五彩炒米粉
材料:
猪肉,青椒,红椒,红萝卜,鸡蛋,米粉,盐。
做法:
1. 猪肉洗净,沥乾,切丝,调味,备用。
2. 青椒红丶椒红丶萝卜洗净切丝。
3. 搅拌蛋白蛋黄,慢火煎,切蛋丝。
4. 冷水泡米粉,後把米粉煮熟,捞起,过凉水,沥乾。
5. 热锅加油,炒肉丝至八成熟,加青椒红丶椒红丶萝卜一起炒。
6. 另起锅,加油,炒米粉,加材料续炒,最後加蛋丝。
五彩炒米粉
材料:
猪肉,青椒,红椒,红萝卜,鸡蛋,米粉,盐。
做法:
1. 猪肉洗净,沥乾,切丝,调味,备用。
2. 青椒红丶椒红丶萝卜洗净切丝。
3. 搅拌蛋白蛋黄,慢火煎,切蛋丝。
4. 冷水泡米粉,後把米粉煮熟,捞起,过凉水,沥乾。
5. 热锅加油,炒肉丝至八成熟,加青椒红丶椒红丶萝卜一起炒。
6. 另起锅,加油,炒米粉,加材料续炒,最後加蛋丝。
五彩炒米粉
材料:
米粉125克,鸡蛋1个,黄瓜1小段,胡萝卜1小段,瘦肉50克,蚝油2汤匙
做法:
1.鸡蛋煎成蛋饼后切丝,青瓜和胡萝卜切小条,瘦肉切成肉丝,米粉用温水泡软
2.热油锅,放肉丝爆炒,依次放进胡萝卜、青瓜爆炒2分钟,盛起待用
3.重新热油锅,倒进沥干水分的米粉爆炒,炒至干身倒进肉丝、青瓜胡萝卜条、蛋丝,加入蚝油、生抽爆炒3分钟
4.一款营养美味的爱心早餐完成啦,装碟开吃咯
豆腐盒子+五彩炒饭
材料:
豆腐一盒,玉米,红萝卜,青豆,条咸肉,蟹肉
做法:
1.用小刀在豆腐中间挖方洞,先用刀划出洞的轮廓,再用汤匙或茶匙挖空里面再把豆腐隔水蒸15--20分钟左右;
2.咸肉、蟹肉切碎,准备好玉米、青豆和红萝卜;
3.先起锅爆咸肉,等其出油时再放蟹肉;
4.再倒入玉米、青豆和红萝卜,兜匀、点入精盐、胡椒面和少许料酒,再翻匀,这样,豆腐里面的料做成了。
5.再将以上材料放入已蒸好的豆豆腐里。将剩下的材料做炒饭。
6.用剩下的材料炒个饭
小诀窍
嘿嘿,一举两得,发觉如果来不及解冻肉,用咸肉条顶上也不错。 谢谢大家!!
五彩炒饭
材料:
火腿,肉,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,葱花,油,酱油,鸡精,醋,白酒
做法:
1.最好用勺子将结块的剩饭分开。
2.火腿和肉切粒。
3.胡萝卜切粒。
4.黄瓜切粒。
5.切葱花。
6.鸡蛋打散。
7.先炒鸡蛋,炒成蛋碎,盛出来待用。
8.另起锅,油热后,下肉,炒到肉全部变白,下葱,放入少量酱油。
9.放胡萝卜煸炒,多炒一会,因为胡萝卜不好熟。接着放入黄瓜丁,炒至黄瓜水分变少。
10.放入火腿,米饭。
11.不停翻炒,倒入鸡蛋,加入盐,鸡精,烹一点点醋和白酒,炒出的饭味道特别香,还不腻。
12.炒到米菜均匀,粒粒分开,就可以出锅了。
五彩炒饭
材料:
五花肉,香菇丁,荷兰豆仁,玉米仁,栗子丁,胡萝卜丁,芹菜末
做法:
1.炒锅上火,放一点点油,(为了肉不粘锅)放五花肉,把五花肉的油给热出来,把肉乘出,剩下油.
2.爆香香菇丁,放栗子焖一小会,再把荷兰豆仁,玉米仁,胡萝卜丁一起下锅抄熟.
3.将所五花肉和抄熟的料抄匀再下米饭(我用的米饭是刚煮熟的米饭,所以不用再炒,我喜欢刚熟的米饭比较软)拌匀,最后下鱼露和味精.用来做炒饭的米饭煮得干一点做出来的炒饭才不会一团一团的.
五彩炒饭
材料:
精米或糙米,豌豆,火腿丁,鸡蛋
做法:
1.就是一起炒 超级简单 哈哈
小诀窍
我就是放在锅里一起炒啦~~
好看好吃健康的五彩炒饭
材料:
剩米饭 2碗
做法:
1、将培根、黄瓜、洋葱、松花蛋切成丁;
2、鸡蛋打散;
3、热锅凉油烧至9成热(橄榄油不冒烟,可以用手再过上方试一下温度)下如鸡蛋;
4、下入米饭,用铲子将米饭压散,下如洋葱;
5、翻炒加入海鲜酱油和盐,翻炒均匀;
6、依次下入培根,黄瓜和松花蛋,翻炒均匀加鸡精出锅。
营养五彩炒饭
材料:
玉米、红萝卜、红菜椒、四季豆、葱粒、鸡蛋两只,隔夜白饭若干。
做法:
一、先将玉米、红萝卜、红菜椒、四季豆(先不炒葱粒)、炒至七八成熟,加盐少许,搅拌均匀,盛起备用;
二、饭下锅炒热,倒入蛋液兜均匀,加少少盐,炒成如图的样子。
五彩炒蛋
材料:
鸡蛋2个、青豆50克、猪瘦肉50克、胡萝卜1根、水发香菇4朵、葱1棵;鸡精、盐、香油、植物油适量。
做法:
1、胡萝卜、水发香菇切丁,葱切小段。
2、猪瘦肉切粒,加少许盐腌制5分钟。
3、鸡蛋磕开,顺一个方向搅散,待用。
4、煮锅内加水烧开,放适量鸡精和盐,分次放入青豆、胡萝卜丁、香菇丁煮两分钟,捞出。
5、炒锅内放植物油,烧热后倒入蛋液,炒散盛出。
6、锅内余油,放肉粒炒熟,放入葱段,炒出香味。
7、依次放入青豆、胡萝卜丁、香菇丁,翻炒,加少许食盐和鸡精,翻炒均匀,淋香油盛盘。
小诀窍
1、猪瘦肉在冰箱冷冻1小时左右,会变的非常好切。
2、青豆超市有袋装的,如果是干青豆,需要提前泡发。
3、原料在沸水里焯的时候,已经加了盐,炒的时候要注意盐的用量。
4、不喜欢油腻的朋友,也可以将肉粒在水里焯一下再炒。
五彩炒饭
材料:
胡萝卜,火腿肠,鸡蛋,米饭,葱
做法:
1、胡萝卜和火腿肠切丁,葱切末。
2、开火,放油,葱爆锅,放胡萝卜火腿翻炒,差不多熟了就铲到一边去,或者盛出来放碗里。
3、炒鸡蛋,在鸡蛋没熟透的时候(稍微有点硬,但是把米饭放进去还能混合的状态),放米饭翻炒,把旁边的胡萝卜和火腿丁都一起翻炒了。
4、洒点鸡精就可以出锅了。(如果当时把胡萝卜火腿盛出来的话,记得在鸡蛋和米饭混合一起以后把配菜放进去一起炒匀。)
小诀窍
做炒饭就是把家里做菜用剩下的菜和米饭,先炒炒菜,然后加个鸡蛋,再加上米饭拌均匀了就行了。个人认为韩式拌饭也是这个效果。