材料:排骨,老姜,料酒,枸杞,自家种的葱,盐,魔芋做法:1、 魔芋切块,老姜切片,一部分葱打结,一部分葱切小段,排骨用清水稍稍泡一下去血水,洗净。 2、 锅中放清水及姜... [汤类]
材料:鸡蛋,香菇,玉米,红椒,香菜,虾皮做法:1. 香菇、红椒、香菜切碎,鸡蛋搅匀。 2.锅里水烧开,倒入少许油,放入玉米,稍煮。 3. 倒入鸡蛋。 4... [汤类]
材料:新鲜的海带一根,蛤蜊肉,姜,盐,胡椒做法:1、新鲜的海带一根,有效去除海带苦涩味的办法就是:先蒸后洗 2、放在锅里蒸5~10分钟:看到颜色变翠绿,用筷子一扎,轻松... [汤类]
材料:白芷5克,鱼丸200克,油菜150克,葱姜少量,盐3克,胡椒粉2克,清水1200克做法:1、白芷、鱼丸、油菜、葱姜、清水加入汤煲,上火煮开。 2、沸腾后,转文火煲15分钟。... [汤类]
材料:甘草20克,鱼丸200克,红薯1根,葱姜少许,盐3克,清水1200克做法:1、红薯去皮切成块、加入甘草、清水、姜,上汤煲大火煮沸。 2、转文火煲20分钟。... [汤类]
材料:红磷佳吉鱼一条500克,姜片几片,醋1勺,白糖半小勺,酒1勺,盐3克,白胡椒粉2克,罗勒叶几片做法:1、热锅温油,爆香姜片,放入处理好的佳吉鱼; 2、2分钟后翻个身,另一... [汤类]
材料:蛤蜊二斤,红葱头100g,洋葱一个,月桂叶二片,鲜奶油100ml,鸡汤2000ml,白酒200ml,香葱2棵,黑胡椒3g,黄油20g,面粉50g,橄榄油30g做法:1、热锅温油,将洋葱、红葱头炒香炒软,加黑胡... [汤类]
材料:牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g做法:1、牛肉飞水,再用热水冲干净 2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱... [汤类]
材料:小番茄300克,小南瓜1个,红萝卜1根,富士苹果一个,清水800克,蜂蜜1大勺做法:1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。 2、南瓜胡萝卜加入足量清水... [汤类]
材料:海螺200克,青豆50克,车打芝士40克,牛奶500克,面粉2勺,盐3克,白胡椒2克做法:1、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀; 2、沸腾后,加入切好的海螺肉;... [汤类]
材料:牛尾巴一根,山药二根,人参一根,姜一块做法:1、牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水 2、山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到... [汤类]
材料:香菇200克,鸡翅400克,葱姜适量,八角一个,绍酒1小勺,盐胡椒粉各3做法:1、鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,我用的是耐热钢化玻璃锅,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以... [汤类]
材料:干刺海参100克,当归30克,黄花100克,荷兰豆100克,百合20克,姜丝10克做法:1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原... [汤类]
材料:冬瓜1kg,灵芝1棵,海米30克,姜1小块,葱一段,鸡高汤1500ml,盐适量做法:1、海米冲洗干净,用清水浸泡20分钟备用。 2、煲汤用冬瓜的详细分解切法:先打去冬瓜的表... [汤类]
材料:排骨500克,黑豆50克,盐少许做法:1、 黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜; 2、 排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨; 3、... [汤类]
材料:排骨500克,青木瓜半个,葱姜适量,料酒适量,醋适量,盐少许做法:1、锅中放入葱姜、料酒,水沸后放入排骨,水再开时撇去浮沫,捞出排骨,用热水冲净血污; 2、砂锅中水将... [汤类]
材料:熟牛腩一碗(带汤),西红柿(中小个头)5个,洋葱1/2个,青笋1/2个,芹菜1小把,绢豆腐1盒,姜蒜末各适量,生抽1大勺,盐2小勺,味精少许,香菜碎适量,香油1小勺做法:1. 西红柿洗净去皮,切成... [汤类]
材料:蛤蜊,内酯豆腐,葱,姜,一小块火腿(可省略哈),白胡椒粉,盐,自制素高汤(没有也可)做法:1、 蛤蜊吐干净沙子,用清水多冲洗几遍,豆腐切小块、火腿肉切小块,姜切片、葱白切段。... [汤类]
材料:三黄土鸡(没有内脏的),绿豆,葱,姜,料酒,盐做法:1、绿豆提前取出洗净,用清水泡1到2小时。 2、鸡洗净,取一半即可,爪子切开来,也可以不放入。 3、鸡不... [汤类]
材料:排骨,土豆,小番茄(你可以用大番茄),葱(用葱白部分),姜,白胡椒粉(可以不放),盐,红枣(可以不加)做法:1、 排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄对半切、土豆去皮切小块,排骨焯... [汤类]