5分钟搞定—方便面另类做饭

　　 材料:
　　 方便面：2包 豆瓣酱：2匙 糖：1匙 香菜：少许 调料包：1袋
　　
　　 做法:
　　

　　1、水烧开把面饼放入水中，2分钟后挑出，备用

　　2、将豆瓣酱、调料包、糖、少许水混合搅拌（水不宜太多，以免太稀）

　　3、锅中到少许油，把煮好的面倒入锅中用筷子搅拌，将步骤2加入搅拌，出锅装盘

　　4、香菜切末撒在面上即可

小诀窍

　　煮面的水也可以做汤，把蔬菜包放里，很鲜美！！

　　

5分钟搞定—方便面另类做饭

　　 材料:
　　 方便面：2包 豆瓣酱：2匙 糖：1匙 香菜：少许 调料包：1袋
　　
　　 做法:
　　

　　1、水烧开把面饼放入水中，2分钟后挑出，备用

　　2、将豆瓣酱、调料包、糖、少许水混合搅拌（水不宜太多，以免太稀）

　　3、锅中到少许油，把煮好的面倒入锅中用筷子搅拌，将步骤2加入搅拌，出锅装盘

　　4、香菜切末撒在面上即可

小诀窍

　　煮面的水也可以做汤，把蔬菜包放里，很鲜美！！

　　

方便面也可以很豪华【什锦炒方便面】

　　 材料:
　　 方便面3包，只要其中的两包调料粉。
　　
　　 做法:
　　

　　第一步，方便面在滚水中煮散。只要面饼刚刚散开就赶紧捞起来。不要煮太软。

　　第二步，煮散的方便面捞起，加一点植物油拌匀，防止粘黏。

　　第三步，热锅热油，先把胡萝卜、洋葱、青椒炒香，加入一包调料粉。然后把上海青倒入，翻炒一下。

　　第四步，把面倒入翻炒，加入第二包调料粉，然后就起锅~ enjoy吧~~~

　　

一分钟搞定的一毛钱好味儿清汤

　　 材料:
　　 葱花一勺，酱油一勺，大油一勺，开水
　　
　　 做法:
　　

　　1.在碗内放好葱花、酱油、大油各一小勺（没有大油的放点花生油）。

　　2.滚烫的开水趁热倒进去。

小诀窍

　　这个汤虽说这么简单，好操作，但味道俺就不说了，您尝尝，绝对不会失望的！呵呵，不爱做菜，时间紧张的时候，你就来这么一大碗吧~！

　　

30分钟搞定炸酱面

　　 材料:
　　 面条200克，茄子1个，肉馅100克，甜面酱40克，高汤30毫升，盐5克
　　
　　 做法:
　　

　　1.茄子切碎，入锅炒熟盛出。油锅烧热，倒入肉馅炒熟，再倒入茄子。

　　2.将甜面酱、水依照2∶1的比例调开，倒入锅内续煮至茄子烂熟成酱。

　　3.面条煮熟捞起分盛两碗；浇入面酱即成。

　　

一分钟搞定☆盐拌卷心菜

　　 材料:
　　 卷心菜 200G
　　
　　 做法:
　　

　　1 卷心菜切成块状 力求一口一块

　　2 将水倒在切好的卷心菜上按照20秒20秒的间隔放进微波炉加热

　　（根据个人喜欢你想要生点脆点的40秒就可要稍微熟点的80秒就正好）

　　3 将加热好的卷心菜里的水憋干放入冰箱冷藏10分钟左右

　　（冷藏是为了吃起来的口感更可口 凉拌就要讲究个凉字么）

　　4 将麻油 盐 鸡精 芝麻混合搅拌加上保鲜膜放入微波炉里加热10-15秒

　　5 将加热好的调料均匀倒在卷心菜上即可

　　（吃的时候再搅拌 这样又好看又能自己调节口味咸淡）

　　

五分钟搞定黑椒意粉

　　 材料:
　　 意粉、牛肉、黑胡椒粉、耗油、洋葱
　　
　　 做法:
　　

　　1、水烧开加一小勺盐放意粉开煮。

　　2、切牛肉和洋葱。

　　2、小煎锅放油，六七成热放切成条的牛肉，翻炒几下后放洋葱翻炒，牛肉变色后放耗油翻炒几下关火。

　　3、这时意粉已经煮好了，把煮好的意粉放进刚超好的东东里，撒黑胡椒翻拌。

　　4、盛盘。

小诀窍

　　1、煮意粉的时候盖上锅盖会缩短时间。

　　2、耗油的味已经足够了，所以除了黑胡椒其他什么调料都不要放，包括咸盐。

　　

用切片吐司做菜包子3分钟搞定

　　 材料:
　　 切片面包、家里的剩菜
　　
　　 做法:
　　

　　1、将面包四个边四个角各切一刀，放在保鲜膜上。

　　2、一勺菜（家里我正好有剩香菇肉酱，就用这个包进去吧），将面包八个角折起来包好。用保鲜膜包紧。

　　3、放入微波炉叮大约1-2分钟（大火），搞定！

小诀窍

　　1、面包要选厚点的切片大的。剩菜最好选择有汁水的。没有汁水太干的话，可以加少许香油或者黄油一起包进去。

　　2、叮之前，记得要底部朝上放哦。避免顶上太干太硬了不好吃。

　　

葱香鸡蛋软饼——10分钟搞定美味早餐

　　 材料:
　　 面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。

　　2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。

　　3、再将葱花拌入备用。

　　4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅！赶快享用吧！

　　

5分钟杂粮意式炒饭配菜花

　　 材料:
　　 杂粮饭适量，胡椒适量，盐适量，橄榄油0.5大匙，通心粉蘑菇酱2大匙，菜花3个
　　
　　 做法:
　　

　　1.煮一锅开水焯菜花（菜花用手掰成小块）

　　2.煮水的同时，在不粘平底锅里放橄榄油；油微热后放杂粮饭，小火翻炒一两分钟。

　　3.菜花焯好以后直接放入炒饭锅里，加上2勺现成的通心粉蘑菇酱和适量的盐，再翻炒2-3分钟或当汤汁收到你最满意的时候就好了。

　　4.出锅的时候磨点胡椒就好了。

小诀窍

　　1.传统锅煮杂粮饭:因为糙米、大麦和燕麦粒很不容易熟，所以不想煮太长时间的话，可以用这个办法提前泡米：在锅里放高于米半厘米的水，然后煮5分钟。关火但盖着盖子。这样可以泡到你快要做饭的时候，再加点水煮20-25分钟就可以了。如果是用电饭煲的话，也可以把泡好的米捞出来放电饭煲和大米一起做成米饭。 2.自制通心粉酱:如果家里没有现成的，就用一个剁碎的西红柿，加剁碎的白蘑菇（双鲍菇）和一大勺剁碎的洋葱、少许蒜茸一起在平底锅里用一勺橄榄油熬成酱，最后放适量的盐和香草（百里香、罗勒、少许迷迭香都行，鲜的干的都可以）。

　　

夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排

　　 材料:
　　 肋排，老抽，五香粉或十三香，盐，蒜泥
　　
　　 做法:
　　

　　烤孜然排骨

　　1：排骨洗净，放入适量的老抽，五香粉或十三香，盐腌渍一天。

　　2：腌渍好的排骨，放少量水，放一点点淀粉，用手抓匀，（请尽量忽视我的肥爪爪，用爪比较好用嘛！）

　　3：处理好的排骨摆放在锡纸上，置于烤盘中，220度烤15分钟左右或依据自家烤箱温度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。

　　不是每个人家里都有烤箱的，没有烤箱我们可以用自家的平底锅煎制。也能快速吃上排骨。这是一款蒜香浓郁的煎排骨。

　　1：肋排洗净备用，后来证明没有把排骨切小是多么的失策。

　　2：排骨中放入盐和蒜泥，注意：不可放入太多的蒜泥，否则会发苦。大概3、4瓣大蒜即可。我用蒜臼捣成泥，这样比较入味，其实是我家里没有大蒜粉了，用市售的大蒜粉会方便些。排骨和蒜泥五香粉等用手抓匀。冷藏一天备用。

　　3：排骨用少量淀粉抓匀，太干可以加少量水，放入平底锅用少量油煎制熟透即可。煎制时间不会超过10分钟。我没有放酱油，结果煎的时候发现颜色太浅了，遂煎的时候加了点酱油，不过没有加均匀，导致颜色不均，幸好腌的不是很咸，最后出锅颜色好看了很多。后来做的就腌渍的时候加酱油了。

小诀窍

　　美食絮语：

　　1：这次做了5根肋排，发现肋排很弯的地方没有切开不容易接触到锅面，补救的法子一个是把肋排切的小一些，另一个方法就是多加一点油煎制。这种做法的好处是快速，上班族前一天晚上买菜的时候，就把排骨腌制上，第二天晚上回来吃晚饭的时候就可以拿来做了，算上所有的制作时间，25分钟我说的是最慢的速度了，快的话20分钟肯定搞定。排骨当然不可能像炖煮的排骨那样酥烂，牙口不好的人不要尝试，对于爱啃骨头的人来说，可是不失为一种快速节能的排骨制作方法。

　　2:排骨眨眼间不见了，我和老公先吃的，每人两根，左图是我和老公吃的，骨头上还剩一些筋没有完全啃掉，我为了证明排骨还是受欢迎的，就随手那起相机拍了一张，等我女儿上好家教课出来吃饭的时候，把留给她的那一根啃的是干干净净，问她为啥吃的这么干净，她说，一个是因为排骨很好吃，另一个是你们每人有两根，我才一根，当然要吃干净点，所以我也把这一根骨头拍了下来。

　　3:排骨捏上一层薄薄的淀粉，能使排骨保持水分和鲜嫩，我两次做的时候都放了，所以不知道不放是什么效果的。只需要薄薄一层哟！

　　

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