简单菜3：西红柿汤（健康菜系列16）

　　 材料:
　　 西红柿一只，葱花适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1．西红柿洗净切片备用。

　　2．锅内放入适量的水，加入一点的食油。

　　3．盖上锅盖开大火烧煮开，倒入西红柿片煮开（倒入西红柿后不要盖锅盖）。

　　4．放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花拌匀即可。

　　

简单菜3：西红柿汤（健康菜系列16）

　　 材料:
　　 西红柿一只，葱花适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1．西红柿洗净切片备用。

　　2．锅内放入适量的水，加入一点的食油。

　　3．盖上锅盖开大火烧煮开，倒入西红柿片煮开（倒入西红柿后不要盖锅盖）。

　　4．放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花拌匀即可。

　　

盐水河虾（健康菜系列10）

　　 材料:
　　 河虾250克，葱花少许，生姜片5片。
　　
　　 做法:
　　

　　1.河虾洗净备用.

　　2.锅内放清水100ml，加入适量的黄酒、生姜片，倒入洗净的河虾，滴一点点的食用油，盖锅盖。

　　3.锅开大火烧煮，烧开后加入适量的盐、味精、葱花拌匀即可出锅食用。

　　

盐水毛豆（健康菜系列14）

　　 材料:
　　 毛豆500克
　　
　　 做法:
　　

　　1．毛豆用剪刀剪掉部份头洗净备用。

　　2．洗净的毛豆放入锅内，加入刚好末过毛豆的清水。

　　3．开大火煮开，打开锅盖继续烧煮。

　　4．等到毛豆基本煮熟加入适量的盐继续煮，将毛豆煮到烂熟为至，关火。让毛豆在盐水里边沉泡30分钟以上。

　　

清水芦笋(健康菜系列1)

　　 材料:
　　 芦笋250克，茭白100克.
　　
　　 做法:
　　

　　1．芦笋洗净切成三厘米断，茭白洗净切成三厘米片备用。

　　2．锅内放适量清水开火烧开 倒入芦笋断、茭白片盖锅盖烧开，约烧开3分钟。

　　3．加入适量的盐，加入适量的味精，少量的香油，拌匀即可。

　　

清水炒青菜(健康菜系列11)

　　 材料:
　　 青菜300克
　　
　　 做法:
　　

　　1．青菜洗净切断备用。

　　2．锅内加入清水100ml，开大火煮开。

　　3．倒入青菜，加入一点点食用油盖锅内盖烧煮。

　　4．锅开后加入适量的盐和味精拌匀即可。

　　

水煮梅同鱼(健康菜系列15)

　　 材料:
　　 梅同鱼10条,适量葱花及生姜片.
　　
　　 做法:
　　

　　1.梅同鱼洗净喷撒适量的黄酒腌制20分钟.

　　2.锅内放入适量水,加入葱白及生姜片煮沸,放入梅同鱼盖上锅盖烧煮.

　　3.水开梅同鱼熟后放入适量的盐、葱花、味精即可.

　　

清水花菜(健康菜系列2)

　　 材料:
　　 菜花500克，少许葱花.
　　
　　 做法:
　　

　　1．菜花洗净切成碎粒备用。

　　2．锅内放适量清水开火烧开 倒入菜花盖好锅盖烧开，约烧开10分钟。

　　3．加入适量的盐，加入适量的味精，少量的食用油，放入葱花拌匀即可。

　　

清水青菜汤(健康菜系列4)

　　 材料:
　　 青菜250克，
　　
　　 做法:
　　

　　1．青菜洗净切断备用。

　　2．锅内放适量清水开火烧开 倒入青菜加锅盖烧开，约烧开5分钟。

　　3．加入适量的盐，加入适量的味精，少量的食用油，放入葱花拌匀即可。

　　

清水烧带鱼(健康菜系列5)

　　 材料:
　　 带鱼300克，适量的生姜片、葱断、辣椒丝。
　　
　　 做法:
　　

　　1．带鱼洗净切断备用。

　　2．锅内放入适量的清水（约50ml），加入生姜片、辣椒丝，加入适量的食用油，放入带鱼断，加入适的黄酒，放入适量的白糖。

　　3．开大火加盖烧熟，放入葱断和适量的味精即可。

　　

清水炒蒲瓜(健康菜系列8)

　　 材料:
　　 蒲瓜一根(约400克)，少许葱花. 辣椒丝适量.
　　
　　 做法:
　　

　　1.蒲瓜洗净去皮，先切断然后切片备用.

　　2.锅内加入100ml清水，然后倒入蒲瓜片、辣椒丝及适量的食用油，开大火烧煮。

　　3.等菜烧熟放入适量的盐、味精、葱花拌匀即可。

　　

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