香料培根土司
材料:
细砂糖25公克，盐8公克，奶粉30公克，水276㏄，义大利综合香料5公克，白油40公克，高筋面粉508克，速溶酵母8公克，其他材料：6片，黑胡椒粉少许，高溶点起司丁210公克
做法:
1.将白油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至成糰，加入白油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.取出作法1松弛好的面糰分割为每个300公克的面糰3个，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
3.将作法2松弛好的小面糰桿开成长条状，舖上培根，撒上高溶点起司丁与黑胡椒粉捲成圆筒状，即可入模，放入酦酵箱中，作最后酦酵至体积膨胀至模型的9分满处，即可入烤箱烘烤。
香料培根土司
材料:
细砂糖25公克，盐8公克，奶粉30公克，水276㏄，义大利综合香料5公克，白油40公克，高筋面粉508克，速溶酵母8公克，其他材料：6片，黑胡椒粉少许，高溶点起司丁210公克
做法:
1.将白油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至成糰，加入白油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.取出作法1松弛好的面糰分割为每个300公克的面糰3个，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
3.将作法2松弛好的小面糰桿开成长条状，舖上培根，撒上高溶点起司丁与黑胡椒粉捲成圆筒状，即可入模，放入酦酵箱中，作最后酦酵至体积膨胀至模型的9分满处，即可入烤箱烘烤。
香煎培根土司
材料:
不带盖土司模一个450克，面包高筋粉250克，细砂糖15克，盐0.5小勺，干酵母1小勺，黄油20克，水150克，培根肉3-4片，洋葱30克，马苏里拉40克，黑胡椒0.125小勺
做法:
1.依顺序将水，盐，糖，高粉和酵母放入面包桶揉20分钟后加入黄油再揉30分钟。最好用手再摔 一会，至完全扩展阶段。
2.培根切成末放在锅中小火炒香（不用放油）关火后加入1/2小勺黑胡椒调味放凉备用。
3.将炒好的培根放入面包桶再揉10分钟揉匀。
4.滚圆后盖上保鲜膜进行基本发酵90分钟。
5.排气滚圆后松驰15-20分钟后擀成与土司模同长的正方形，翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中。
6.盖上保鲜膜进行基本发酵至九分满。
7.撒上洋葱粒后撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒。
8.烤箱预热190度，烤盘放在中下层保证土司在烤箱中间，30分钟。
芝多司培根土司
材料:
面糰：7公克，高筋面粉282公克，芝多司预拌粉71公克，速溶酵母5公克，细砂糖7公克，牛排香料2公克，水226㏄，其他材料：4片，黑胡椒少许，全蛋液少许，高溶点起司丝40公克
做法:
1.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，加入奶油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.取出作法1松弛好的面糰，分割为2个面糰，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
3.将作法2松弛好的小面糰桿开成长条状，培根片以厨房纸巾擦干水分后舖上，再撒上黑胡椒，捲成圆筒状，即可入模，放入酦酵箱中作最后酦酵，至体积膨胀到模型的9分满处时，表面刷上全蛋液、撒上高溶点起司丝，即可入烤箱烘烤。
芝士培根土司
材料:
高筋粉250g，培根肉3-4片，马苏里拉40g，细砂糖15g，盐1/2小勺，干酵母1小勺，水150g，黄油20，黑胡椒1/2小勺，
做法:
1.．将高粉，糖，盐，酵母，水混合揉成团，揉至光滑后加入黄油再揉至能拉出透明薄膜
2.．将面团放入容易盖上保鲜膜进行基础发酵至面团成2倍大
3.发酵结束之后的面团排气滚圆后盖上保鲜膜醒15分钟
4.．将面团擀成与土司模同长的正方形，翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中
5.盖上保鲜膜进行最后发酵至九分满
6.发酵结束表面撒上培根粒，再撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒
7.烤箱预热180度，烤盘放在中下层上下火，烤制约35分钟
培根土司
材料:
方包，培根，球生菜，黄油，葱姜蒜粉
做法:
1、培根用黄油两面略煎，西生菜洗净抹去表面的水份备用。
2、方包的一面抹上薄薄的一层黄油，再撒上葱姜蒜粉，入多士炉烤至表面微黄（程度视个人喜好定），取出后切成四片三角形。
3、然后每片小三角上铺一片球生菜，再放一片用黄油煎过的培根，最后再放上一片小三角后用一根牙签固定即可。
培根土豆饭
材料:
培根1包，土豆1个，蒜1个，姜少许，米饭
做法:
1.培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。
2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味
3.米洗干净，放进饭煲里，按正常蒸米饭加水
4.加入炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟即可
小诀窍
1）培根选油脂多点的比较香，我这次用的偏瘦了。 2）蒸饭的时候加几滴酱油更好吃些， 这个饭一定要味足才好吃。 3）加一点点的姜蓉和蒜蓉也能够增香加味去腻。
培根土豆角
材料:
土豆，培根，洋葱，油，盐，黑胡椒碎
做法:
1.将新鲜的土豆洗净，整个放到清水里泡10分钟，(图1)利用这个时间将培根和洋葱切成碎。
2.将土豆连皮切成小瓣。
3.中火烧热油，放入土豆角.中火慢慢炸制成金黄色，然后取出炸熟的土豆角，捞出后放到厨房专用纸上吸去多于的油份。
4.锅中留底油，将培根和洋葱碎煸香，随后放入土豆角，调入盐翻炒片刻，撒点黑胡椒碎后-出锅，大功告成。
培根土豆
材料:
培根两条，中等大土豆两个，洋葱半个，芹菜叶几片，黄油一大匙，盐适量，胡椒粉适量
做法:
1.土豆洗净，入锅加水没过土豆，加少量盐煮15-20分钟至土豆熟.
2.凉后去皮切成厚片.
3.烧热锅，放黄油化开，中火炒培根出香味后盛出.
4.锅中放洋葱煸炒片刻，再加土豆煸炒，至洋葱身软，土豆外表金黄黄时加少许盐和胡椒粉，放入培根炒匀出锅装盘，撒芹菜叶OK.
培根土豆饭
材料:
材料：培根1包，土豆1个，蒜一个，姜少许，米饭。
做法:
做法：1.培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味。3.米洗净放饭煲里，按正常蒸米饭加水。4.加炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟。
培根土豆蔬菜卷
材料:
食材：土豆2个、培根一袋、西兰花适量（2—3人份）
做法:
1、 土豆洗净去皮，切成厚度1厘米左右的片状，加热至软烂。
2、 加热好的土豆晾凉，装入保鲜袋中，擀成土豆泥备用。
3、 取适量西兰花，洗净后撕成小朵，焯水备用。在土豆泥中加入少许盐和黑胡椒拌匀。
4、 带一次性手套，取适量土豆泥在虎口中挤出球形。
5、 将西兰花放入球形土豆泥中。
6、 培根一分为二，包裹在最外层即可。
7、 烤盘中放入锡纸，把准备好的培根土豆卷放入烤盘内，表面撒适量黑胡椒。
8、 把培根土豆卷放入光波锅内。
9、 调到175度/5—8分钟的位置，开始烤制。
小诀窍
烤制出来的培根混合着细腻的土豆泥，香味四溢，属于一道简单又美味的菜品。
光波锅高效节能，用它烤制食物适当缩短烤制时间。如果没有光波锅，烤箱也能烤制出这道美味的培根菜卷。
光波锅工作时，不要用手直接接触锅体，避免烫伤。