枣仁当归阿胶酒
材料:
酸枣仁50克,阿胶30克,当归15克,白酒1000克,冰糖100克。
做法:
以上诸药共碎,装入纱布袋中,扎紧袋口,放入清洁的酒坛内,加白酒密封坛口,浸泡12天后,开封去药袋,药酒过滤;冰糖熬成糖汁,倒入已滤药酒中混匀,即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭后半小时服。服药期间应节制房事。注意饮食营养。
枣仁当归阿胶酒
材料:
酸枣仁50克,阿胶30克,当归15克,白酒1000克,冰糖100克。
做法:
以上诸药共碎,装入纱布袋中,扎紧袋口,放入清洁的酒坛内,加白酒密封坛口,浸泡12天后,开封去药袋,药酒过滤;冰糖熬成糖汁,倒入已滤药酒中混匀,即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭后半小时服。服药期间应节制房事。注意饮食营养。
阿胶酒
材料:
阿胶60克,黄酒720克。
做法:
将阿胶、黄酒置锅中,煮至阿胶溶化即成。
随量服用,但勿令醉。
鸡子阿胶酒
材料:
鸡子黄8个,阿胶80克,青盐适量,米酒1升。
做法:
(1)、将鸡蛋打破,按用量去清取黄。
(2)、将酒倒入容器中,置文火上煮沸,下入阿胶,化尽后再下入鸡子黄、青盐,拌匀。
(3)、再煮数沸即离火,待冷后贮入净器中。
黑芝麻杏仁当归糊
材料:
黑芝麻90克,杏仁60克,大米90克,当归9克,白糖适量。
做法:
前三味浸水后磨成糊状,煮熟后用当归、白糖煎汤调服,每天1次,连服数剂。
杏仁当归肺片
材料:
杏仁15克,当归15克,猪肺250克。
做法:
将猪肺洗净,与杏仁、当归同放沙锅内煎汤,调味后汤肉同食。
麻仁当归瘦肉汤
材料:
猪瘦肉500克,火麻仁60克,郁李仁30克,当归9克,蜜枣(去核)5个。
做法:
将猪瘦肉洗净,切小块;火麻仁,当归、郁李仁蜜枣洗净。同放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲两小时,调味即可。饮汤吃猪瘦肉,每天一次。
桃仁当归猪瘦肉汤
材料:
猪瘦肉100克,当归15克,桃仁9克,红花9克。
做法:
将猪瘦肉洗净,切小块;上药洗净,用纱布包裹。同放入锅中,加清水适量,煮汤。饮汤吃猪瘦肉,每天1次。
杏仁当归肺片汤
材料:
杏仁15克,当归15克,猪肺250克,调味料适量。
做法:
将猪肺洗净,与杏仁、当归一起放入沙锅内,加水适量煎汤,用调味料调味即可。
核桃仁当归蜜膏
材料:
核桃仁500克,当归50克,肉苁蓉250克,蜂蜜适量。
做法:
将核桃仁加适量水磨成浆;当归、肉苁蓉加水浸泡透发,水煎3次,每20分钟取煎液1次,合并煎液,并与核桃仁浆搅拌均匀,用文火煎熬浓缩成稠膏时,加入蜂蜜1倍,至沸停火,待冷装瓶备用。
阿胶糕 固元膏(纯手工阿胶糕)
材料:
阿胶250克,绍兴黄酒500克,核桃仁400克,黑芝麻500克,桂圆肉250克,枣仁250克,枸杞50克,冰糖50克!
做法:
一、备好原材料:
1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉
2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大
3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)
二、将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)
三、泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。
四、大火熬至开锅,转小火。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)
五、小火一直熬制至挂旗,这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
六、将电磁炉调制保温状态,放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)
七、好了,现在就可以放事前称量好的黑芝麻了,不过也要注意,黑芝麻比较多,分成两次放入减少搅拌难度。
八、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了(方盘上面铺上准备好的厚塑料膜,一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油,方便晾干后取下阿胶糕)
九、将阿胶糕趁热压平(无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水,否则阿胶糕会粘在工具上不走啦),然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生,就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~(一般为三天三夜)
十、晾完之后就可以切块了!!
有需要的可以+V❤:dingweiwei 1027