材料:海带嫩芽15克,嫩豆腐2小块,姜末5克,葱花3克,调味料:味噌1大匙,冷开水2大匙,香麻油几滴做法:1.豆腐切小块,海带嫩芽用清水泡发20分钟,再换水冲洗净盐份。 2.味... [汤类]
材料:百合50克,莲子50克,山药20片,红枣20颗,白木耳20克,冰糖适量做法:1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。 2)将1000ml的水注入锅中,放入百... [汤类]
材料:瘦肉50克,水发木耳25克,猪血50克,酸笋丝20克,嫩豆腐50克,胡萝卜30克,新鲜红椒1颗,鸡蛋1颗(60克),高汤4饭碗,做法:1.水发木耳,猪血,酸笋,胡萝卜,红椒,瘦肉分别切丝。香葱切小段。... [汤类]
材料:火腿80克,玉米酱罐头225克(半瓶),玉米粒罐头225克(半瓶),黄油15克,面粉15克,鸡蛋1颗,清水400克,调味料:盐1/4小匙,糖1/2小匙(如果罐头够甜可免)做法:1.准备黄油,面粉,鸡蛋打散,... [汤类]
材料:南瓜600克,胡萝卜50克,土豆100克,洋葱40克,香芹30克,做法:01.南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎. 02.锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香.... [汤类]
材料:鸭骨架1副,姜片5片,鸭血200克,绿豆粉丝100克,鸭肝50克,鸭肠50克,鸭心50克,鸭珍50克,香菜10克,姜蓉10克,葱花10克,调味料:盐1/4小匙,鸡精1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,香油1/2茶匙,辣椒红... [汤类]
材料:平菇200克,猪绞肉50克,姜末10克,葱末5克,调味料:盐1/4小匙,鸡精1/4小匙,生抽1小匙做法:1.平菇撕开成小条,洗净备用。 2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅... [汤类]
材料:新鲜山药200克,白果10颗,红枣15颗,枸杞子20颗,干莲子10颗,清水6饭碗,调味料:喜欢甜味的放冰糖10-15克,喜欢咸味的放盐1/2小匙冰糖8克做法:1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1... [汤类]
材料:A:猪脊骨250克,B:党参4根,红枣3颗,桂圆肉8颗,枸杞子20颗,芡实40颗,调味料:盐1/4小匙做法:1.猪脊骨斩大块洗净,放入开水锅内氽烫至出血水,捞起用冷水冲洗干净。... [汤类]
材料:鸡腿1只,嫩碗豆30克,蕃茄50克(约半果),清水500ml,姜蓉5克(约3碗的量),A腌料:生抽1小匙,细盐1/8小匙,沙拉油1小匙,B调味料:细盐1/4小匙,鸡精1/4小匙,白胡椒粉1/8小匙,C水淀粉:玉米淀粉2... [汤类]
材料:猪肚,猪心,猪肺,浓白汤,精盐,味精,绍酒,熟猪油,葱,姜,胡椒粉,香菜各适量做法:1)肚、心、肺洗净,焯水,切成块; 2)炒锅放熟猪油,放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧... [汤类]
材料:1.牛蒡,1-2根,超市里面有,最好是有机的,2.胡萝卜,1根,3.蜜枣2颗,4.姜2片,5.骨头,300克,多一点也可以的,味道更鲜;做法:1.把瓦罐洗干净,然后放入清水,煮至沸腾,将猪骨放入沸水中... [汤类]
材料:猪肉,鱼肉,冬笋,黑木耳,水发猪肉皮,蘑菇,鸡汤(或排骨汤)小菜心,葱,姜,料酒,盐,味精做法:1.将猪肉切成小块后剁成肉泥,加葱、姜、料酒、盐拌匀,做成肉丸子; 2.将鱼肉... [汤类]
材料:菠菜1把,皮蛋1粒,咸蛋1粒,生姜3片,鸡汤100毫升,白胡椒粉少许,盐少许做法:1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分; 2、炒锅内倒适量油... [汤类]
材料:章鱼干1两,去皮绿豆约3两,莲藕一斤半,猪骨两小块,盐油适量做法:1、把莲藕洗净去皮,将去皮绿豆稍微浸泡一下,然后把章鱼干浸60~90分钟,去衣。猪骨稍微煮一下,滤水备用;... [汤类]
材料:苦瓜250克,蚌肉200克,荷叶10克做法:1)把苦瓜去掉瓤,切成段。 2)蚌肉切成薄片。 3)水烧开后先放荷叶,再放苦瓜,3分钟后,等到苦瓜与荷叶八成熟,加入... [汤类]
材料:鲜凤尾菇100克,豆腐200克,精盐,味精,葱花,香菜末,鲜汤,植物油各适量做法:1)先将凤尾菇去杂质洗净,撕成薄片,豆腐洗净切成小块。 2)净锅置火上,加油烧热,放入凤尾... [汤类]
材料:山楂15克,何首乌15克做法:1)分别洗净,切碎,一同入锅,加适量水浸渍2小时 2)再煎煮1小时,去渣取汤... [汤类]
材料:新鲜牛肉1斤,中型白洋葱半颗,胡萝卜1个,土豆1个,中型蕃茄两颗,黄油,鲜奶油,鲜奶,蕃茄酱,盐,黑胡椒粉(带颗粒的那种),鸡精,1小匙白糖做法:02.蕃茄,胡萝卜,土豆,洋葱分别切大块备... [汤类]
材料:冬瓜,金针菇,老姜,枸杞,盐做法:1、 冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下。 2、 锅中放适量清水,煮开。 3... [汤类]