材料:牛肉(背柳)、黄豆芽、 葱姜蒜、 干海椒、 白芝麻、 花椒、 大料、 香菜、 郫县豆瓣、 老抽、 生抽、 鸡精 、盐、 芡粉。做法:1、牛肉逆筋切片,不宜切太薄,容易散,... [家常菜]
材料:小鸡仔一只 鲍鱼若干 土豆 青椒 葱姜蒜 香菜 桂皮 丁香 香叶 良姜 料酒 鸡粉 老料油做法:1、鸡仔斩成小丁,鲍鱼去壳、打十字花刀。 2、... [家常菜]
材料:豬小排骨4支、玉米1根、姜1小塊、料酒2匙、水適量、鹽適量、雞精3小匙、黑胡椒粉適量、香油4分之3匙做法:1、豬小排骨4支用熱水燙2分鐘洗淨瀝乾備用。... [家常菜]
材料:羊肉块700克,冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖。做法:1.需要的原料准备好,如图有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇... [家常菜]
材料:主料:草原羊肉400克做法:1.准备好食材。 2.草原羊肉洗净切片,装在盘里,加葱姜、料酒、盐、味精、白糖、水淀粉拌均匀腌入味。 3.锅里倒入少... [家常菜]
材料:黄瓜20斤,辣椒4斤,大蒜和姜、精盐各1斤,糖和酒各1斤4两,味素4两,酱油7斤。做法:1、1根黄瓜,切3段,每一段切4小段。这个自己随意,长短都可。 辣椒也是,只要不... [家常菜]
材料:主料:做法:1.羊蝎子解冻后用冷水中浸泡5小时以上,中间要经常换水,浸泡出杂质和血水。 2.浸泡好的羊蝎子冷水下锅焯水,锅中放入几片姜和料酒。... [家常菜]
材料:排骨500g,话梅3粒,料酒2大勺,生抽1.5大勺,香醋3大勺,冰糖30g,姜片5片,葱花1小勺,熟白芝麻1小勺做法:1,将排骨斩成3cm长的小段 2,将话梅、料酒、生抽和香醋混合... [家常菜]
材料:山药300克,胡萝卜1根,牛肉200克,油、葱姜、五香粉、盐、酱油、料酒、鸡精适量。做法:1、牛肉洗净小切块焯水,山药洗净去皮切块,胡萝卜洗净切块。 2、起锅... [家常菜]
材料:豆腐2块,油、葱姜、盐、酱油、鸡精适量。做法:1、豆腐切小块,用清水浸泡几次,去豆腥味。 2、起锅热油爆香葱姜末。 3、放豆腐、半碗水、酱... [家常菜]
材料:芋头500克,油、五香粉、盐、酱油、香葱、糖、鸡精适量。做法:1、芋头去皮切块。 2、起锅热油爆香葱末,煸炒芋头片刻。 3、放半碗水及五香... [家常菜]
材料:鸡全翅4个600g,新奥尔良烤鸡粉一包40g,食用水30g做法:1、把鸡翅洗净沥干水分。 2、在鸡翅身上用刀划三刀,以便腌制时入味。 3、倒入一包新... [家常菜]
材料:芋头500克,猪肉500克,油、五香粉、葱姜、糖、料酒、盐、鸡精适量。做法:1、猪肉洗净切块,芋头去皮切块,葱姜切碎。 2、起锅热油煸炒猪肉略焦黄。... [家常菜]
材料:芋头200克,肉丝100克,青红椒、木耳少许,油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。做法:1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。 2、芋头去皮切条,木耳泡发,青红... [家常菜]
材料:花菜150克,胡萝卜1个,肉丝100克,油、盐、料酒、葱姜、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。做法:1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。 2、花菜摘小朵焯水,胡萝卜洗净... [家常菜]
材料:茄子2个,肉丝100克,青红椒,葱姜、酱油、盐、油、鸡精适量。做法:1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。 2、茄子洗净切丝,青红椒洗净切丝。 3、... [家常菜]
材料:里脊肉,韭黄,牛奶,鸡蛋。做法:1、里脊肉切丝备用,韭黄切断; 2、鸡蛋加牛奶充分搅拌; 3、肉先炒,韭黄下锅后慢慢倒入搅拌好的牛奶鸡蛋。... [家常菜]
材料:二层肉,卤水汁,干葱,蒜头,冰糖,酒。做法:1、肉大块切好; 2、干葱、蒜头、碎冰糖、卤水汁一起用于腌肉,约3个小时; 3、平底锅先煎至微黄,加水慢煮;... [家常菜]
材料:茶树菇150克,青椒1个,肉丝100克,油、淀粉、葱姜、料酒、盐、味精适量。做法:1、茶树菇焯水切段,青椒整理干净切丝,肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。 2、热... [家常菜]
材料:材料:猪绞肉50克,内脂豆腐200克,生姜1片,大蒜1瓣,香葱1根做法:1.将嫩豆腐切成2CM的方块,香葱,大蒜切碎,生姜切成粗条状。 2.炒锅烧热,倒入猪绞肉... [家常菜]