面糰列表
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冷水面皮
材料:菠菜70公克，水150㏄，中筋面粉100公克，盐1/4小匙，细砂糖1大匙做法:1.准备一果汁机，于果汁机中加入水。 2.将菠菜洗净，放入果汁机中打成菠菜汁，备用。... [冷水面糰]
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抗冻冷水面
材料:南瓜肉50公克，中筋面粉80公克，修饰淀粉1大匙，冷水20㏄做法:1.取一盘子，将南瓜肉放入盘中再放入蒸笼中，将南瓜蒸熟后，备用。 2.再另起一锅水，将水煮沸至100... [冷水面糰]
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冷水面糰
材料:中筋面粉600公克，盐4公克，水300cc做法:1.准备一盆，将面粉放入盆中，再加入盐。 2.再加入水后，仔细的搓揉。 3.待作法2表面呈现光滑并成糰后，再... [冷水面糰]
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冷水面糰
材料:中筋面粉300公克，盐3公克，冷水150㏄做法:1.将面粉中间拨开筑成粉墙，再将盐加入面粉中间，将冷水慢慢倒入中间并拌匀。 2.将作法1用手揉匀约3分钟至... [冷水面糰]
