厨友分类列表
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菠菜炖豆腐
材料:主料：菠菜400克，北豆腐400克，做法:1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。 2.将豆腐切成方块，放入六... [厨友分类]
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葱拌土豆
材料:主料：土豆（黄皮）300克，做法:1.土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出放入凉开水中漂凉，取出沥干水分，放入盆内，撒入精盐拌匀；小葱摘洗干净后切成葱花，放在土豆... [厨友分类]
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炒芹菜豆腐干
材料:主料：芹菜200克，做法:1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出； 2.花椒泡热水制成花椒水； 3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；... [厨友分类]
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蒜拌空心菜
材料:主料：空心菜500克，做法:1.将空心菜择去老根，切10厘米长的段，放开水中焯一下，捞出控干水分，晾凉待用； 2.将蒜剥去皮，洗净剁成茸状，与酱油，醋，香油一起拌匀，浇在空... [厨友分类]
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香草意大利奶冻
材料:Gelatin7g，牛奶60ml，鲜奶油500ml，糖60g，香草夹1/2个，柠檬皮丝1个做法:1、大碗里加牛奶，撒入Gelatin浸泡。 2、厚底锅里加入鲜奶油、糖、破开的香草夹让香... [厨友分类]
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黑豆红枣汁
材料:黑豆50克，红枣30克，纯净水300克做法:1、黑豆洗净、浸泡过夜。 2、黑豆、红枣一起倒入豆浆机中打成浓黑豆浆。早晚食用。... [厨友分类]
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鲜红椒蒸林蛙油
材料:保鲜林蛙油（田鸡油，市场有售）100克，鲜红辣椒100克，玉米粒40克，山蕨菜50克，银耳50克。调料盐15克，味精10克，奥克鸡粉10克，蒜蓉10克，姜汁10克，调料油15克，红油15克。做法:1、林... [厨友分类]
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榨菜蛋花汤
材料:榨菜、鸡蛋本是两样简单不过的食材，但加以金华火腿合煮成汤，却有了补脾肾、益精血、疗虚损之功。榨菜蛋花简单易做，味道鲜美，一天劳累下来，一碗靓汤下肚，既爽口又舒心。鸡... [厨友分类]
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火腿娃娃菜汤
材料:生抽1/2汤匙油1.5汤匙盐适量淀粉少许 娃娃菜1颗 金华火腿40克 瑶柱10克 瘦肉100克 罐装高汤3碗 水2碗做法:1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；... [厨友分类]
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苦瓜排骨汤
材料:初初见白苦瓜，会吓一跳，怎会白成这样？晶莹剔透的样子着实可爱。白苦瓜自然是苦瓜的一种，青苦瓜有的营养和功效它也有，且口感比较脆，味道没那么苦，很适宜生吃、凉拌、榨汁，在... [厨友分类]
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苦瓜淮山鲫鱼汤
材料:苦瓜，看名字已知其味苦，但爱吃的人谓其甘。民间有一种说法苦瓜有不传己苦与他物的特点，就是与其他鱼、肉等同煮，绝不会把苦味传给对方，所以苦瓜有君子之德，被誉为君子菜。... [厨友分类]
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蒜香田鸡
材料:田鸡5只，芫荽2棵(头、叶分开)，生油适量。腌料：蒜肉10粒，胡椒粉1/2茶匙，蚝油1茶匙，生抽2茶匙，鲜露1茶匙，生粉1茶匙。做法:(1)田鸡宰杀，整理后洗净，斩块后抹干。... [厨友分类]
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咖喱青菜蛋炒饭
材料:鸡蛋2颗打散，葱，青菜2棵，米饭1碗，黑胡椒，盐，油，咖喱粉做法:1. 平底锅倒入一大炒勺植物油，加热，待油温足够时将碗中的鸡蛋液以细线的方式缓慢滴入锅中，并同时用筷子不断沿... [厨友分类]
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韭菜盒子
材料:原料：韭菜，鸡蛋，肉，粉丝，虾皮，面粉做法:1、加热水，用筷子把面搅拌成块状后，再加一点冷水，放花生油，用手将面和成团，盖保鲜膜静置松弛20分钟。 2、将韭菜洗净切... [厨友分类]
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冰糖银耳枸杞羹
材料:干银耳3-4朵、干莲子30-40克（最好是去心的）、枸杞少许、冰糖做法:银耳用冷水泡软，稍微撕碎，莲子也可以泡一泡。 高压锅中放入约3升水，放入银耳和莲子，水烧... [厨友分类]
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苹果胡萝卜汁
材料:胡萝卜1个，苹果半个做法:1、将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁； 2、放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。... [厨友分类]
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火腿番茄杂菜汤
材料:盒装豆腐丁、火腿、番茄、玉米芯、玉米、青豆。做法:处理番茄过程： 一、先在番茄的底部划个十字，然后放入开水里煮3-5分钟左右，捞起。 二、... [厨友分类]
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酥炸虾
材料:九节虾半斤，鸡蛋1个，生粉,葱,姜,盐,鸡精等适量.做法:1.把虾头去掉,用刀面把虾身拍一下,备用. 2.把葱和姜拍成泥,和鸡蛋,生粉,盐,鸡精和在一起,拌均.... [厨友分类]
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傣味柠檬鸡
材料:鸡腿2只，小米椒4个，蒜3瓣，姜1小块，柠檬1个，香菜2棵，盐少许，糖少许，花椒适量，鱼露少许，料酒少许做法:1.姜一半切末、一半切片，蒜切末，小米椒切碎，香菜切段 2.鸡腿... [厨友分类]
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宝宝南瓜糊
材料:南瓜100克，冲调好的配方奶60毫升做法:1.南瓜洗净后，去皮 2.将南瓜切成很小的块 3.将南瓜块放入过滤网中（这样过滤网既可以充当蒸屉，同时还可... [厨友分类]
