材料:鸡翅，炸花生碎，料酒，味精，郫县豆瓣酱，大料，泡椒，酱油。做法:一、把鸡翅根和中翅的背面划两刀。鸡翅用大料、葱姜，料酒，白胡椒面，盐腌制30分钟或以上。 二、将... [金牌鸡翅]
材料:鸡翅（中）400g，开心果（熟）10粒，姜15g，蒜2粒，葱适量，油适量，泡椒（瓶装）5个，豆瓣酱（或辣豆瓣）20g，味精3g，料酒30ml，酱油适量，胡椒粉适量，大料1g，盐3g，淀粉2g做法:1.将鸡翅洗净，在表面斜切... [金牌鸡翅]
