材料:鸭子半只，嫩姜一整块，盐适量，料酒很多做法:1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着用，妈妈说用老姜也可以，不过姜就不能吃了，太辣。 2、鸭子... [姜爆鸭]
材料:鸭子半只，子姜150克，小米椒8根，青椒4根，青花椒，郫县豆瓣少许，料酒，生抽少许，香醋少许，鸡精做法:1、鸭子不要太老的，也不要太嫩的，合适就好。把鸭子洗净，切成小块用开水煮哈... [姜爆鸭]
