淮山海参粥
材料:
淮山药30克,海参30克,莲子20克,大米60克,冰糖适量。
做法:
淮山药刮皮、洗净,切块;海参泡软洗净切丝;莲子去心;大米淘洗干净;将所有物料一同放入锅内煮,先以大火煮,后改成小火慢煮成粥即可。
淮山海参粥
材料:
淮山药30克,海参30克,莲子20克,大米60克,冰糖适量。
做法:
淮山药刮皮、洗净,切块;海参泡软洗净切丝;莲子去心;大米淘洗干净;将所有物料一同放入锅内煮,先以大火煮,后改成小火慢煮成粥即可。
甘笋淮山海带汤
材料:
准备时间: 8分钟
做法:
1) 胡萝卜洗净去皮,切滚刀块;
2) 新鲜山药洗净去皮,切滚刀块;
3) 海带节洗净,唐芹切末;
4) 素高汤煮开后,加除了芹菜以外的所有材料,大火煮开后,转中小火煲15分钟。加盐和香菇粉调味,撒芹菜末,淋麻油。
甘笋淮山海带汤
材料:
海带结 (seaweed) 20个
做法:
1) 胡萝卜洗净去皮,切滚刀块;
2) 新鲜山药洗净去皮,切滚刀块;
3) 海带节洗净,唐芹切末;
4) 素高汤煮开后,加除了芹菜以外的所有材料,大火煮开后,转中小火煲15分钟。加盐和香菇粉调味,撒芹菜末,淋麻油。
淮山海底椰鹧鸪汤
材料:
淮山1兩,杞子3錢,非洲海底椰2錢,無花果4粒,生薑2片,鷓鴣1隻
做法:
1、淮山、杞子、海底椰浸洗。
2、鷓鴣劏洗淨,出水。
3、將全部材料放入煲內,用8碗水煮約個半小時即可連湯料同食。
海参粥
材料:
主料:粳米100克,海参(干)30克
做法:
1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;
2.粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内;
3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。
小诀窍
健康提示:
补肾益气,填精养血。用治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软,疲倦乏力。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
海参(干):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
海参粥
材料:
韭菜,海参各60克,粳米(白米)盐适量
做法:
1、韭菜洗净切碎,海参用水泡开后洗净切小丁,粳米洗净。
2、将三者同入锅内,加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料即可。
寒热体质均可食用。韭菜,壮阳固精;海参,壮阳疗痿。长期服用,能改善与维持良好性功能,还可减少肾虚所引起的各种病痛,如头晕目眩、腰酸频尿等。
海参粥
材料:
用料海参25克,大米50克,冰糖适量。
做法:
1、将海参发透,去肠洗净。
2、将海参切成丁。
3、将海参丁与大米同煮为粥,趁热加入冰糖,溶化后即可。
功效
滋阴清肺,益中补气。适用于身体消瘦、低热盗汗、干咳无痰等症。
海参粥
材料:
海参适量,粳米或糯米100克。
做法:
先将海参浸胀发好,剖洗干净,切片煮烂后,同米一起煮成粥,经常服食。
咸鸭蛋蚝破海参粥
材料:
咸鸭蛋2只,蚝豉50-100克,海参50克,大米100-150克。
做法:
成鸭蛋、蚝豉、海参及大米加水煮粥服。
成鸭蛋蚝豉海参粥
材料:
咸鸭蛋2只,蚝豉50-100克,海参50克,大米100-150克。
做法:
将咸鸭蛋去皮,蚝豉水浸泡洗净,海参洗净切片。与大米起放入锅内加适量清水煮粥即可。