芝香培根土豆船
材料:
大土豆2个，培根2-3片，杂菜粒1-1.5杯，马祖拉芝士丝（Shredded Mozzarella Cheese）若干。
做法:
预备工作：
1.将土豆连皮煮熟，20-25分钟左右（因为若大只土豆只靠烘焙半小时左右是不够熟，要预先煮熟，也容易挖，不用煮至烂）；
2.培根切成长宽大半厘米粒状，杂菜粒洗好滤干或用厨房纸吸干水。
操作步骤：
1.土豆在中间用小刀和挖勺（如无挖勺用小金属茶匙）开个长方穴，象Canoe。
2.将培根放入锅中爆炒下，不用太焦，刚煸出油即盛起备用。
3.锅中留培根油，放入杂菜粒爆炒，加盐、糖、牛至和萝勒（牛至与萝勒2:1），比例可随自己喜好调整。
4.炒好后离火，倒入培根，搅拌均匀，俺称为粒粒。
5.用匙子先放一层粒粒入土豆方穴，铺上一层芝士，再放一层粒粒，然后铺上芝士，象只装装货的船。将剩下材料放入另一小烤盘，放粒粒方法如做法5，如法炮制。
6.用一烤盘，盛好2只土豆船和粒粒盘，放入预热好的烤箱中层烤。
烘焙：375-400F，15分钟左右。（时间和温度谨供参考）
芝香培根土豆船
材料:
大土豆2个，培根2-3片，杂菜粒1-1.5杯，马祖拉芝士丝（Shredded Mozzarella Cheese）若干。
做法:
预备工作：
1.将土豆连皮煮熟，20-25分钟左右（因为若大只土豆只靠烘焙半小时左右是不够熟，要预先煮熟，也容易挖，不用煮至烂）；
2.培根切成长宽大半厘米粒状，杂菜粒洗好滤干或用厨房纸吸干水。
操作步骤：
1.土豆在中间用小刀和挖勺（如无挖勺用小金属茶匙）开个长方穴，象Canoe。
2.将培根放入锅中爆炒下，不用太焦，刚煸出油即盛起备用。
3.锅中留培根油，放入杂菜粒爆炒，加盐、糖、牛至和萝勒（牛至与萝勒2:1），比例可随自己喜好调整。
4.炒好后离火，倒入培根，搅拌均匀，俺称为粒粒。
5.用匙子先放一层粒粒入土豆方穴，铺上一层芝士，再放一层粒粒，然后铺上芝士，象只装装货的船。将剩下材料放入另一小烤盘，放粒粒方法如做法5，如法炮制。
6.用一烤盘，盛好2只土豆船和粒粒盘，放入预热好的烤箱中层烤。
烘焙：375-400F，15分钟左右。（时间和温度谨供参考）
烤芝士土豆船
材料:
土豆3大颗（分别切半）
做法:
1、先将土豆洗干净，破成两半，再洗洗盖上厚的微波炉保鲜纸（最好土豆表面留有水分），放在微波炉中叮8分钟。
2、每一半都用叉子拨松土豆，并原位装回在土豆壳中。
3、热锅，下一点点油，爆香培根，炸成酥脆后，加入玉米粒煮一煮。
4、盛起均匀平铺在每一半的土豆上。
5、热锅，小火，放牛油，稍微融化后加入面粉，搅拌成糊。
6、再倒入牛奶（分两次）搅拌。
7、倒入车达芝士（切片），搅拌，全部融化即可，用盐、黑胡椒粉调味。如果太浓，可再加点牛奶。
8、将上述芝士酱，均匀平铺在土豆上。
9、放进烤箱，200度烤5分钟；最后移去上层转250度，烤2-3分钟，表面微焦即可。
葱香培根面包
材料:
培根3片，葱一根，面粉，酵母，盐，糖，黄油，鸡蛋，黑胡椒粉
做法:
1.将和面盆中加入小块黄油融化，加入鸡蛋一个搅拌均匀，然后加入酵母溶解，最后加入面粉做成面团，室温下发酵至2倍大备用；
2.将面团擀成薄片，铺上培根，葱花，再撒一些胡椒面，然后卷起来，封住两边的口。将卷好的卷从中间切开，然后底部靠在一起，再抹上一层蛋液。然后放入铺了一层grease proof纸的托盘中。
3.将烘箱调至30℃，底部放一碗水，然后将做好的面包放入发酵20min，然后160℃烤25min左右。注意不同的烘箱功率不一样，时间可能会有差别，以表面金黄为准。
蚝香培根金针卷
材料:
金针菇100克，培根150克，蚝油50克，糖10克，料酒10克，橄榄油20克，蒜泥10克，湿淀粉10克
做法:
1.将金针菇用清水洗净，培根长片对半切开
2.将金针菇放于培根上，卷起
3.煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出
4.用蒜泥、橄榄油、蚝油、糖、酒湿淀粉调成汁
5.放微波炉里转1-2分钟取出
6.浇淋于培根金针卷上即成
自制葱香培根芝士蛋饼
材料:
面粉，粘米粉，鸡蛋，培根，葱花，色拉油，胡椒粉，鸡粉，盐，水，芝士
做法:
1、自制葱香培根芝士蛋饼：准备一小锅，把面粉、粘米粉、鸡蛋液、培根碎、葱花、色拉油、胡椒粉、鸡粉、盐、水、芝士，所有材料放锅里调和均匀。
2、平底锅放油，油温六成热时倒入面糊均匀的分布在锅底。
3、等一面凝固后并有香味出来再翻一面煎。
4、翻好的那面撒上芝士煎至芝士融化即可出锅享用，趁热吃还有拉丝的感觉，再配上一碗黑椒牛肉罗宋汤，那是没话说了！
培根土豆饭
材料:
培根1包，土豆1个，蒜1个，姜少许，米饭
做法:
1.培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。
2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味
3.米洗干净，放进饭煲里，按正常蒸米饭加水
4.加入炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟即可
小诀窍
1）培根选油脂多点的比较香，我这次用的偏瘦了。 2）蒸饭的时候加几滴酱油更好吃些， 这个饭一定要味足才好吃。 3）加一点点的姜蓉和蒜蓉也能够增香加味去腻。
培根土豆角
材料:
土豆，培根，洋葱，油，盐，黑胡椒碎
做法:
1.将新鲜的土豆洗净，整个放到清水里泡10分钟，(图1)利用这个时间将培根和洋葱切成碎。
2.将土豆连皮切成小瓣。
3.中火烧热油，放入土豆角.中火慢慢炸制成金黄色，然后取出炸熟的土豆角，捞出后放到厨房专用纸上吸去多于的油份。
4.锅中留底油，将培根和洋葱碎煸香，随后放入土豆角，调入盐翻炒片刻，撒点黑胡椒碎后-出锅，大功告成。
培根土豆
材料:
培根两条，中等大土豆两个，洋葱半个，芹菜叶几片，黄油一大匙，盐适量，胡椒粉适量
做法:
1.土豆洗净，入锅加水没过土豆，加少量盐煮15-20分钟至土豆熟.
2.凉后去皮切成厚片.
3.烧热锅，放黄油化开，中火炒培根出香味后盛出.
4.锅中放洋葱煸炒片刻，再加土豆煸炒，至洋葱身软，土豆外表金黄黄时加少许盐和胡椒粉，放入培根炒匀出锅装盘，撒芹菜叶OK.
培根土豆饭
材料:
材料：培根1包，土豆1个，蒜一个，姜少许，米饭。
做法:
做法：1.培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味。3.米洗净放饭煲里，按正常蒸米饭加水。4.加炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟。
培根土豆蔬菜卷
材料:
食材：土豆2个、培根一袋、西兰花适量（2—3人份）
做法:
1、 土豆洗净去皮，切成厚度1厘米左右的片状，加热至软烂。
2、 加热好的土豆晾凉，装入保鲜袋中，擀成土豆泥备用。
3、 取适量西兰花，洗净后撕成小朵，焯水备用。在土豆泥中加入少许盐和黑胡椒拌匀。
4、 带一次性手套，取适量土豆泥在虎口中挤出球形。
5、 将西兰花放入球形土豆泥中。
6、 培根一分为二，包裹在最外层即可。
7、 烤盘中放入锡纸，把准备好的培根土豆卷放入烤盘内，表面撒适量黑胡椒。
8、 把培根土豆卷放入光波锅内。
9、 调到175度/5—8分钟的位置，开始烤制。
小诀窍
烤制出来的培根混合着细腻的土豆泥，香味四溢，属于一道简单又美味的菜品。
光波锅高效节能，用它烤制食物适当缩短烤制时间。如果没有光波锅，烤箱也能烤制出这道美味的培根菜卷。
光波锅工作时，不要用手直接接触锅体，避免烫伤。