split pea soup
材料:
干split pea1包（1磅装）
做法:
1、split pea洗净。
2、洋葱切成碎，用一小块黄油炒香。千万用中小火炒，不能炒焦了。
3、加上8杯水、pea， hog和其他所有的调味料。
4、水开后，转中小火炖一个小时15分钟。
5、肉取出来，用blender把汤给puree了。把肉去骨，切成小丁后再倒入汤中。
split pea soup
材料:
干split pea1包（1磅装）
做法:
1、split pea洗净。
2、洋葱切成碎，用一小块黄油炒香。千万用中小火炒，不能炒焦了。
3、加上8杯水、pea， hog和其他所有的调味料。
4、水开后，转中小火炖一个小时15分钟。
5、肉取出来，用blender把汤给puree了。把肉去骨，切成小丁后再倒入汤中。
TOM YUM SPICY NOODLE SOUP
材料:
干河粉，洋葱，青葱，香菜，豆芽，鸡肉，酸辣汤酱，胡萝卜，鸡精，精盐
做法:
1.干河粉先用冷水泡开。
2.鸡肉过水，手撕成丝待用。
3.胡萝卜，青葱，洋葱，香菜切好，豆芽装好待用。
4.汤碗中放2小勺酸辣汤酱，加少量鸡精，加精盐，滴几滴柠檬汁就可以了。
5.把切好的菜放进碗底，锅内烧热水，水开后，把河粉放在水中烫5秒立刻捞出。
6.把汤浇在面上，放上鸡丝即刻。
Turkey Wrap+Chicken Noodle Soup
材料:
WRAP皮，火鸡腿片，生菜，青红椒，奶酪，沙拉酱，番茄，洋葱，胡萝卜，各种酱
做法:
1.蔬菜切好，生菜用冷水泡开。面条用压面机压好。
2.WRAP皮略微烘烤一下，我选的是CHEESE口味的，依个人爱好就好。
3.上面放2片奶酪片，刷沙拉酱，放生菜叶，刷酱汁，我刷的是BBQ酱，和辣酱。
4.放火腿片和其他菜卷起。
5.锅内上水，放入CHICKEN SOUP BASE，然后下入面条煮熟即可配着吃很好吃。
Traditional shrimp soup
材料:
1/4 cup olive oil， 1 pound shrimp(我用了2/3 虾加一些扇贝，扇贝比虾味道
做法:
1，中大火，热油，把蒜煎黄
2，下虾，辣椒，煎熟
3，下brandy，稍微saute一下，下parsley，盐，出锅
椰菜奶油浓汤(Broccoli Cream Soup)
材料:
准备时间： 10分钟
做法:
1) 洋葱切丁，西兰花洗净切小块；
2) 白脱放锅中溶化，加洋葱丁小火炒至透明，加面粉炒匀；
3) 加1000ml开水，用搅拌器 (whisk) 搅匀至无颗粒，煮开后加西兰花，煮10分钟至软；
4) 所有汤料倒入搅拌机 (blender) 打成汁 ；
5) 浓汤过滤后用小火煮开，加鲜奶油搅匀，并加盐调味。
蔬菜通心粉汤（Minestrone Soup）
材料:
材料： 腌肉（bacon）两长条，洋葱一个，胡萝卜1根，西芹2根，卷心菜150g，土豆1只，新鲜大蒜1根，大蒜3瓣，番茄酱60ml，罐装去皮番茄（tomato， good canned Italian plums）200ml，高汤1.5L，肾豆（red kidney bean）30g，贝克状的小通心粉 55g，菠菜叶150g，欧芹（Parsley Italian）15ml
做法:
1）腌肉切丁，洋葱，胡萝卜，西芹，卷心菜和土豆各切同样大小的丁；
2）新鲜大蒜切去绿色部分后对剖，冲水后切成条。大蒜压成蒜蓉；
3）所有香料除去茎后包入纱布（cheese cloth）并用线扎紧袋口成香料包；
4）锅里放入腌肉丁煎至棕色并出油，放入洋葱丁大火翻炒成透明后放入1）中除了土豆以外的所有蔬菜丁，继续大火翻炒2分钟左右放入土豆丁翻炒2分钟；
5）加入蒜蓉，翻炒数下后加入番茄酱和番茄，搅拌均匀后加入高汤，大火烧开后放入肾豆和香料包转至小火炖40分钟左右；
6）吃时加入干酪粉，搅拌均匀后放入切成丝的欧芹和菠菜叶，加盐和黑胡椒调味后即可。
Sharks Fin Soup
材料:
- Knorr Chicken Stock Cubes x 2
做法:
綠豆甜湯 ♥ Sweet Green Bean Soup with Sago
材料:
綠豆 250克
做法:
1. 綠豆浸泡半小時。
2. 再用沸水浸泡20分鐘，然後過濾水分。
3. 煮開半鍋水，將綠豆倒入鍋裡，大火燜煮約40分鐘。
4. 改用小火，加入椰糖調味。
5. 最後才加入預先煮好的沙谷米。
5. 綠豆已酥爛，即可享用。
Rockmelon & Vodka Soup
材料:
伏特加酒，哈密瓜，橙汁，芒果甜酒，糖渍红樱桃，青柠檬，肉桂棒，肉桂粉
做法:
1.将1个哈密瓜（或伊丽莎白瓜等类似瓜类）去皮去籽，与500毫升橙汁在打碎机（Blender）里研磨打碎至柔滑无颗粒感，放入汤盘中
2.选取一个小酒杯，往杯中先放几滴橘色的芒果甜酒和2颗糖渍红樱桃，主要是为了美观，没有的话可以省略
3.然后往杯中倒入伏特加酒，再将小酒杯整个置于汤盘中
4.最后再以青柠檬及肉桂棒以及肉桂粉做装饰
意大利青椒酿饭Peperoni ripieni di riso
材料:
青椒2个中等大小（要矮的，肥的），熟的西红柿2个（差不多200克），香菜2到3根，素高汤半公升，1个薤，意大利橄榄油2勺，米160克，黑椒少许。
做法:
1.把青椒洗干净，将青椒的顶部给去掉，放着待用。把里面的给弄干净。
2.把西红柿洗干净，去掉里面的籽，将西红柿切成小块。
3.把香菜洗干净，把叶子给切末。
4.将素高汤煮热。
5.在一个有深度的锅里，加入一勺的橄榄油，然后把切成末的薤放进去炒。
6.加入西红柿一起炒大约2分钟，让西红柿入味。
7.加入米然后一起炒下。
8.然后打入一勺热的高汤，然后煮大约15到18分钟。
9.每次当高汤烧的差不多的时候再继续加，时刻的搅拌下。
10.当饭快熟时（差不多只差2到3分钟的时候）加入一点的香菜。
11.继续搅拌直到饭熟。
12.将火关掉，加入点黑椒。
13.在一个烤盘上面涂上点油为了不粘住（烤盘要大点能够放的下青椒）。
14.在青椒的里面涂点油，撒点盐，然后把刚刚煮好的饭加入。
15.用青椒的顶盖在饭上，涂点油和黑椒，然后放进烤箱180度，45分钟。在煮的最后10分钟将青椒顶取出。
就这样意大利的青椒酿饭就ok啦。很香的哦。有青椒的香味又有饭香呢。。。
小诀窍
-青椒可以按个人喜爱用不同的颜色的呢。红色啊，黄色啊，绿色啊，放在一起还有种艺术感哦！！呵呵。。
-高汤如果是煮素高汤的话那这个饭也可以给吃素的人吃，或者也可以用些其他的高汤都可以的呢。
-煮好时想要好看的话可以在上面撒点香菜。
-这个饭单单吃也很好吃的，不用放到青椒里面，或者可以多煮点然后放到第二天和青椒一起烤下吃。饭冷的也非常好吃，可以放在冰箱里，能够保质2到3天，不过吃之前要拿出来放半小时在食用。