材料:约一磅重鲜活鲈鱼1条，拢须面(米粉也可以) 4OZ，花生油半杯（实际耗不多），豆瓣酱1.5大勺，酱油1大勺，盐，白砂糖1.5大勺，大葱，姜，大蒜， 醋2小勺，料酒1大勺，淀粉1大勺，香油1大勺，花椒粉少... [鱸魚]
材料:主料：海鲈鱼一条（约2斤）做法:1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。 2、锅中置油，烧热后下入葱丝... [鱸魚]
