白脱椰丝面包
材料:
发面：2个鸡蛋打散，奶1/4cup， 水1/2cup，玉米油1/4cup，糖1/2cup，奶粉1/4cup，中筋面粉3and3/4cup，yeast 2tsp以上材料依次放入面包机，开到dough和面档和面
做法:
和好的面团分成两分，擀成长方形，抹上椰蓉馅，切成8个小长条，椰蓉朝外卷成卷，醒40分钟，刷上蛋黄液，325F，12-15分钟。
白脱椰丝面包
材料:
发面：2个鸡蛋打散，奶1/4cup， 水1/2cup，玉米油1/4cup，糖1/2cup，奶粉1/4cup，中筋面粉3and3/4cup，yeast 2tsp以上材料依次放入面包机，开到dough和面档和面
做法:
和好的面团分成两分，擀成长方形，抹上椰蓉馅，切成8个小长条，椰蓉朝外卷成卷，醒40分钟，刷上蛋黄液，325F，12-15分钟。
椰丝面包
材料:
高粉210克，低粉56克，奶粉20克，盐0.5小匙，干酵母2小匙，全蛋30克，水85克，汤种84克，黄油22克，椰丝适量，细砂糖42克
做法:
1.另取50克面粉以及250克清水，将50克面粉放到水里搅拌均匀，小 火熬成糊状即成汤种，取84克作为汤种
2.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再 将黄油加入，慢慢揉进去，揉至面团可拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面 团比较光滑)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大 左右即完成第一次发酵
4.酵好的面团，取出，分割成9分每个大约62克左右，滚圆，表皮用勺子 背面抹薄薄一层水，捏住底部，将抹水的表面放到装有椰丝的盘子里， 使面团表面沾满椰丝，翻转，排上烤盘
5.整理好形状的面团，排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵，至 原来2倍大左右即可（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
6.烤箱预热170度，烤箱中层，20分钟左右
小诀窍
面团第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵。
椰丝面包
材料:
奶粉1大匙，干酵母4克，糖90克，水x130克，高粉250克，鸡蛋30克，全蛋液50克，椰蓉100克，牛奶50克，黄油70克，盐0.5小匙
做法:
1.材料：面团部分：高粉：250克 鸡蛋：30克（我是一个鸡蛋留出刷表皮用的，剩下全部用了） 水： 130克 奶粉：1大匙 干酵母：4克（我用了1又1/4小匙）糖： 40克 盐： 1/2小匙 黄油20克
2.酵母融入温水中，静置10分钟.
3.将除黄油以外的材料倒入盆中，混合均匀后倒入发酵水，揉成面团。这个方子比较粘手，用摔揉法比较好处理.
4.加入黄油揉至可以拉出薄膜，放入盆中盖保鲜膜进行第一次发酵.
5.利用发酵的时间做椰蓉馅。材料： 黄油50克 糖50克 全蛋液：50克 椰蓉：100克 牛奶：50克.
6.做法：先将黄油室温软化，之后用打蛋器搅打均匀.
7.加入糖继续搅至均匀.
8.分次加入全蛋液，再次搅匀.
9.放入椰蓉，加入牛奶拌匀后静置待用.
10.发大至两倍后，取出排气分割滚圆，松弛15分钟.
11.松弛好的面团按扁，包入椰蓉馅（可以看出我的椰蓉馅特别的稀）.
12.之后将接口向下，擀成椭圆形.
13.将面团对折，之后从中间切上三刀，拉长扭起来后打结。（我本来要做成自由姐姐那样的，结果由于馅料太稀，根本没办法弄，结果就成了这样）.
14.烤箱预热180度，中层15分钟。由于我的馅料太稀黄油渗出了，所以烤了差不多20分钟，而且在烤的时候还有滋滋的声音呢。以为是要失败了呢，没想到烤出来还可以，味道也不错，浓浓的椰香味儿！~~
小诀窍
蛋液一定要分次加入，否则就会特别的稀，我的就是因为这样失败了，错误的示范我就不贴了，自由姐姐那里有制作的详细过程和图片，大家去她的博客看吧.
椰丝面包
材料:
全蛋液20克，盐1/4小匙，低粉30克，黄油32克，高粉170克，糖40克，酵母1又1/4小匙，牛奶100ML
做法:
1.将除黄油之外的材料放入面包机揉至10分钟后，放入黄油接着揉至完成阶段.
2.移至温暖处发酵至两倍大，即用手戳小洞不立刻回弹就可以了.
3..发酵好的面团取出分成6小份，滚圆.
4.表面刷层水，之后捏住底部将表面沾一层椰丝排在铺油纸的烤盘上.
5.烤箱预热100度，之后关闭烤箱，放一碗热水在底层，将面包胚放入二次发酵至两倍大.
6.烤箱预热170度，20分钟左右.
椰丝面包
材料:
发面：
做法:
做法：
和好的面团分成两分，擀成长方形，抹上椰蓉馅，卷成卷切成8个，醒40分钟，刷上蛋黄液，325F,12-15分钟。
美味白脱牛奶煎饼
材料:
鸡蛋5只，牛奶355毫升，黄油85克，化开，白脱牛奶1185毫升（如没有白脱牛奶，可用一半的牛奶和一半奶油来代替），面粉625克，烘焙粉15克，烘焙苏打25克，盐1克（可选择），糖60克
做法:
1.用个大碗，将鸡蛋、牛奶、黄油和白脱牛奶混合起来。然后将面粉、烘焙粉、烘焙苏打和糖混合起来，倒到湿的混合物里直到搅拌均匀。根据面糊的稠度，如果需要，可以多加面粉或白脱牛奶。
2.用中火将大锅烧热，然后用烹调浪花喷一下。将1/4杯的量舀到锅里直到表面开始冒泡，用铲子翻个面，直到两边都煎黄为止。 用同样的办法煎剩余的面糊。
白脱牛奶煎饼
材料:
面粉375克，白糖40克，烘焙粉10克，烘焙苏打7克，盐5克，白脱牛奶710毫升，牛奶120毫升，鸡蛋3只，黄油75克，化开
做法:
1.将面粉，糖，烘焙粉，烘焙苏打和盐在一个大碗里混合起来。然后用另外一个碗，将白脱牛奶，牛奶，鸡蛋和化开的黄油混合在一起。将两个混合物都分开放一直到制作开始。
2.在煎锅或炒锅里稍加点油，用中高火烧热。你可以轻弹些水在油上，如果溅起的话，就说明油热 了。
3.将湿的混合物倒到干的混合物里，用木制勺子或叉子搅拌起来。一直到搅拌均匀。不要过分的搅拌！然后将面糊以半杯左右的量做为一张煎饼舀到锅里。将两边煎黄，趁热食用即可。
嫩煎小明虾配柠檬白脱汁
材料:
材料大明虾、刁草、洋葱、大蒜、柠檬汁、黄油、白酒、胡椒、油醋汁、盐、胡椒
做法:
(1)大明虾去头、尾及壳，抽去沙肠，用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、洋葱、大蒜及少量油醋汁腌渍约15分钟。
(2)将腌好的大明虾在扒炉上扒至成熟。
(3)取锅倒入白酒，挤入柠檬汁，加盐、胡椒，用微火加温，加入黄油，并不停地用打蛋器搅打至汁液黏稠，即成柠檬白脱汁。
(4)将柠檬白脱汁淋在盆底，上面放上明虾，以柠檬皮和刁草作装饰即可。
特别关照
打汁水时温度不宜太高，须不停地搅打。
龙虾配香草白脱
材料:
材料大龙虾、黄油、李派林汁、蒜泥、芫荽末、百里香、白酒、辣汁、柠檬汁、盐、胡椒
做法:
(1)黄油融开，加入李派林汁、蒜泥、白酒、芫荽末、百里香、辣汁混合，搅拌均匀后装入裱花袋，裱成花朵状，置入冰箱，冷冻成形即成香草白脱。
(2)大龙虾抽去背筋，用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、百里香腌渍。
(3)在腌好的龙虾表面涂满黄油，放入150摄氏度烤箱烘烤30分钟左右，至龙虾熟，装盆，放上香草白脱作装饰。
特别关照
李牌林汁(L&PWORCESTERSAUCE)，国内大型超市一般有售。
煎三文鱼配柠檬白脱汁
材料:
材料三文鱼、混合香料、柠檬汁、白酒、刀豆、烟肉、比利时生菜、黄油、盐、胡椒
做法:
(1)三文鱼用混合香料、柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。
(2)刀豆掐去两头，焯水后和烟肉、比利时生菜一起用小火煎熟。
(3)三文鱼入煎盘煎上色，再放入烤箱内烤熟。
(4)取锅倒入白酒，挤入柠檬汁，加盐、胡椒，用微火加温，加入黄油，并不停地用打蛋器搅打至汁液黏稠，即成柠檬自脱汁。
(5)将三文鱼及刀豆等装盆，柠檬白脱汁淋在鱼肉上即可。
特别关照
a．烹制过程中，不要将鱼肉弄碎。
b．比利时生菜可用市售娃娃菜替代。