三味牛膝酒方
材料:
生牛膝、生地黄（净洗控干切晒两日）、虎骨各6克。
做法:
上2味和捣如泥作团，以纸裹，外更以黄泥固济，微火炙，勿令泥有裂处，待干即于地炉中灰火养半日，次日炭火渐渐烧之，加至火3斤，烧一复时，取出候冷，去泥纸，捣罗为散。
三味牛膝酒方
材料:
生牛膝、生地黄（净洗控干切晒两日）、虎骨各6克。
做法:
上2味和捣如泥作团，以纸裹，外更以黄泥固济，微火炙，勿令泥有裂处，待干即于地炉中灰火养半日，次日炭火渐渐烧之，加至火3斤，烧一复时，取出候冷，去泥纸，捣罗为散。
三味牛膝酒
材料:
川牛膝24克，当归15克，黄芩10克，白酒500克，白糖适量。
做法:
各药切碎，一起放入净器中，加白酒密封浸泡12天后，滤去药渣，加适量白糖搅匀即可饮用。
每次服10毫升，一日2次，饭前空腹服。应注意调节情绪，不可发怒。
二味牛膝酒
材料:
生地黄250克，生牛膝250克，白酒1.5升。
做法:
(1)、上2味药切碎，置于容器中，倒入白酒，密封。
(2)、不时摇晃，14日后开封，去渣过滤，即可。
牛膝酒方
材料:
牛膝（去苗）2.5两，秦艽（去土）2.5曲，大门冬（去心）2.5曲，薏苡仁（炒）3分，独活（去芦头）3两3分，细辛（去苗叶炒）1两3分，附子（炮裂去皮脐）1两3分，巴戟天（去心）1两3分，五加皮（去粗皮）2.5两，桂（去粗皮）2两，杜仲（去粗皮炙，锉）1两3分，石楠叶（酒醋微炙）1两3分。
做法:
上12味，锉如麻石，生绢囊贮，以酒3斗浸之。冬10日，春7日，秋5日，夏3日。
石斛牛膝酒方
材料:
石斛（去根）、牛膝（去苗）各6克，五加皮、羌活、防风（去芦头）、海桐皮、木香、桂心、川芎、甘菊花、川椒（去目及闭口者）各24克，附子（炮裂去皮脐）、天麻各36克，虎胫骨（涂酥炙令微黄）15克。
做法:
上诸药，捣碎，以生绢袋盛，用好酒1500毫升，以瓷瓶盛，密封口，浸经7日后开取服用。
川味牛肉与川味牛肉面
材料:
原料：澳洲牛肉500g，面条100g。
做法:
1、牛肉切块，飞水后捞出沥干。
2、锅烧热，放入飞水后的牛肉，加入麻辣油。
3、再放入蒜瓣、姜片和干辣椒。
4、加入冰糖、生抽、老抽和卤味原汁，卤汁是为了增加汤底的厚味。
5、加入热水，水量微微没过牛肉即可。盖上锅盖炖煮1小时后，如果牛肉还没有软烂，可以延长炖煮时间，请自行把握。
6、最后煮面条时，清水烧开下面条煮熟，捞出面条过水，为了让面条更为爽利。然后浇上一大勺带汤汁的川味牛肉浸泡片刻即可食用。
小诀窍
1、卤味原汁我用的是台湾金兰，如果自家有老卤汁也可以拿来用，如果都没有也可以用清水代替。加入卤汁的目的就是汤底会更加浓厚。
2、也可以用肉汤加清水来煮面条，味道会更加入味，但通常面条煮完的汤底都黏糊糊的，不够清爽，如果喜欢滑溜清爽的面条，可以煮完了以后再浇汁。
牛膝酒
材料:
川牛膝100克，甜酒1500毫升。
做法:
将川牛膝投入酒中，密封容器，浸泡数天即可，每次50毫升，每天1或2次，温服。
菟丝牛膝酒
材料:
菟丝子50克，牛膝50克，白酒1公斤。
做法:
上三味，同浸于瓷瓶或玻璃瓶内，密封泡月余后开取。
牛蒡牛膝酒
材料:
牛蒡子110克，牛膝、侧子各75克，杜仲35克，茵芋12克，石斛、枸杞子、干姜各20克，大豆200克，川椒、白茯苓各56克，火麻仁100克。
做法:
先将牛蒡于徽炒，侧子炮裂、去皮脐，干姜炮裂，大豆炒熟，川椒去目及闭口者、微炒出汗，再与其余各药共切细，以白纱布袋盛贮，用好酒2000毫升浸泡，密封7天后开取。
秦艽牛膝酒
材料:
牛膝15克，秦艽15克，天门冬15克，独活18克，五加皮12克，细辛6克，石楠叶6克，薏苡仁6克，附子8克，巴戟天6克，杜仲6克，肉桂12克，白酒2000克。
做法:
以上前12味加工成粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14天后去渣，即成。