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黑米薏仁饭

时间:2021-01-19  2021-01-19  主食  手机阅读
黑米薏仁饭做法
   材料:
   黑米,薏仁 (比例约为2:1)
  
   做法:
  

  1、黑米和薏仁淘洗干净后,泡过夜。

  2、像往常蒸饭一样,将所有材料一起放入电饭煲中,蒸熟。

  3、煮好后,等米饭晾凉到不烫手,稍微把米搅散,加入Rose酒(高出饭1cm左右),再次按下蒸饭程序蒸熟。

小诀窍

  黑米饭最大的问题在于——难熟!因为外面包裹着一层膜,所以做黑米饭经常会出现“夹生”的状况。我有个好办法~~~~~~~~~煮两遍!

  这“煮两遍”也是有讲究的。

  1. 第一遍煮好后,将黑米饭稍微晾凉到不烫手,把米饭拨散,再加水。

  2. 第二遍最好加酒酿或甜酒,味道会更香。

  3. 第二遍蒸煮的时候加水要比第一次少,不然就成粥咯


  

黑米薏仁饭

黑米薏仁饭做法
   材料:
   黑米,薏仁 (比例约为2:1)
  
   做法:
  

  1、黑米和薏仁淘洗干净后,泡过夜。

  2、像往常蒸饭一样,将所有材料一起放入电饭煲中,蒸熟。

  3、煮好后,等米饭晾凉到不烫手,稍微把米搅散,加入Rose酒(高出饭1cm左右),再次按下蒸饭程序蒸熟。

小诀窍

  黑米饭最大的问题在于——难熟!因为外面包裹着一层膜,所以做黑米饭经常会出现“夹生”的状况。我有个好办法~~~~~~~~~煮两遍!

  这“煮两遍”也是有讲究的。

  1. 第一遍煮好后,将黑米饭稍微晾凉到不烫手,把米饭拨散,再加水。

  2. 第二遍最好加酒酿或甜酒,味道会更香。

  3. 第二遍蒸煮的时候加水要比第一次少,不然就成粥咯


  

黑米薏仁绿豆粥

黑米薏仁绿豆粥做法
   材料:
   黑米1小把,绿豆1小把,糯米1小把,薏仁1小把,大米1小把
  
   做法:
  

  1、把黑米、绿豆、糯米、薏仁、大米洗净。

  2、放适量水,入高压锅煮熟即可。

小诀窍

  1、没有高压锅,可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚,再用普通容器煮成粥。

  2、吃的时候可就咸菜或拌蜂蜜。我喜欢蜂蜜的,甜甜糯糯,能感觉到美丽被一羹一羹吃进去。


  

黑米薏仁豆浆

黑米薏仁豆浆做法
   材料:
   黑米,薏仁,黄豆
  
   做法:
  

  1.将黄豆提前一夜浸泡

  2.清洗干净后,放入豆浆机中,加入适量黑米及薏仁和适量水,启动五谷豆浆键

  3.煮熟过滤即可


  

黑米薏仁绿豆粥

黑米薏仁绿豆粥做法
   材料:
   黑米1小把,绿豆1小把,糯米1小把,薏仁1小把,大米1小把
  
   做法:
  

  1、把黑米、绿豆、糯米、薏仁、大米洗净。

  2、放适量水,入高压锅煮熟即可。

小诀窍

  1、没有高压锅,可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚,再用普通容器煮成粥。

  2、吃的时候可就咸菜或拌蜂蜜。我喜欢蜂蜜的,甜甜糯糯,能感觉到美丽被一羹一羹吃进去。


  

黑米薏仁红豆粥

黑米薏仁红豆粥做法
   材料:
   黑米,薏仁,红豆,红衣花生,莲子,芝麻,枸杞,红枣,红糖
  
   做法:
  

  1.晚上睡觉之前把黑米薏仁红豆花生莲子泡着,最少要泡8个小时

  2.早上将所有材料倒入电饭煲内,加入材料2倍的水,煮1个小时,等到红豆开口,放入枸杞红枣,继续煮15分钟

  3.煮到汤水有红豆沙状就可以吃啦,最后撒上炒香黑芝麻和红糖!大功告成!

  超级无敌美味好吃到飞起来的黑米薏仁红豆粥!!!大爱!!!


  

紫米薏仁粥

紫米薏仁粥做法
   材料:
   主料:糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克
  
   做法:
  

  1、紫米、薏仁、糙米分别洗净。

  2、将紫米、薏仁、糙米,用冷水浸泡二三个小时,捞出,沥干水分。

  3、锅中加入约2000毫升冷水。

  4、将薏仁、紫米、糙米等全部放入。

  5、先用旺火烧沸,然后转小火熬煮45分钟。

  6、待米粒烂熟时加入冰糖调味,即可盛起食用。


  

玉米薏仁槐花粥


   材料:
   干槐花10克,玉米100克,薏苡仁30克。
  
   做法:
  

  先将玉米、薏仁煮粥,熟烂时调入槐花,用适量红糖调服。


  

糯米薏仁红枣粥


   材料:
   糙糯米100克、薏仁30克、红枣8个。
  
   做法:
  

  取糙糯米100克、薏仁30克、红枣8个。同煮成粥,每日1次,早餐食用。


  

紫米薏仁粥

紫米薏仁粥做法
   材料:
   主料:糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克,
  
   做法:
  

  1. 紫米、薏仁、糙米分别洗净;

  2. 将紫米、薏仁、糙米,用冷水浸泡二三个小时,捞出,沥干水分;

  3. 锅中加入约2000毫升冷水;

  4. 将薏仁、紫米、糙米等全部放入;

  5. 先用旺火烧沸,然后转小火熬煮45分钟;

  6. 待米粒烂熟时加入冰糖调味,即可盛起食用


  

枸杞薏仁饭

枸杞薏仁饭做法
   材料:
   蓬莱米240公克,薏仁80公克,红薏仁40公克,枸杞5公克,温水450cc,盐2公克
  
   做法:
  

  1.蓬莱米洗净,放置於筛网中沥干,静置30~60分钟备用。

  2.薏仁、红薏仁洗净,充分沥干水分,放入电子锅中加温水,浸泡2小时备用。

  3.枸杞略洗净沥干备用。

  4.将蓬莱米放入电子锅中,加入盐混合均匀,按下电子锅煮饭键,煮至按键跳起后,即放入的枸杞,并翻动米饭,使米饭吸水均匀,最后焖10~15分钟即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a93093.html

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