冰糖红枣炖龟肉
材料:
红枣10枚,龟肉200克,冰糖30克。
做法:
将乌龟肉洗净,切成3厘米见方的块,先用油煸炒,加入红枣,冰糖,加水1000毫升。煮沸后,改用中火炖熬20分钟即可。
冰糖红枣炖龟肉
材料:
红枣10枚,龟肉200克,冰糖30克。
做法:
将乌龟肉洗净,切成3厘米见方的块,先用油煸炒,加入红枣,冰糖,加水1000毫升。煮沸后,改用中火炖熬20分钟即可。
红枣炖龟肉
材料:
乌龟1只(约150-250克),红枣15枚。
做法:
先用沸水烫乌龟,使其排尽尿液,截去头爪,去除内脏,洗净后与红枣同煮熟烂,去骨及枣核后食用。每日服1次,连续3次。
百合大枣炖龟肉
材料:
百合20克,龟1只(500克),姜10克,盐4克,胡椒粉3克,大枣8枚,料酒15克,葱15克,味精3克,鸡油20克。
做法:
百合洗净去杂质,浸泡一会儿;大枣洗净去核;龟宰杀后,去头、尾、肠杂,洗净;姜拍松,葱切段。
2、将龟肉、百合、大枣、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡油同放炖锅内,加入清水2000毫升,置武火上烧沸再用文火炖煮25分钟即成。
冰糖红枣炖鱼肉
材料:
红枣10个,龟肉200克,冰糖30克。
做法:
将龟肉洗净、切成3厘米见方的块,先用油煸炒,加入红枣、冰糖,加水l000毫升。煮沸后改用中火炖熬20分钟即可。
冰糖红枣炖燕窝
材料:
燕窝两盏,冰糖100g,红枣10粒,有时可以适量加当归
做法:
1)燕窝入冷水发6-7小时,发好的体积为原来的4-5倍左右;
2)把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅,加入红枣和冰糖,入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。
冰糖红枣炖雪梨
材料:
冰糖:10克
做法:
1 雪梨去皮去核切丁放开水煮
2 待雪梨煮至八分熟,加入红枣
3 出锅前加入冰糖水(冰糖水制作:把冰糖放入锅中融化,最好加入柠檬片一起)
4 可以适当加入干贝和枸杞还有百合
功效:润肺止咳,补血。
冰糖红枣炖花胶
材料:
花胶,红枣,冰糖,姜片
做法:
1.花胶用温水浸泡好
2.红枣洗去净,去核
3.生姜去皮切片
4.除冰糖外所有的材料一同放入炖锅中
5.大火煮开后转小火炖1小时
6.加入冰糖再炖30分钟,焖一会
冰糖红枣炖银耳
材料:
银耳、红枣、冰糖
做法:
1、银耳入水泡软摘尽泥沙,撕成小朵。
2、红枣入水泡软,冰糖敲碎。
3、砂锅上火,加水放入银耳、红枣大火烧开。
4、打去浮沫,放入冰糖小火熬90分钟即可。
沙参冬虫夏草炖龟肉
材料:
沙参60克,冬虫夏草10克,乌龟1~2只,食盐少许。
做法:
乌龟1~2只、去腑脏,连龟甲一起与沙参、冬虫夏草加水煲汤,以油、盐调味,饮汤食龟肉。
冬虫草炖龟肉
材料:
冬虫草10克,乌龟1-2只。
做法:
乌龟去内脏洗净,连龟甲一起与冬虫草炖汤,调味,喝汤食龟肉。